“真的啊?”
侯玉郎一聽聶靈兒的話,當即眼珠子就亮了。因爲在醬菜領域他對聶靈兒是心服口服的,所以也是不疑有她,隻要是聶靈兒說的,他全都信。
聶靈兒笑着點頭:“這道醬菜我還是有信心的,因着口味獨特,而且是用雞爪制成的,它已經不屬于傳統意義上的醬菜了。”
醬菜都是蔬菜腌制而成,而像雞爪這樣的原材料,雖然采用的也是腌制手法,但其實更像是一道冷盤,就跟鹵牛肉的定位差不多。
在後世無骨雞爪也确實是很多餐廳裏的一道菜,而非醬菜。
“既是姑娘得意的爆品,那爲何會突然想到找我合作啊?”侯玉郎冷靜下來,有些不好意思的笑了:“之前我就想着能跟姑娘合作一次呢,可姑娘似是不太願意和我們侯氏的生意攪合到一起去,我也就沒提。”
“你想的沒錯,我之前确實是不太想和侯氏合作。”聶靈兒竟也沒否認,直接道:“但是這次也是另有原因,首先我想将這道醬菜推廣出去,想讓更多的人能夠吃到。”
“其次,我找你合作,自是還有我的條件,侯老闆得答應我開出的條件,咱們才能往下接着談!”
聶靈兒絲毫不拖泥帶水,因爲和侯玉郎也不是第一次打交道了,兩人至少坐下來談事情的時候還是比較真誠的,這也省去了彼此很多不必要的猜疑。
侯玉郎輕輕的點了點頭,他就知道事情沒這麽簡單,果真是有條件的。
但是和聶靈兒合作的機會可謂是十分難得,即便是有條件侯玉郎也不會錯過。
幾乎沒有思考,侯玉郎便開口說:“那靈兒姑娘不妨與我詳細說說,咱們要如何合作,你的條件又是什麽。”
如此,聶靈兒沉默片刻,才道:“這道醬菜叫做泡椒無骨鳳爪,制作的工序相較于其他的醬菜略有複雜,所需時間也要長一些。”
“先是要單獨腌制泡椒,其次雞爪要全部脫去骨頭,而後再用泡椒腌制。”
“所以這道菜的原料成本、時間成本以及人工成本都比較高,所以這道醬菜上市之後的定價必定是很貴的。”
侯玉郎聞言輕輕的點了點頭。
聶靈兒繼續道:“我要和侯老闆合作的方式是,醬菜由我這邊來腌制,而後再用低于市場價的價格賣給侯老闆,侯老闆再加價幾成出售即可。”
這次不同于之前,聶靈兒并不打算将腌制的方法賣給侯玉郎了,而是她要做甲方,侯玉郎以進貨的方式從她這裏批發價獲得醬菜,再上架到自己的店裏售賣,賺一個差價。
這個方式倒是簡單,沒什麽可顧慮的,侯玉郎一聽就懂了。
對于如此簡單粗暴的合作方式,侯玉郎還有些意外,他還以爲自己要參與進來的,合着這和坐享其成也沒什麽區别呀。
“就這些?”侯玉郎眨了眨眼,問。
聶靈兒笑着點頭:“合作的方式就是這些,不麻煩吧?”
“不麻煩、不麻煩!”侯玉郎連忙搖頭,繼而問:“那姑娘的條件是?”
這才是重點。
聶靈兒緩了口氣,才繼續道:“第一,若是和侯老闆合作,就需要大批量的原材料,也就是鮮雞爪。現如今我們和長陵鎮的一個生禽商人合作,他勉強能供得上我一個鋪子的用量。”
“但若是和侯老闆合作的話,一個生禽商人是遠遠不夠的,侯老闆得幫我找貨源,你在其他的鎮上都有分店,而且都開了好些年了,這個條件對侯老闆來說應該不難吧?”
“靈兒姑娘這說的哪裏話。”侯玉郎一聽,當即笑了:“别說這是合作之後你開的條件,就算姑娘不跟我合作,想要讓我把你多找幾家供貨的,我也會義不容辭的幫你去找。”
“姑娘放心,就你剛剛說話這功夫,我腦袋裏已經想出幾個人了,這些年操持家裏的鋪子,這各方的貨源人脈還是積攢了些的,姑娘且說,需要多少?”
聶靈兒一字一頓,道:“上不封頂!”
此言之意,便是越多越好,多多益善!
至少聶靈兒得保證全村的人都能忙活起來,所以這雞爪必須要足量才行。
侯玉郎一聽,面色微驚的眨了眨眼,才不确定的問:“一下子要這麽多?你那人手夠嗎?”
“一村子的人,你說夠不夠?”聶靈兒笑道。
“啊?”侯玉郎吓了一跳。
聶靈兒也沒瞞着,索性将要帶動全村緻富的事情告訴了侯玉郎,最後補充道:“左右要推廣這道醬菜,雞爪脫骨是個需要大量人工操作的活,所以與其用外人,不如幫着鄉親們都參與進來。”
“姑娘心善,這主意真好。”侯玉郎也贊同聶靈兒的想法,對着聶靈兒說到:“既不用費力去招人,還能給村裏人安排上穩定且高收入的生計,可謂是一舉兩得,雙赢的事情。”
“沒錯,所以侯老闆記得,所有貨源談下來之後,送貨的地址都是石階村!”
因爲貨量太大,自己那個小院子一定是裝不下的,到時候分發給鄉親們也比較麻煩,所以還是全都送到石階村去比較妥當。
“沒問題。”侯玉郎一口應下。
聶靈兒繼續道:“其次還有一個條件,我想了想,既然要推廣這道醬菜,倒不如更徹底一點。”
“哦?姑娘這話何意,詳細說說。”侯玉郎問。
聶靈兒:“我希望侯老闆在分店上架這道醬菜之後,可以盡可能的把這道醬菜推銷給各個鎮上的酒樓。”
侯玉郎微微一愣,有些意外的道:“姑娘的意思是,你想要讓這道菜進入酒樓的菜單,在各大酒樓當做冷盤來買?”
聶靈兒肯定的點了點頭:“沒錯,就是這個意思!醬菜鋪子的客流量太過局限,基本上都是當地的百姓。可酒樓不一樣,酒樓的客流可能來自天南地北,隻有讓這些人吃到了這道醬菜,它才能被更多的人熟知。因此我們的産業鏈也會變得更大。”
“等第一批做成,我便第一時間拿一份去望春居尋求合作!”
(本章完)