第31章紅燒肉


“什麽情況啊?”聶靈兒一臉好奇的問。

往日裏寶兒和倩兒可是動不動就拌嘴,雖說半大的丫頭吵吵嘴也正常,但是兩人性格相差甚遠,根本玩不到一起去。

所以這堂姐妹的關系一直都普普通通,寶兒更是連堂姐都不叫,直呼聶倩兒的名字。

所以眼下聶靈兒才不禁覺得意外。

聶寶兒倒是沒瞞着,嘿嘿一笑:“我今兒下午給了她一塊棗泥糕。”

原來如此!

聶靈兒頓時明白了,繼而失笑搖頭。

一塊棗泥糕收買了人心,這聶倩兒也夠沒有立場的。

若是讓王氏知道了這事兒,準免不了一頓訓斥。

而聶寶兒又道:“不過我提醒她了,糕點是我姐掙錢買的,讓她念你的好。”

話落,聶寶兒沖着對面院子挑了挑眉:“你瞧,這不就來幫忙了!”

聶靈兒隻是笑笑,對于聶倩兒,她倒是談不上讨厭,那王氏偶爾動個小心思就會讓聶倩兒去做,但是人家畢竟是母女,聶靈兒倒是理解。

況且也沒做過什麽有損他們家利益的事兒,那些小伎倆在聶靈兒眼裏都算不得事兒。

最重要的是聶勇堂哥在,聶靈兒就算再不喜歡王氏,也終歸得顧及到勇哥的臉面。

至于聶倩兒,在她眼裏和寶兒一樣,都是個半大丫頭,沒那麽重的心思。

不然也不會一塊棗泥糕就讓她‘叛變’了。

聶倩兒繞了一圈從菜園子的小門跑了進來,來至近前一時間有點手足無措,她沒做過這個,不知道要幹些什麽。

見她有些慌亂的樣子,聶靈兒不禁輕聲道:“先幫着把這些茄子洗幹淨吧。”

聶倩兒聞言點了點頭,跑到寶兒身旁蹲下身子,和她一起洗茄子去了。

老太太在屋裏炕上做針線活,透過窗戶看見外面這一幕不禁露出笑臉,老人嘛,總希望家裏能和和睦睦的。

眼下看見倩兒也來幫着幹活,她自是心裏頭寬慰。

“你不怕二大娘瞧見了罵你?”軒在一旁看着倩兒,低聲道。

聶倩兒聞言手下動作一滞,繼而又動了起來:“瞧見瞧見呗,我哥能幫忙,我就不能幫忙?我就說幫奶奶幹活,她還能打我不成?”

軒一聽不禁輕輕挑了挑眉。

寶兒在一旁開口:“哥,你管那麽多幹嘛,多一個人咱也能快點幹完。”

軒點了點頭:“把那些洗好的遞給我,水開了。”

一個多時辰後,天色漸漸暗了下來,聶靈兒準備做晚飯了。

這還是她來到這裏,除了那一次烤焦糖玉米之後,第一次下廚做飯。

一整條的五花三層拿了出來,軒和寶兒還有童童見狀連忙圍了上來:“姐,是要做紅燒肉嗎?”

看着幾人激動的樣子,聶靈兒笑着點頭:“今天做一大盆,讓你們吃個夠。”

幾人一聽頓時高興的又蹦又跳,一旁的聶倩兒蹲在地上看着,心裏略微有些苦澀,繼而漫上一絲失落。

隻是瞧着他們幾人高興歡樂的氛圍,感覺自己格格不入的。

“我先回去了,我爹我娘一會兒下地回來了。”聶倩兒起身擦了擦手,不等幾人應話便低着頭跑走了。

聶靈兒看着她的背影一時未語,寶兒也張了張嘴,最終也沒出聲。

五花肉切塊,冷水下鍋加姜片八角和黃酒去腥,逼出血沫。

水開後撈出控幹水分,起鍋熱鍋涼油,入白糖适量不停翻炒至融化,待變色至深茶色時下入五花肉挂住糖色,那一塊一塊的五花肉瞬間成了醬紅色。

沿鍋邊烹入黃酒繼續翻炒,繼而下入醬油、老抽、姜片和八角炒至五花肉入味變色。

加入開水沒過五花肉,将竈坑燃着的木頭清出大半,隻留小火,蓋上蓋子炖煮至少半個時辰!

軒和寶兒童童一直圍在竈台邊上看,那黃酒烹入之時肉香味四溢,瞬間就吊起了幾人的味蕾。

這肉的味道就是不一樣,光是聞聞就忍不住不停的咽口水。

“好香啊姐!”軒忍不住道。

寶兒舔了舔嘴唇:“我今天要吃三碗飯!”

童童:“我也吃一大碗!”

聶靈兒笑着道:“好,今天一塊肉都不許剩,都給我吃光光。”

别說弟弟妹妹饞了,聶靈兒在做的時候也是受盡了折磨!

她有多久沒吃過肉了?多久沒吃過碳水了?

自己做出來的紅燒肉味道如何她比誰都清楚,那絕對是上了天的味道!

可不管怎樣,聶靈兒都在心裏一直催眠自己,你不配吃這些,吃一口都是犯罪!

終于,在幾人的翹首以盼之中,起蓋兒!

鍋内封印的肉香氣味瞬間飄出,一瞬間幾人光是聞着都醉了,寶兒激動的直跺腳。

“軒,添柴!”聶靈兒開口道。

柴一燃,火瞬間旺了,出鍋前入鹽,大火收汁!

滿滿一盆色澤紅潤發亮的紅燒肉出鍋,瞧的幾人眼睛都直了。

這肉香味久散不去且越飄越遠,連前院的聶大海家都聞見了。

“好香啊,這是炖了肉?”

許氏動了動鼻子,竟是忍不住咽了一口口水。

太香了!

聶大海自然也是聞見了,這一看桌子上的吃食,瞬間沒了胃口。

這靈兒賣醬菜的事他們也是今天才聽說,還聽說下午在家裏收鄉親們家裏種的菜,花了好些銅闆呢。

這晚上竟還炖了肉吃,不過是賣個醬菜,這是掙了多少錢回來?

“這家夥,跟過年似的,不知道的還以爲她發了财呢。”許氏心裏羨嫉,嘴上卻不饒人。

聶大海凝眉半晌,道:“這靈兒還折騰明白了,那醬菜能有多好吃?鎮上的人能買她的醬菜?”

說到底,沒吃過聶靈兒做的醬菜不知其味道有多好。

所以聶大海不理解也是正常的,畢竟在他們這些村裏人心裏,醬菜就是醬菜,還能做出花兒來不成。

許氏也是百思不得其解,本還等着看笑話的,結果真就讓聶靈兒掙到了錢。

“回頭我去打聽打聽。”許氏說到。

聶大海也點了點頭,他倒是要看看,這聶靈兒一個以往好吃懶做的丫頭,究竟是幹了些什麽大事兒。

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