馮識辛蹬着三輪,拉着慢慢一車的貨,還有自己的父親往回騎行。
一邊蹬着三輪,他一邊也是在心中思考,今天在菜市場裏,聽了父親給自己介紹的一些東西,并且在思考着,應該要做什麽樣的豆腐料理,去應對接下來的比賽。
返程的路途上,有很長的一段是上坡。
但是馮識辛大概是因爲心中想着事情,竟然硬是一路給蹬了過去。
坐在三輪車上的馮遠帆盯着兒子堅定向前的背影。
他突然感覺:自己果然是老了。
見證兒子努力蹬三輪,拉着他和滿車的東西,哪怕是在上坡的路上,依舊沒有絲毫遲疑,非常堅定地緩慢向上蹬車。
這一刻馮識辛在父親眼中,像極了當初的他。
也是同樣爲了追求上進,可以不顧前路艱險,一步一步腳踏實地向前、向上進發,最終一個一個觸摸到自己的目标。
馮遠帆在此刻,仿佛一下子理解了,爲什麽兒子要悄悄去報名參加豆腐烹饪比賽的海選。
這是馮識辛努力攀登的第一步。
馮遠帆突然從身後,輕輕拍了拍兒子發力蹬三輪而彎曲背脊。
“馮識辛你要記住,豆腐之美在于它的幹淨,它做出來便如同水一樣的白淨,不會有任何的味道,但正因爲豆腐沒有任何味道,它才能夠吸收一切的味道。
你想讓它辣它便是辣的,想讓它甜便是甜的,想要酸、想要鹹、想要苦,它都可以很輕易呈現出來。”
馮識辛一開始被父親輕輕拍了一下背脊,讓本來站起來蹬車的他又坐了下來。
接着聽到父親的話,他也是精神抖擻,非常認真聆聽。
馮遠帆見兒子一邊蹬車一邊認真在聽,他繼續往下說。
“所以豆腐烹饪的關鍵,不在于如何去調味,而在于要如何保證把豆腐那獨有的口感呈現出來,至于調味,那便是根據不同人的口味,可以去随心所欲搭配。”
聽父親的話,馮識辛有點醍醐灌頂的感覺,仿佛一下子明白了一些。
“爸,你的意思是,要保持豆腐口感,再去進行調味?”
馮遠帆在後面笑着回應:“沒錯,你想一想,豆腐菜肴中最經典常見的菜《麻婆豆腐》,你在吃的時候,除了麻辣味覺上刺激之外,還有豆腐獨有爽滑口感對你的吸引?”
不等馮識辛回答,父親又問:“還有你的鐵闆豆腐,爲什麽隻煎一面吃起來會更好吃呢?”
父親接着又自問自答:“原因很簡單,便是要在一面焦酥同時,還要在另一面保留豆腐口感,這樣搭配上香辛料,還有你那些有點花哨的醬汁,才能夠最大程度提升滋味。”
聽父親說這些,馮識辛仔細一想覺得還是很有道理。
很多東西他自己此前沒有認真去想過。
他當初那樣做鐵闆豆腐,更多是出于自己平時吃過後的一些想法,覺得那樣做應該會更好吃。
而現在聽父親說,馮識辛仿佛一下子被打通百脈般。
接着,他再次站起來,用力向前蹬三輪,同時大喊:“我一定要拿第一。”
馮遠帆望着站起來蹬三輪的兒子,心中倒是越發期待了。
父子倆回到餐館所在的街巷口,遠遠便看到沈甘怡站在巷子口等着。
馮識辛看到沈甘怡,一邊加速蹬三輪,一邊揮舞手臂喊着:“小怡怡,我們回來啦。”
沈甘怡聽到聲音望過去,看到馮識辛蹬三輪拉着馮遠帆和采買的食材,臉上浮現出笑容,馬上從巷子口迎上前來。
“馮爸爸早上好。”
馮遠帆笑着回應:“早上好,小怡你是怎麽回來的啊?”
沈甘怡回答:“我是自己從酒店回來的啊,坐的公共汽車。”
馮遠帆有些驚訝:“你竟然自己坐公共汽車回來?沒有跟你爺爺和爸媽說一聲嗎?”
沈甘怡有點小得意說:“我跟爺爺說了,沒有跟我爸媽說,他們知道了又要啰嗦,而且我認識路的,我昨天去找小辛的時候,就是自己坐公共汽車去的那邊。”
馮識辛馬上說:“我昨天也是坐公共汽車去的。”
沈甘怡舉起手,握住拳頭輕輕敲了敲馮識辛額頭一下。
馮識辛頓時奇怪問:“爲什麽敲我?”
沈甘怡說:“誰讓你昨天去的時候不跟我說啊?要不是我問了小林叔叔,我都不知道你去哪了。”
馮識辛馬上嘀咕:“小林叔叔真是,說好了給我保密的。”
沈甘怡又說:“不許怪小林叔叔。”
馮識辛隻能說:“好好,不怪小林叔叔,其實昨天沒有跟你們說呢,主要是擔心我要是沒有海選突圍的話,提前說出來不是很丢人嘛?我想的是,等我海選突圍了再告訴你們。”
沈甘怡鼓起腮幫子說:“你怎麽不說,等你拿了第一再告訴我們啊?”
馮識辛一聽,立刻大笑說:“哈哈哈,也挺好啊,到時候我可以在你們面前一鳴驚人,讓你們大家都驚呼一聲,哇,馮識辛你好厲害。”
父親看到兒子的嘴臉,真是有點沒眼看了。
沈甘怡又是敲了馮識辛一下:“你知不知道,你剛才的樣子,就像是個大傻蛋,還一鳴驚人呢,這兩天,你還是好好跟馮爸爸學學廚藝,别正式比賽的時候,第一個被淘汰吧。”
馮遠帆聽了樂呵呵說:“對喽,還是小怡說得對,你别到時候一輪遊,那可就真的丢醜了。”
馮識辛捂着被敲的地方說:“小怡怡,你昨天晚上給我打電話的時候,明明不是這麽說的啊?”
沈甘怡問:“我是怎麽說了?”
馮識辛很誇張地說:“你在電話裏說,讓我一定要拿第一的,你當時比我自己都有自信,說我一定能拿第一。”
沈甘怡被這麽一說,頓時漲紅臉否認:“才沒有,我昨天晚上是勉勵你要好好加油,才沒有說你一定能拿第一呢。”
馮識辛說:“有的,我記得清清楚楚。”
沈甘怡說:“沒有,你那麽笨,肯定記錯了。”
馮識辛不甘示弱:“才沒有記錯,我明明記得你說,我一定能拿第一。”
“沒有。”
“有。”
……
眼見兩個孩子在巷子口争執起來,馮遠帆也是哭笑不得說:“行了行了,我們先回家吧,你們要争别在這路口争,而且三輪車上還有那麽多的菜呢。”
沈甘怡聽了掐腰說:“小辛辛,你快點幫馮爸爸把菜拉回去。”
馮識辛不情不願地說:“好嘛。”
在馮識辛蹬三輪車進街巷時,父親和沈甘怡也都在後面幫忙推着,讓他省去了不少力氣。