出鍋!
那排骨微焦入味,土豆炖去了棱角,豆角上面還冒着一層的油泡泡。
肉香夾雜着菜香,還有濃烈的蒜香,幾人瞧着眼睛都直了。
而聶靈兒手下動作不停,鍋刷淨後倒入涼水,取來一個半大瓷盆,一口氣打入十二個雞蛋!
聶寶兒看着一陣肉疼,十二個雞蛋啊,她家六隻雞兩三天的産量。
可聶靈兒卻絲毫不心疼,掙了錢就是底氣足!
盆中加入溫開水,和雞蛋的比例是一比一。
一丢丢白醋去腥,加入适量鹽,便不用再加其他的東西了。
用筷子将雞蛋和溫開水快速打散融合,液體裏的空氣會變成泡沫堆在表面上。
待蛋液和溫開水徹底融爲一體後,聶靈兒用勺子将表面的泡沫全部撇出,直到盆中隻剩淺黃色的蛋液爲止。
這樣蒸出來的蛋羹表面光滑有彈性,不會坑坑窪窪的。
水開,鍋中坐上蓋簾子,将瓷盆放在蓋簾子上,蓋上鍋蓋蒸十分鍾左右即可!
蒸蛋可以說是大家都會做的吃食了,隻不過沒有聶靈兒那幾步專業的步驟。
“靈兒姐,爲什麽要加水啊?”
秦良見聶靈兒的操作,忍不住開口問到。
平日裏他娘經常做蛋羹,可從沒見娘加過水,可靈兒姐剛剛還加了不少呢。
聶靈兒聞言便開口解釋:“不加水的蛋羹吃起來會比較緊實,而加了水的蛋羹吃起來則更爲滑嫩,口感上有很大的區别。”
秦良聞言似懂非懂的點了點頭。
聶靈兒笑笑:“等一下你吃一口就吃出區别了!”
說罷,便對着幾個弟弟妹妹道:“大家去洗手拿碗筷,馬上開飯!”
一頓飯,吃的衆人肚皮鼓鼓、四腳朝天。
“太好吃了!”
聶軒坐在門檻上,身子斜靠着門框,整個人半仰着,那模樣很是滑稽。
本就四肢消瘦的體型,此時肚子卻圓滾滾的。
秦良用同樣的姿勢坐在旁邊,也是一臉極爲享受的表情。
“軒哥,靈兒姐做的排骨和蛋羹,比我娘做的好吃多了!”秦良一臉認真的開口。
聶軒聞言輕笑一聲,瞥了秦良一眼:“秦大娘要是知道你這麽說,定要傷心了!”
“實力太懸殊了,也容不得人撒謊。”
秦良說着,不由露出一臉陶醉的模樣:“那個蛋羹嫩的呦,從鍋裏端出來的時候你瞧見沒,在盆裏直晃蕩!”
這形容的可夠動态的,不過确實是如此,聶靈兒對于蛋液和水的比例把控,對于時間和火候的把控都是爐火純青的,做出來的蒸蛋自是要多嫩有多嫩。
輕輕一晃那瓷盆,裏面的蛋羹就會跟着晃,像是會跳舞一樣。
再在表面淋上兩勺這長陵鎮被聶靈兒稱作最好吃的醬油,那吃到嘴裏更是絕了,那絲滑的口感,不光是味覺的巅峰,給人的觸覺感官帶來的也是一種享受。
“以後要是能經常吃到靈兒姐做的飯就好了。”秦良一臉期待的表情開口。
聶軒在旁邊瞧着他那模樣,便笑道:“那還不簡單,隻要你來幫忙幹活,我姐肯定會管飯的!”
“行,那我以後天天來!”秦良連忙應到。
屋裏,聶寶兒和聶倩兒也撐的直接上了炕,連動的力氣都沒有了。
老太太在炕稍坐着納鞋底,瞧見了便出言打趣:“瞧你們幾個,吃頓飯能把自己吃癱喽!”
聶寶兒一隻手摸着肚皮,嘴上還止不住的打嗝:“太香……嗝……了,奶……嗝……奶。”
“哎呦呦,快别說話了,你再岔氣了。”老太太見狀連忙道,面上卻抑制不住的笑容。
倩兒也是一樣,那排骨炖豆角土豆太香了,可是用湯泡飯更香,她連扒了三碗飯。
感覺自己那飯都吃到嗓子眼了才作罷。
她現在可不能動,她怕自己撐吐了!
唯有聶靈兒,午飯是一碗蛋羹加一根玉米棒子,此時一個人在院子裏腌茄子。
看着别人吃肉她也饞,可聶靈兒知道自己現在不能吃這些。
時刻提醒自己要保持理智,她可是好不容易瘦下來的,萬不能再彈回去了。
可是她好想吃肉啊,不行,下次去鎮上定要買些牛肉回來吃。
牛肉不長胖,多吃些也沒事兒!
晚上聶勇回來之後,直接去了隔壁幫着聶靈兒壘小竈了。
王氏遠遠瞧着隻是翻了個白眼,畢竟吃人家嘴短,昨兒那紅燒肉的味道還能想起來呢,便沒有開口唠叨。
入夜,聶靈兒再次進入了空間,卻發現了巨大的驚喜。
那六塊金土地,有四塊竟是結了東西!
兩顆圓滾滾的大西瓜,一串足有半人高的燈籠椒,一片飽滿的蘑菇,還有一株西紅柿。
這些不都是自己當時對着金土地許願時說的東西嗎?
這怎麽……突然就長出來了?
聶靈兒又驚又喜,她本來是進來泡溫泉的,根本沒在意這金土地。
因爲距離她許願已經過去好久好久了,可這金土地毛也不長,自己又一時想不到其他的辦法,便随它去了,懶得搭理它。
卻沒想到驚喜來的如此突然,隻是另外兩塊聶靈兒許願的五花肉和基圍蝦的金土地,并未如她所願。
想來這土地雖然神奇,但應該是隻能生出植物來。
當時自己也是突發奇想而已,所以眼下聶靈兒也并不失望,畢竟這土地是真的能長出東西來啊。
而且聶靈兒仔細看了,這金土地裏長出的東西質量乃是極品中的極品,形狀、顔色都毫無瑕疵、堪稱完美,絕對是所有廚師都想要使用的那種頂尖食材。
聶靈兒抑制住激動的心情,她努力的開始思考,她要搞清楚,這原本都被她放棄了的金土地,到底爲什麽突然就生出了東西,她一定是錯過了什麽細節。
雨!
聶靈兒沒有從一開始的那些天回憶,因爲她覺得金土地突然長出東西,一定是最近這幾天發生了什麽事導緻的。
所以聶靈兒一下子就想到了昨晚那場雨,當晚空間裏也在下雨!
這金土地,竟是需要澆水的?
這太神奇了吧!
聶靈兒又驚喜又覺得有些好笑,這麽神奇的金土地,竟是也需要澆水。