海選結束，經過了一天的準備後，淮城豆腐美食節的豆腐烹饪比賽終于開始了。

在正式比賽的當天，出乎意料的是，烹饪比賽不但是有淮城本地電視台的現場直播，連臨近城市的電視台也都過來進行直播，甚至連省電視台也安排人過來進行現場報道和采訪。

可以說，這次的豆腐美食節，還真是淮城多年來影響最大的一次。

比賽當天，淮城各大餐館酒樓的大廚共計二十餘人，再加上海選上突圍的十位民間高手剛好合計32人齊聚淮城大酒樓。

場面真的是不可謂不盛大，現場是鑼鼓喧天、紅旗招展。

市裏的領導也幾乎是悉數來到現場，還有市裏領導現場的緻詞。

以及國内餐飲美食協會、烹饪廚藝協會，和省市兩級協會的領導現場緻詞。

可以說，也算是真正讓豆腐美食節走出淮城，在全國範圍内獲得了一份極高的關注度。

馮識辛身穿父母爲自己準備的白色廚師服，和參賽的其他廚師列隊而站。

作爲參賽所有廚師中年齡最小的，他自然也是獲得一些格外關注。

站在身邊的一位大叔，主動笑着向馮識辛伸出手打招呼：“小兄弟你好，你是那個第一天海選時，憑借鐵闆豆腐突圍的吧？”

見大叔一臉微笑主動伸手打招呼，馮識辛也是趕緊雙手握住對方的手回應：“大叔你好，對，我是鐵闆豆腐突圍的，我叫馮識辛。”

大叔點頭說：“哈哈哈，我們都是第一天突圍的，我是那個做麻婆豆腐的，我姓錢。”

馮識辛立刻明白，對方是第一天那個海選突圍的第一名。

或者應該說，對方也是影響了後面兩天海選格局的人。

而且按照主辦方統計，三天的海選下來，這位錢大叔是消耗掉豆腐最多的那個。

這也可以說明了，錢大叔的麻婆豆腐确實是很有一手的。

馮識辛非常認真說：“錢大叔，您的麻婆豆腐可真的是厲害呢，後面兩天突圍的人，都是跟着你做麻婆豆腐的，你不但自己突圍了，還影響了大家，小子真是很佩服您。”

錢大叔笑呵呵說：“哈哈哈，我那不算什麽，倒是你的鐵闆豆腐，聽說也是非常美味，好多吃過的人都說是唇齒留香。”

馮識辛謙虛道：“沒有的，我的鐵闆豆腐其實算不上正兒八經的菜，還是不能跟錢大叔您的麻婆豆腐比。”

正當馮識辛跟錢大叔說着，旁邊一位中年婦人開口說：“呦，你們這第一和第二竟然在這相互吹捧上了啊？”

聽到聲音，馮識辛和錢大叔一起看過去。

說話的是海選突圍十個人裏唯一的一個女性。

并且馮識辛也知道，對方是除了自己之外，唯一沒有靠做麻婆豆腐突圍的。

錢大叔扭頭看向對方，滿臉堆着笑容打招呼：“這不是第三名美廚娘李淑華嘛。”

馮識辛聽這大叔和大嬸，一個說自己和大叔是第一、第二，一個又說大嬸是第三，他也是不禁有些好奇問：“大叔、大嬸，你們說的第一、第二和第三，是什麽排名啊？”

李淑華看向馮識辛，笑了笑問：“馮小兄弟你不知道嗎？”

馮識辛點頭：“不知道啊。”

錢大叔說：“這個第一、第二和第三，就是我們三個了，我們是單日豆腐消耗量的前三名，我消耗最多，你第二，你李大嬸是第三。”

馮識辛有些驚訝：“還有這個排名啊？”

李淑華說：“當然有，不然你以爲用什麽标準來判斷誰能海選突圍？”

緊接着，李淑華又說：“馮小兄弟，你啊，應該跟這個錢大壯保持距離，因爲我們可能會被他們麻婆豆腐派群起而攻之，錢大壯是他們的頭，我們兩個都沒有做麻婆豆腐，所以我們才是同一陣營的。”

馮識辛聽到這番話先是一愣，随後也是明白過來，并且還真是換了個位置，站到李淑華的旁邊去。

錢大壯見到這種情形，頓時也是有些哭笑不得。

不過随後，錢大壯又說：“其實啊，我們三個才應該是一個陣營，我們都是各自原創，後面突圍的那些人，都是靠着跟着做麻婆豆腐取巧晉級，所以我很懷疑他們的水平。”

雖然錢大壯這麽說，但很快當受到其他六個同樣靠做麻婆豆腐突圍的人熱情圍觀時，他也是很快跟對方打成一片。

那個做涼拌豆腐突圍的老爺子，樂呵呵來到馮識辛他們這邊。

“你們好，看起來我們三個算是一派了，我知道你們兩個的，李淑華做的是鹵汁豆腐，馮識辛小朋友做的是鐵闆豆腐。”

李淑華微笑回應對方：“張大爺，您的涼拌豆腐也是一絕呢。”

馮識辛此時突然發現，好像大家相互都認識，隻有他對其他突圍的人都不是很熟悉，甚至可以說是完全陌生。

這其實是因爲，在突圍後的這些天裏，他幾乎是沒有關注過海選比賽。

他的時間都用在了做豆腐上。

其他海選突圍的人，則是都會抽空每天關注新聞，看一看接下來都是哪些人成功突圍，畢竟突圍便會成爲自己的對手。

現在人家也都主動來打招呼，馮識辛自然也是很主動去認識。

所以他主動向張大爺伸出手去問好：“張爺爺您好，您能用涼拌豆腐突圍，小子也是很佩服您的。”

張大爺笑了笑說：“哈哈哈，其實我不過是讨了個巧，最後一天大家幾乎都在做麻婆豆腐，麻婆豆腐吃多了也都是被麻辣刺激的口幹舌燥，我的涼拌豆腐剛好幫大家解解麻辣，所以才能突圍。

真要是烹饪豆腐，我可能未必是你們大家的對手呢。”

張大爺的這番話，馮識辛和李淑華肯定不會當真，知道人家能突圍肯定還是有一手的。

不過那邊一群跟着做麻婆豆腐的人，觀點倒是非常的一緻，多少都有些看不上馮識辛他們，覺得他們三個不是正兒八經的烹饪。

錢大壯聽了隻是笑了笑，心裏也是不把圍着他這群跟做麻婆豆腐當成對手。

當22位淮城各大餐館酒樓廚師們到場，豆腐烹饪比賽也是正式開始。

比賽是在海選美食街邊上大酒店内，場地就是酒店裏最大的宴會廳裏進行。

32人分别分到一張并不算很寬敞的料理台，上面擺放着今天比賽所需的各種東西。

主持人在領導和評委都入席後，正式宣布比賽開始。

“好，我們豆腐烹饪比賽正式開始，首先是第一個命題的豆腐烹饪，請各位用你們台面上的東西，做一份《家常豆腐》，請各位大廚開始吧。”