第403章酸菜汆白肉

第403章酸菜汆白肉

“是是,你輝哥這人就是心思重。”許氏連連點頭,心中卻有些歡喜。

如今她和聶靈兒能說上話了,雖然也都是借着輝哥和凡哥的事兒當引子,但和之前的關系相比,确實是一定程度上的緩和。

尤其是她一直難以啓齒的想要跟聶靈兒說聲謝謝,今天終于是說出來了,對于許氏來說,何嘗不是一種進步。

不多時,秦玦一家和王啓臣一家也來了。

行至院子外,那一排粉白色的山萊花,在黃昏下顯得更爲好看了。

“哎呦,這靈兒可真有閑情雅緻,在門口種了一排山萊花樹。”曲氏見狀不禁驚喜,笑着道:“你瞅瞅,還真是挺好看的呢。”

曲氏和王生兩口子覺得稀奇,卻攔不住秦良最快,當即便吆喝道:“這是我哥給靈兒姐挖回來種下的。”

一句話,惹得曲氏和王生的表情紛紛一滞,繼而對視一眼,心下感到震驚。

“這……秦将軍種的啊?”曲氏幹笑兩聲,都是過來人,她難免會心生聯想。

這男未婚女未嫁的,給人家靈兒挖樹種樹,旁人看來自是會覺得此事不簡單。

王生那戳戳的戳了一下自家媳婦,暗示她不該問的别亂問。

誰知秦玦竟是淡然一笑,語氣溫潤的直接承認了:“是我種的,靈兒姑娘說她喜歡這花,覺得好看。”

承認的這般爽快,反倒是讓人覺得秦玦此舉坦蕩了。

可他口中的那句‘靈兒姑娘說她喜歡這花’,也未免有些明目張膽了。

姑娘說喜歡,少年便爲她種在了家門口,這不是說書先生口中的愛情話本才會出現的故事橋段嗎?

曲氏暗裏瞪圓了眼,心道這秦将軍還挺浪漫的。

說話間一行人已經進了大門,曲氏特意落在後面,偷偷扯過一臉笑容的秦大娘,低聲好奇的問:“嫂子,你們家玦哥,是不是對靈兒有意思啊?”

和秦大娘關系相熟,曲氏也就沒有拐彎抹角了,心下好奇便直接問出了口。

而秦大娘則是一臉深意笑容的看了曲氏一眼,道了句:“你覺着呢?”

曲氏一愣,這咋還反問她了呢?

要她覺着,那準就是了……

這兩家人一到,院子屋裏都滿滿登登了,大家互相熱情的打了招呼,秦大娘和曲氏便連忙挽了袖子洗手上前幫忙。

秦玦沒有湊到跟前,隻是站在院子裏遠遠的瞧了聶靈兒一眼,眼底不自覺地漾出溫柔。

“靈兒,阿良說你新腌的菜,叫酸菜,今天要搞酸菜宴?”秦大娘來到近前,一邊掃視了一眼竈台和案闆,一邊開口。

曲氏也道:“就都用酸菜做呗?”

聶靈兒聞言,笑着點了點頭:“沒錯,今兒所有的菜式都是酸菜做的,因爲這東西大家夥都沒吃過,讓大家嘗嘗新鮮。”

“那這東西我們也不會做啊,幫你打打下手吧?”秦大娘一聽全是酸菜的做法,頓時感覺自己插不上手了。

聶靈兒則笑道:“兩位大娘,一會兒你們就和我大娘還有二大娘一起包餃子和做餡兒餅就行了,今兒人多,且得包不少呢。”

“至于做菜,我和虎子兩個人就夠了,不用你們上手!”

秦大娘和曲氏一聽,紛紛一口應下,轉頭一個幫忙和面,一個幫忙剁肉餡兒去了。

聶靈兒将處理好的酸菜交給虎子,交代他:“這些都切成絲。”

而後自己去了倉房拿了些粉條,而後瞥見了角落裏的辣椒粉和幹辣椒,猶豫了一下,聶靈兒一起拿了出去。

聶靈兒先動手做的這一道菜,是以酸菜所做的最爲有名的菜品之一,那就是【酸菜汆白肉】!

這道菜的主要食材都在菜名裏了,那便是酸菜和偏肥的五花肉,此菜是後世的東北滿族菜,口味酸香鹹鮮,十分的下飯。

今天人實在是多,而且像聶大海他們幾個這樣的大男人,最是喜歡吃白肉,聶靈兒便打算做上滿滿一大鍋。

四條完完整整的五花肉直接整條放入鍋内冷水,加入黃酒、八角和姜片炖煮。

水開後再多煮四十分鍾左右,而後将煮熟的五花肉撈出,放在一旁晾幹,晾幹之後再切成片,而炖肉的湯撇去雜質,單獨盛出備用。

“嫂子,今兒人齊,啓臣和倩兒的事兒,咱說了吧?”

另一邊,幾個婦女正聚在一起包餃子,曲氏一邊擀皮一邊看向王氏說到。

“今兒就說啊?”王氏聞言一驚,不過轉念想了想又點了點頭:“也行,這事兒也定下好些日子了,難得今天人這麽齊。”

秦大娘則跟着笑道:“你可真是好福氣啊,這兒子成親的成親,高中的高中,女兒也有了好人家,怕是睡覺都要笑醒了。”

王氏心裏自然得意,但她現在不似以前了,把這種心思都藏在心裏暗暗得意,而不會表現出來跟人炫耀。

可盡管如此,許氏在一旁聽了也難免吃味。

二房今年的日子确實是順遂,各個方面,都要比他們家強上許多,許氏一向要強,說不介意那肯定是假的。

“面好像不太夠,我再去和點。”耳不聽心不煩,許氏這時起身,主動去和面去了。

她和心态剛剛放平和了一些,可不能被刺激的破防,那不就前功盡棄了。所以許氏也學聰明了,不愛聽的話幹脆不聽。

煮熟的肉放置一旁,聶靈兒沒急着繼續往下做,而是轉頭去開始着手處理另一道菜的食材。

這第二道菜,便是後世特别受歡迎的一道以酸菜爲輔料制作的名菜——【酸菜魚】!

若說【酸菜汆白肉】是男人們的最愛,那這【酸菜魚】就一定是女人愛吃的口味。

四條鮮活的草魚已經被虎子宰殺,聶靈兒将其拿到案闆上,一刀下去便直接将魚頭砍掉了。

手中菜刀運作格外利索,兩三下便将魚頭裏的魚鰓和雜質剔除,隻留下魚頭的脂肪和魚骨。

“虎子,過來看!”聶靈兒側頭招呼虎子,嘴上道:“看我如何給魚去骨,片魚肉片兒!”

(本章完)

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