霎時，一種奇妙的口感襲上舌尖。
這口感的成因便是這細如發絲的刀工，千張表面本就帶有顆粒感，用于涼拌時在口感上難免粗糙。
可此道【玉和千張】卻将其切的極細，将表面的顆粒感都斬斷了，吃在嘴裏竟有綿密順滑之感。
隻嚼了兩口，宇文建賢便是點頭稱贊道：“别緻，與衆不同。”
兩個詞，就足以代表了宇文建賢對于此菜的态度，顯然這道菜已經打破了他對千張這個食材的固有印象。
果不其然，宇文建賢下一句便是：“若沒人明說，我可吃不出這是千張啊！”
見這第一道菜就讓宇文建賢露出了滿意的神色，餘魁心中更加安定了，當即笑言：“宇文大人有所不知，這位聶姑娘本就是心思出奇之人，她的每一道菜都有巧思，不論是食材還是做法，許多都是我們沒有見過的。”
“哦？”宇文建賢聞言不由面露驚詫，甚是意外的道：“這掌廚的廚子竟然是位女廚子？”
“沒錯，是位姑娘。”餘魁應。
宇文建賢輕輕挑了挑眉，倒是覺得新鮮：“這倒是少見，都城名廚無數，更有餘味堂這樣藏龍卧虎的殿堂，卻從未有過一位女廚子呢。”
不過稀奇歸稀奇，宇文建賢倒也不會對一個廚子生出多大的興趣，他隻愛美人。
可女廚子，想來也知日日煙熏火燎，又和吃食相伴，結合那些男廚子也能猜出，定是個其貌不揚，身型粗鄙的女子。
“【和風蒜香牛柳】，大人請慢用！”
此時，第二道菜也已經呈上。
衆人享用的不亦樂乎，席上林清讓老爺子也在。
這是生辰宴之後，林老爺子時隔将近一年，再一次品嘗到聶靈兒的手藝。
“林老，這牛柳有一股通透上腦的爽麻之感，伴着濃郁的蒜香，風味甚是濃烈啊！”
一旁的人吃了一口，便是忍不住對着林清讓發出贊歎。
林清讓迫不及待的也吃了一口，細細品味之後便笑了，出言道：“不愧是聶姑娘，竟用了這麽大膽的調味。麻油經過高溫會揮發掉大量的刺激性味道，可這道牛柳依舊有着強勁的爽麻口感，可見在腌制牛柳時這麻油的用量定是非常之多。”
“而這樣重口且大膽的調味方法，可不是一般人敢于嘗試的。最重要的是麻香和蒜香這兩種香味極爲融洽，相互之間有一種奇妙的口味碰撞，此菜果真獨特，是我畢生都沒有吃到過的味道。”
隻不過此菜風格強烈，頭盤的【玉和千張】也是如此。
這一開席，就是兩道極爲重口的菜色，不免讓人心中狐疑，另一位對吃食頗有心得的大人不禁看向林老發問：“林老，剛剛那道千張就是酸甜辣的基調伴着醇厚的芝麻醬香，而第二道又是如此猛烈的口味，這位聶姑娘是否在上菜的排序上，有些過于激進了？”
因爲按照常理，這頭盤必然是以開胃爲主的，最好是清淡酸爽爲最佳。
林清讓其實心中也有遲疑，隻是沒有說出口罷了。
此時既然有人問，林清讓便道：“若按照常規來說，确實是有些不對。”
隻是說完這句，林清讓竟是輕輕的笑了：“可她是聶靈兒啊，又何嘗按照常理過？她的可貴之處，不就是處處給人于驚喜，到最後，又讓這一切不合理變的合理嗎？”
說話間，林清讓笑看那人，安撫般的道：“稍安勿躁，這才第二道菜，待吃到最後，在下結論也不遲。”
旁人聽了，紛紛點頭附和，覺得林清讓說的不無道理。
而林清讓也确實對于聶靈兒信任有加，掌廚之争時，聶靈兒的五道菜有着非常明确的上菜順序，每一道菜都是在它該上場的時候上場，均有着承上啓下的關鍵作用。
所以林清讓覺得，聶靈兒絕對不會在上菜這個環節犯下低級錯誤。
這重頭戲，必然在後面！
“餘大人，我一直以爲淮陽這邊的美食，口味應是清淡的，卻沒成想口味和都城那邊，竟也頗有相似之處。”
宇文建賢說的委婉含蓄，可餘魁卻不難聽出。
此時已是上了四道菜，無一清淡，均是口味豐富，風格濃烈的。
若後面再吃兩道，必然會讓人胃中生膩，覺得不适。
這時的餘魁也難免心中嘀咕，這聶靈兒莫不是以爲宇文大人是從都城而來，所以特意做了一桌北方風味的菜肴？
正想用這一套說辭回話，第五道菜飄然而至。
“【百合嫩豆腐花】，大人請慢用！”
白瓷蘭花的精緻碗盅内，是嫩嫩的白色豆腐花，配與清甜爽口的百合脆心，整道菜給人的感覺是那般的清雅。
光是瞧着，就讓人覺得爽口幹甜。
尤其在品嘗了四道風格甚是獨特強烈的菜肴之後，這一道清淡的【百合嫩豆腐花】就像是一道和煦溫柔的日光灑向人間，讓人心生暖意，會心一笑。
而這也是聶靈兒的用心之處，人的味蕾習慣因人而異，也和平日裏的飲食風格有着密切的關聯。
淮陽本地美食向來清淡，所以在場的大部分人對于強烈風味的承受能力有限，而四道菜，就已然差不多了，再多吃一道可能就品味不到其美味之處了。
說白了就是兩個字，膩了！
至于宇文建賢，從北方都城而來，北方口味本就頗重，對于風味的接受程度也更加強一些，但第五道菜應當是最佳時機。
所以聶靈兒将宇文建賢最喜愛的豆腐放在了第五道菜，在他的味蕾不斷被各種強烈風格沖擊下快要麻木的時候端上他最愛的食材，剛好這道菜又清爽解膩，便有了事半功倍的效果。
當你在最需要的時候吃到了自己最喜歡的東西，那快樂，也是要加倍的！
而事實證明，确實如此。
宇文建賢迫不及待的拿起瓷勺挖了一大塊嫩豆腐，那豆腐嫩的在勺子裏輕輕搖晃，伴着兩顆百合脆心，一口吃下。
這一瞬，口中舌尖仿若天降甘霖，一下子就讓人生出大大的滿足，輕盈的仿若墜入了雲端！
(本章完)