如今是春播之後的時節，田地裏的農活少倒是适合鄉親們抽出空來修路。

可眼下也是雨季，多雨時節做什麽都不方便，這修路自是也怕下雨。

尤其是那一堆堆河沙，秦将軍說要太陽曬幹，可若是曬幹前突然下一場雨，豈不是前功盡棄了？

心中擔心，聶靈兒便直言開口問到：“要是突然下雨可怎麽辦？”

不單單是河沙，這壓平的路若是被雨淋了，也會再次變成泥窪的，因爲這路的地質就是這樣，這也是他們修路的最初原因。

除非修了路将原本的地質壓在最下面，才會徹底杜絕這個問題。

秦玦聞言道：“鄉親們都自發将家裏的雨布拿出來用了，若是哪日天氣不好，以及每日的夜裏都将壓好的路面和河沙蓋上，四周壓上石頭，這樣可以很大程度上避免雨水的沖刷，即便滲了些水進去也不會造成太大的困擾。”

聶靈兒一聽，了然的點了點頭，當下什麽都比較古老，這法子雖是簡單了些，卻也已經是如今最實用的辦法了。

而此時，鎮上侯氏醬菜的鋪子裏。

“這是什麽？”

侯玉郎看着店内掌櫃突然端到他跟前的東西，一臉驚詫的問到。

且看那盤中的東西，紅彤彤的醬料裹着的主食材是切成了塊狀的白菜，紅白配色給人視覺上就是眼前一亮的感覺。

是醬菜？白菜做的醬菜？

這菜既不是熱的，也不是酒樓中的冷盤模樣，隻看那醬料裹着食材的外表就能看出這是腌制而成的醬菜。

掌櫃的連忙解釋：“東家，這叫辣白菜，同樣是聶靈兒醬菜攤子上賣的醬菜！”

原來，這掌櫃家的婆娘今日去了早市，正撞見聶靈兒出攤兒賣醬菜。

而侯氏醬菜和聶靈兒之間的事兒，掌櫃的也曾說與自己家的婆娘聽，所以這婆娘便留了個心思。

瞧着賣的是白菜做成的醬菜，和侯氏收購的蒜茄子一樣是個新鮮玩意兒，便留了個心眼，狠下心花了四十文錢買了一包回去。

回到家那婆娘嘗了一口便被辣白菜的味道給驚到了，一刻不敢耽擱的就将這辣白菜送到了自家男人手裏。

掌櫃的也經不住好奇嘗了一口，這一嘗不要緊，便知這事兒可大了。

眼前的辣白菜口味比之蒜茄子更勝一籌，雖是風味不同，可辣白菜的味道層次多樣，口感也比蒜茄子出衆，當真是力壓蒜茄子的一道更高等級的醬菜。

哪裏敢知情不報，眼下便端到了侯玉郎的面前。

一聽是聶靈兒攤兒上的醬菜，侯玉郎整個人半晌沒回過神來，因爲根本沒人告訴他，聶靈兒還會做其他的醬菜。

當日第一次在早市撞上聶靈兒，她的攤位上隻有蒜茄子，根本沒有眼前這一道辣白菜！

這道菜，到底是從哪冒出來的？

“東家，您嘗一嘗，這辣白菜的口味，當真是……”掌櫃的不敢過多贊譽，可言外之意已經很明顯了。

侯玉郎面色極爲難堪，當下低下頭将鼻子湊了過去先聞了聞。

一股說不清道不明的味道竄入鼻息，說它酸，又有一絲甜味，說它辣，卻又不嗆，甚至聞不到一絲醬油的味道。

甚至還有一股子來曆不明的香氣。

且看這紅白分明的明亮配色，當真就跟一滴醬油沒放一樣。

侯玉郎傻了，腌醬菜不用醬油？這是他想都沒有想過的事情！

拿起筷子，侯玉郎先是夾起一片白菜葉子，這辣白菜的白菜葉子經過腌制是最入味的部位，一口下去，那一層一層風味在舌尖接二連三的登場。

酸、甜、鮮、香、辣、鹹，竟在一片白菜葉子上體現的淋漓盡緻。

太好吃了！

即便心中不想承認，可侯玉郎知道舌頭不會騙人，這辣白菜太好吃了！

緊接着便又加起來一片白菜梆子，也就是白菜底部那一部分。

白菜梆子存在一定的厚度，而食材本身又不存在氣口，所以腌料很難從外部滲入進去讓内部入味。

可就是因爲如此，才讓白菜梆子和白菜葉同缸而出，卻存在兩種截然不同的口味。

侯玉郎一口咬下去，那白菜梆子不同于白菜葉的清脆口感在口中‘咯吱’作響，内部留住的豐厚汁水直接在口中爆開，甘甜爽口。

而後汁水和包裹在外部的醬料在口中相遇，繼而形成了更上一層樓的絕佳美味。

汁水中和了口味強烈的醬料，讓這道醬菜的口味瞬間柔和了下來，讓人忍不住想要一直吃。

這白菜梆子竟是比白菜葉子更得侯玉郎的心，他覺得這梆子更好吃！

嘗過之後，侯玉郎呆坐在桌前久久無法回神，他顯然已經開始懷疑人生了。

爲何，這麽好吃的醬菜不是侯氏所出，而是出自一個農家小女之手。

爲何他的蒜茄子還沒有上市，就已經有了一個根本無法打敗的對手。

平心而論，侯玉郎真的覺得這辣白菜比蒜茄子更好吃，雖然口味這東西千人千味，肯定也有人更喜歡蒜茄子。

可就拿他自己來說，若當初同時遇到這兩道醬菜，他定會将兩道醬菜的秘方都買下來。但若隻能二選一，那侯玉郎也知道自己定會毫不猶豫的選擇辣白菜。

因爲很明顯辣白菜的受衆更廣，從明亮的外觀到豐富的口味，都比蒜茄子要略勝一籌。

就說這白菜外裹的醬料，紅彤彤的，一眼看上去以爲是辣椒醬，可吃在嘴裏才會發現，這辣椒醬裏除了辣椒粉之外，最起碼有五種以上其他的配料。

每樣配料都是什麽，用量多少，如何熬制，腌制時間幾何，每一步都是未知。

想要通過模仿來複刻這道菜？基本上是白白浪費時間，根本不可能！

不行！

侯玉郎心中知道，他必須要将這道醬菜也買下來，這等口味的醬菜若是不能在侯氏的店裏出售，那日後必定會被聶靈兒的地攤兒搶走長陵鎮的醬菜市場。

根本不需要其他醬菜，也不需要其他手段，隻需要這一道辣白菜，就足以将侯氏醬菜除了蒜茄子之外的其他醬菜比到塵埃裏去。

到時候侯氏的醬菜隻會迎來一個結果，那就是——滞銷！