可這道菜的賣相又實在是讓人食欲大開，雖是肥腸所做，可若非這小丫頭明言，他們怕是誰也認不出來。

本是上不得席面的東西，卻能被她燒出這等秀色可餐的成品，讓原本應該發火的幾位食客竟都一時啞然了，實在是罵不出口。

緩緩地，幾位食客的目光終究聚集到了一個人的身上。

那人端坐在正中間的位置，頭發斑白，身體略顯消瘦，可由内而外不怒自威的氣勢卻格外的攝人，老者面無表情的看着盤中肥腸，從他的神色之中看不出任何的喜怒，卻讓人不敢妄言打擾。

老者名喚林清讓，是淮陽林家的家主，大兒子是淮陽通政司參議林晗，也是淮陽都的高門之家了。

這林老自年輕時就是個熱愛美食的食客，餘林兩家相交多年，關系甚是親近，而林老自幼時看着餘桑淺長大，前些年又認了幹親，這林老一心想着讓自己的幹女兒将來能嫁給自己的兒子，對餘桑淺也甚是寵愛。

所以每到生辰宴之際，林老都親自坐鎮當評審，而作爲經驗最爲豐富的美食食客，也正是因爲林老的加入，才讓這報名的一關如此艱難。

眼下，其他的食客都将目光聚焦到了林清讓的身上，顯然是在等他發話。

想他如此疼愛餘桑淺，定是舍不得讓她吃這粗鄙的東西。

聶靈兒也注意到了衆人的目光此時都落在了面前這位老者身上，心中便猜測出這位老爺爺的身份地位不俗。

短暫的沉默之後，林清讓終是緩緩開口了，隻見他将目光從盤中肥腸上挪開，繼而落在了聶靈兒身上。

聶靈兒見狀莞爾一笑，竟是依舊表現的十分淡定，林清讓見狀面上無恙，可眼底卻漫上一層肯定的贊許。

這比試舉辦了多年，大多數參賽的廚師站在這桌子前都會忍不住的緊張，還未嘗其菜品，就已經被其不自信的表情給幹擾到了。

可眼前的小姑娘，小小年紀定力已非常人所能比，如此從容自信的姿态，就值得被人高看一眼了。

林清讓道：“小丫頭我問你，何以想到用豬大腸入菜？”

沒有出言責備，更沒有訓斥，這林老一開口，竟是輕聲的詢問，語氣之中似是還含着三分笑意。

在場的其他人均是看呆了，不明所以的面面相觑。

聶靈兒聞言應到：“食物是大自然的饋贈，不論是蔬菜水果，還是山珍海味，亦或是家禽牲畜，每一樣食物隻要烹制得當，都該在餐桌上有一席之地。”

“人們之所以摒棄自認爲的污穢之物，是因爲大家都覺得其做不出美味的菜肴，但我能，我便做了！”

“不論是廚師還是食客，都該對食物抱有敬畏和感激之心，一道真正的美食并不隻是單單的滿足人類的口腹之欲，而更深一層的東西要自己去體會。”

都說人生百味，用味道來形容人生，可若是沒有百花齊放的美食文化，又何來百味，何來百味的人生。

一番話，讓在場的人看向聶靈兒的目光從本質上發生了變化，一個十四歲的農村小姑娘，竟是能說出這麽一番話，從她的語氣中也明顯的能感受到她自己本身對于美食的敬畏之心。

單單是這一點，已是絕大部分廚師做不到的，也是他們想不到的。

就像剛剛的三十号，上等昂貴的花香鮑，竟被糟蹋成了那個樣子，幾位食客之所以發火，是因爲他們也對食物存有敬畏之心，絕對不允許有人将美食當成兒戲。

所以聶靈兒剛剛的這番話，深深的刺激到了這些人的内心，還從未有人當着他們的面說過自己對于美食的理解，聶靈兒是頭一人，卻句句正中下懷。

“說得好！”

林清讓突然爽朗而笑，眼角的周圍都跟着簇擁了起來，擡手摸了摸下巴胡須，看着聶靈兒一臉贊許的點頭：“小姑娘小小年紀竟對美食有如此深邃的理解，真是不簡單。”

話落，又低頭看向盤中肥腸，道：“而這道大腸，且看成色紅潤誘人，散發着陣陣吊人味蕾的香氣，即便心中出自本能的排斥它，卻還是舍不得真的放棄。”

“這便是你的本事，能讓我在一道大腸面前糾結吃與不吃，你就已然成功了！”

聶靈兒理解林清讓的話，一般來說，世人聽到是大腸，第一反應就是不會吃。

可聶靈兒将它做成了衆人想吃的模樣和味道，竟是讓人想棄卻不舍，這就是本事。

林清讓拿起筷子，緩緩夾起了盤中的肥腸，而後在所有人的注視下送入了口中。

衆人目光驚奇的盯着他臉上的反應，似乎想要通過他的表情來确定這道【九轉大腸】的味道，是不是如它的品相一般經驗。

而林清讓在品嘗到了這菜的味道之後，竟是不由自主的緩緩搖起了頭。

所有人見狀倒吸一口涼氣，這是……砸了？

誰知，林清讓竟是一邊搖頭一邊開口道：“不可思議，真是不可思議，這大腸竟是被做的如此美味。”

“入口酸甜，口感滑嫩柔韌，餘味微苦，湧上一絲辣味與鹹鮮，單這一道菜，層次竟做的這般豐富，酸、甜、苦、辣、鹹，五味俱全卻又主次分明，太好吃了！”

話落，林清讓看向聶靈兒點了點頭，不吝贊美之詞：“小姑娘，我坐審這些年，你這道菜，當屬頭籌！”

一句話，現場瞬時炸開了鍋——

“聽見沒，林老親口說這小姑娘的豬大腸是曆年頭籌！”

“我也想嘗嘗看看了！”

“這豬大腸能做的這麽好吃？”

“林老親口說的，那還能有假？你瞧那大腸的成品，看着就誘人！”

圍觀群衆們驚呼連連，而其他幾位坐審的食客聽林老這麽說，當下自是摒除了心中芥蒂，紛紛動起筷子。

而後又是一波驚呼誇贊——

“絕，一個字，絕！”

“好吃的想流淚，這大腸竟能成就如此美味，我卻在四十歲的時候才吃到！”

“可道此味隻應天上有，人間難得幾回嘗！”

聶靈兒看着衆人品嘗之後的反應，确實不露驕躁神色，亦或是說，這一切早就在她的預期之内。

舉止得體的微微躬身，緩聲道：“大家能喜歡這道【九轉大腸】，是靈兒之榮幸！”