先把羊蠍子剁成大小差不多的塊兒。
燒開水過一過去一去浮沫。
然後撈出來,洗鍋放油,用料炒一下。
柳芽放的是花椒,大料和辣椒,姜。
炒出香味,然後将羊蠍子丢進去炒一炒。再加溫水煮。
這回就要煮許久,等湯成了弄白色,将羊蠍子裏的骨髓煮的能吸出來,肉也能剝開爲止。
煮着的同時,把配菜弄好。
土豆片,因是紫皮土豆,口感十分沙的那種,所以不能切薄了,不然一煮就會飛。
于是切的是指頭厚的厚片,雖然很厚,但是這個土豆很好煮。煮出來也很好吃。
海帶片,腐竹塊,凍豆腐。家裏沒有嫩豆腐了。
小白菜,大白菜,蘿蔔片,胡蘿蔔片,還有之前柳芽買的一些火鍋丸子之類的。
再有寬粉細粉什麽的。
再有馬芬做的一盤子混合手擀面。是用玉米粉和白面一起做的,很有嚼勁。
用玉米粉做不沾粉。
最後又切了兩盤子嫩羊肉片,羊蠍子是好吃,但是兩個大男人吃不過瘾的。
既然做了,就要叫大家吃好。
柳芽又做了周志高愛吃的花生米,還拌了黃瓜和木耳。
最後,拍了蒜剁了蒜末好做蘸醬配料。
畢竟很多東西都不全,比如香菜就沒有,那東西保存不住。
暖棚裏倒是種上了,但是還沒長好。
不過有蔥花,香油,芝麻醬,韭花醬,豆腐乳。
看自己喜歡什麽就加上什麽。
又做了個胡麻油炒雞蛋,這是蕭宸喜歡吃的,以前外面吃的胡麻油都不正宗,不如本地的。
之前柳芽就囤了很多油,雖然肯定不夠一直吃,不過暫時是不缺的。
而蕭宸來的時候也帶了不少油,都是桶裝,基本都是柳芽喜歡的菜籽油。
最後又拌了個皮蛋,豆腐沒有,隻能光皮蛋了。
差不多做好,拿來一個銅鍋,又用紅泥爐子燒上木炭。銅鍋放上去,将大鍋裏的羊蠍子連着湯弄出來。
羊蠍子多,先弄出來一部分。
在銅鍋裏煮着,擺好配菜,就可以開飯了。
給哼哈梳好毛的蕭宸已經餓得不行了。
“以前咱們外面吃這個都沒這麽好聞!你們太厲害吧?”
“那就多吃點,啃骨頭費勁就吃肉。”馬芬笑道。
蕭宸瘋狂點頭。
他不需要太多蘸料,就蒜蓉加香油生抽就行。
馬芬刀工不錯,羊肉切的很薄。
鍋裏擺幾下就能吃了,十分鮮嫩。
一家子坐在桌前開始:“來,女婿,喝一杯?”周志高笑呵呵。
“先吃吧。”馬芬道。
“沒事,爸,陪您喝點,不過我酒量一般,就喝一點,喝多就吃不了了。”蕭宸笑道。
爺倆對幹了一酒盅。
蕭宸是真的不愛喝白酒,所以很艱難的喝了。
柳芽給他夾了一塊羊蠍子。
很快啃起來。
羊蠍子雖然不是現殺的,但是也沒多久,還是很鮮。
湯也是味道很好,尤其蕭宸是南方出身的,更是愛湯。
柳芽照顧他胃口,丢大料的時候隻丢了一個。
所以湯還是很好喝的。
羊肉一涮就能吃,果然大家吃的很滿足。
柳芽就撈土豆,一家子說笑着将羊蠍子跟羊肉吃了個幹幹淨淨。
暖呼呼的喝上一碗湯,别提多舒服了。
蕭宸這個不太能吃辣椒的人,吃的嘴巴疼,也停不住。
兩隻狗也有肉吃,還啃着沒加鹽巴的骨頭,也是趴在地闆上吃的十分開心了。
吃飽喝足,下午就什麽都沒做。
到了晚上六點多,聽見砸門,不過都沒去管。
這一夜,氣溫又達到了零下五十多度,這還是前半夜。
因爲氣溫太低,所以肯定這病傳播的不會很快,但是太冷也是要把人凍死的。到也不知道哪頭好一點了。
第二天一早起,氣溫也沒見回來,幾個人裹得厚厚先把張嘴獸都照顧了。
昨夜雖然冷,倒是沒有動物凍死的。
雪停了之後,不得不鏟雪,不然院子裏也不能出了。
索性一家子一起上手,蕭宸不許柳芽幹活來着,柳芽自己不肯:“這情況下,我坐着不動是愛我啊?”
這種極寒天氣,人隻知道在溫室裏,那不是遲早要廢掉?
蕭宸隻好歎氣:“舍不得。”
“舍不得也得舍得。萬一還有更可怕的事呢?”柳芽親了親他。
屋裏兩口子聽不見他們說啥,但是看着倒是高興。
很快動起來,鏟雪的鏟雪,拉雪的拉雪。
家裏有個小鬥車,雖然拉不了多少東西,但是多走幾趟就行,可關鍵是外頭也是厚厚的雪,到成年人腰部,這弄起來真是不好弄的很。
真是一點一點的來,一上午也不過就開了個道,這回真是誰家也瞧不見誰家。
午飯是柳芽做的,焖米飯,大燴菜。
吃了飯,周志高說什麽也不許柳芽幹活了:“你就沒幹過,這一上午累的不輕,還做了飯,下午歇着。”
“你爸說的對,你啥時候幹過這些?聽話。”馬芬也道。
柳芽隻好答應。
他們不光不許柳芽幹了,甚至也不忍心叫蕭宸幹,理由就是城裏人哪裏幹過這力氣活?
這也是實話。
可蕭宸不可能不幹。于是又忙了一下午。
晚上的時候,柳芽炖了筒子骨。蕭宸愛喝湯,她怕他不習慣如今的吃食與氣候。
又給自己爸媽煮了餃子,這餃子是之前他們做了上千個,都凍着呢。
一家子幹了一天活,吃的是真的不少。
吃飽喝足,才八點多就睡了,真的,你幹一天活這沒工夫有什麽娛樂,累的真是不輕。
一連三天,終于是把院子裏弄幹淨,又把大門外頭弄出個路來。
也終于有别人家的人了。
村長也是這時候才能來,帶着口罩,遠遠的招呼了一下就拐去村裏了。
如今通訊全廢了,想知道村裏情況必須去看看才行。
這又是并又是凍,誰敢說怎麽樣呢。
冬天才開始,這不知道要多久。
自家弄得差不多了,周志高才道:“我得去你三爺爺家看看去。他家沒勞力,要是有啥事咱們得幫襯。”
要不說三爺爺命不好,生了幾個就死了幾個,如今就老兩口過。
老兩口身子倒是都硬朗,可那是平時,如今誰知道怎麽樣?