馮識辛和林家瑞一起把父親早上采購回來的貨搬進後廚，一樣一樣按照父親交代的地方，全部都給碼放整齊。
在這個過程種，他一直在心裏思考，自己究竟要在豆腐烹饪決賽上，做出一道什麽樣的菜，才能夠跟錢大壯一較高下？
正如林家瑞提醒的，單純隻是調和味道，調出了滿意的味道，并不能代替菜呈現給評委，到頭來還是要把菜做出來，在自己做的菜上，再把調和的味道呈現，到時候才能真正俘獲評委。
但是要做一道什麽菜？
這個問題還真的是讓馮識辛有點糾結。
他并不知道錢大壯會在決賽做什麽菜？但是他心裏很清楚，能夠在半決賽上拿出豆腐雕花的錢大壯，決賽中必然會拿出更驚豔的一道菜。
那麽自己想要戰勝對手，也必須要拿出一道足夠驚豔的菜。
或者應該說，就和錢大壯半決賽釀肉豆腐牡丹一樣，要是一道不常見的菜。
思索中，馮識辛聽到父親說：“行了，别杵在那瞎想，趕緊的，跟小怡一起去把前邊餐館裏也給收拾一下。”
馮識辛頓時醒過神來，答應一聲：“好的爸，我知道。”
然後他跟沈甘怡從後廚來到餐館，把餐館裏倒扣在桌上的椅子全都放下來，然後再用抹布将桌椅簡單擦拭一遍。
馮識辛在擦餐館裏收銀櫃台時，突然在櫃台前看到了幾張貼紙。
貼紙上是動漫人物，是他和沈甘怡小時候最喜歡的一部動畫片裏的主角。
“小當家？豆腐烹饪？豆腐？小當家？麻婆豆腐？不對，不對……”
盯着貼紙看，馮識辛陷入了一陣沉思。
沈甘怡看到他的樣子，也是有些奇怪的湊了過來。
看到了貼紙，沈甘怡笑着說：“哈哈哈，這張貼紙還在這啊？小辛辛你還記得嗎？那時候我們每天放學回來，就想看《中華小當家》呢，你好像也是看了那個，才開始想要跟馮爸爸學廚的吧？”
聽了沈甘怡的話，馮識辛突然想到了，有些激動地看着青梅。
“哈哈哈，小怡怡我知道了，我知道要做什麽菜了。”
說着馮識辛興奮拉着沈甘怡大喊大叫。
沈甘怡被馮識辛弄得有點蒙，不明白他這是怎麽了？
馮識辛的大喊大叫也把後廚裏父親和小林叔驚動，後廚裏師徒倆走出來，看到馮識辛在餐館裏拉着沈甘怡開心大叫。
父親哭笑不得地問：“嘿，嘿，嘿，馮識辛你在這發什麽瘋呢？”
馮識辛聽到父親的話，頓時回過神來說：“爸，我想到了，我想到要做什麽菜去決賽了，我要做《豆腐三重奏》。”
父親和小林叔聽得是一臉蒙，不太明白這都是什麽跟什麽？
父親直接問：“什麽東西？你要做什麽？豆腐三重奏？那是個什麽菜？有這道菜嗎？”
馮識辛很興奮跟父親解釋：“有的有的，爸，你看看這個，小當家，小當家裏面有這道菜的，豆腐三重奏，就是用豆腐做的面條，豆腐做的肉，再搭配上豆腐塊，做成一道豆腐炒面。”
馮遠帆和徒弟面面相觑，他還真是有一點無法理解兒子說的。
用豆腐去做面條？豆腐去做肉？然後再混合豆腐做出來炒面？
可是豆腐要怎麽去做面條呢？
豆腐還能做成肉？
林家瑞看着師父一臉疑惑，也是哭笑不得說：“師父，您别這麽看着我，您都不會的菜，那我這徒弟肯定也不會啊？”
馮遠帆隻能是再次看向兒子問：“你小子可别瞎胡鬧，你真确定你這個豆腐三重奏能做的出來？”
馮識辛點頭：“當然可以了，爸您想想，面條可以用豆腐摻面粉做，豆腐肉用點豆腐前過濾出的豆渣去做嘛，就像是那些素肉一樣啊。
最後再把這三樣給炒在一起，看似一盤普普通通豆腐炒面，實際上它隻有豆腐，是不是很神奇？”
聽完兒子的叙述，馮遠帆稍稍琢磨了一下，好像确實可以。
他頓時一臉驚奇地打量起兒子說：“可以啊，你小子倒是挺敢想，這點子确實有點意思了。”
馮識辛一點都不居功自傲，而是直接說：“爸，這個不是我想出來的點子，這個是小當家上面，跟小當家進行廚藝對決，當時同樣是要用豆腐做菜，小當家對手，他的師兄做的一道菜呢。”
馮遠帆一臉疑惑問：“小當家？是什麽？”
沈甘怡指着櫃台上貼着的貼紙：“就是這個啊，中華小當家，我和小辛辛小時候看的動畫片。”
馮遠帆低頭去看了看，終于明白了過來：“哦哦，我知道，是那個什麽最年輕的特級廚師，還有什麽傳說中的廚具，後來把做菜都給神化的動畫片吧？”
馮識辛立刻說：“沒有神化呀，小當家裏面的很多菜，都是能做出來的。”
沈甘怡也說：“對對，馮爸爸，小當家裏菜都是能做的呢。”
馮遠帆笑了笑說：“行啊，那這次小辛試試看吧，我倒是有點期待，你能夠做出你說的那個《豆腐三重奏》。”
馮識辛一臉自信說：“老爸放心，我一定會做出來的。”
沈甘怡自然是完全支持：“好棒，小辛辛加油，我相信你。”
馮遠帆和林家瑞師徒面面相觑，師徒倆倒也沒有多說什麽，不過師徒倆對馮識辛要做出動畫片裏的菜，多少還是持有一些懷疑态度。
馮識辛也是說幹就幹，立刻開始在後廚裏忙碌起來。
這次，父親沒有阻止，畢竟餐館都收拾好了，至于後廚的活，沒有馮識辛倒也還是能幹的。
馮識辛跟沈甘怡先是回家一趟，把之前過濾豆漿剩下的豆渣拿來。
然後馮識辛開始在後廚裏先嘗試，如何把豆渣給做成肉。
其實這個倒也簡單，把紅薯蒸熟碾碎摻入豆渣之中，再加入一定比例水，馮識辛爲了口感好還加入了一些蛋清。
當然還需要加入一些調味料，讓整體口味上具備一些肉的滋味。
然後用模具給做成肉片的樣子，再入油鍋去進行油炸定型。
油炸出來後，馮識辛自己嘗了嘗，口感上确實是有那麽點油炸酥肉的意思。
他便拿給父親、沈甘怡和小林叔都嘗嘗看。
這一嘗不要緊，等馮識辛回過神的時候，第一鍋居然被吃了個精光。
馮遠帆吃完了還說：“味道還行，不過要是搭配上一碟椒鹽辣椒蘸料，那味道肯定會更好。”
馮識辛頓時繃不住說：“老爸，我這是要用來做菜的。”
父親應了一聲：“哦，那你再做嘛，你天天磨豆漿點豆腐的，家裏别的東西不多，豆渣不是多得是啊？”
沈甘怡終于繃不住大笑起來。
在後廚一片笑聲中，馮識辛也隻能是重新再做一批。