“至于做菜嗎那做法就更多了，你們可都沒少在我家嘗過，獨一味裏各種土豆的菜品更是數不勝數。比如幾乎每桌必點的酸辣土豆絲，還有土豆炖牛肉這些，都是很受歡迎的，你們也都沒少吃了，照着這些做法弄出來味道也是不差的，你們有啥好愁的啊？”石磊依然笑眯眯的說道。
土豆雖然産量大，但是畢竟還沒有完全推廣開啊，物以稀爲貴不是。這東西現在的稀缺程度，不會比剛在大唐這邊推廣的菠薐菜，也就是後世爛大街的菠菜來的差了。
隻不過人家菠菜可以光明正大的賣上高價，誰都挑不出理來，這土豆卻不行，因爲李世民是把這土豆放在高産糧食的定位上的，順便還給這東西定了個最高市場價，務必保證這玩意不會變成勳貴們摟财暴富的工具，必須要惠及所有的普通民衆，讓大家得到實惠才行。
所以哪怕是現在還沒有完全鋪開，總産量并沒有很高的情況下，賣價卻是不敢提上去，這就爲土豆的銷售，制造了不少的障礙，當然主要是勳貴們的心理障礙，賺的少了他們心裏還是不痛快啊。
不過這種背景下，石家各處餐館裏的土豆類菜品，都成了香饽饽，大家對這種稀罕東西，都是充滿了向往的，獨一味這些餐館，自然也就抓住機會，開始主打這些菜品啦。
既能消化掉家裏數量衆多的土豆，還能讓自家的店鋪顯得更加高大上一些，用到的食材都是這樣的稀罕貨，那些顧客也能吃的更舒心，一石三鳥的事情，何樂而不爲呢。
像土豆炖牛肉這樣的菜品，可以說結合了兩種稀罕食材的優點。土豆自然不用說了，牛肉放到大唐更是難得一見的美味。
普通人要是跑到菜館裏，大喊“店家給我來盤牛肉”，不是被當成準備金揭竿而起的梁山好漢，也會被當成釣魚執法的混子，多半會被店家一頓好打給揍出去。
也就是獨一味敢光明正大的售賣有牛肉的菜品，還不用擔心告官，自然有不少人慕名而來。
而且這道菜本身，大塊軟懦的土豆配上大塊的牛肉，那味道絕對非常符合豪爽的唐人們的口味，大快朵頤起來，這叫一個舒爽，因此就成了暢銷菜裏的明星産品，很是受到了衆多顧客的歡迎。
“那是你們家啊，你們家有獨一味，還有那麽多其他的餐館，尤其是那什麽自助餐，每天都能消耗掉那麽多的馬鈴薯，自然是不用犯愁的。
可我們就是想把它當糧食賣都不好賣，最近幾年年景太好了，大家家裏都不缺五谷雜糧的，自家的都還怕吃不了壞掉呢，沒人樂意多買别的糧食啊。
你就沒有别的招嗎？我們都知道你向來很有主意的。”這些勳貴們七嘴八舌的開始訴苦起來。
這意思土豆大豐收，怪我咯？誰讓你們家的餐館不争氣呢。我家的是把自家成本其實特别低的土豆全都賣上了高價，但那是咱的本事不是，我是吃貨我驕傲。
至于他們問的法子，石磊不是沒有，他隻是在琢磨應該用什麽方式拿出來。
這東西可和社區超市之類的創意不一樣，那東西本就是他拿出來增強大家的合作關系的，石磊自己也有幾家超市要上馬的，還能順便利用大家的貨源優勢，從自己求爺爺告奶奶的去各家聯系，變成了他們倒過來要追着石磊供應，石磊可不是白白就把這點子拿出來的，他賺到的明顯比付出的要多得多。
可這處理土豆的法子就不好說了，這麽一說豈不是就白白便宜他們了嗎，他和這些勳貴之間的關系，貌似還沒好到那個份上，已經可以白送他們這種好東西了。
“石頭你要是有什麽好點子，你就當面說出來，真的合用的話，我們給你劈一成份子白給還不成嗎，大家都還指望跟着你這個财神爺多賺點不是。
那馬鈴薯就是你拿出來的，怎麽處理你肯定一早就有主意了對吧，給大家都說說。”
要說這幫勳貴之中絕對不缺乏人精，有人看出了石磊的遲疑，知道他肯定有主意，也明白大家沒有白拿人家點子的情分，就先把這條件給說了出來。
“我在琢磨這主意到底成不成，這法子我也還沒試過呢。”石磊先撇清了一句。
至于你們信不信？我反正是信了，咱這麽實誠的人，那絕對是出心無愧的義務幫助大家的。
不過你們非得塞我一成幹股，咱也不能硬往外推不是，咱就不是那種矯情的賤人。
“獨一味經常會有的肉末炖粉條，還有小雞炖蘑菇這兩道菜，你們都有印象吧？”石磊問道。
聽到大家在那說着兩道菜的味道，石磊一臉笑眯眯的接受了他們的贊譽。聽到他們有說覺得裏面那吸飽了雞湯的粉皮味道最好的，石磊肯定的點了點頭，這就算是說到正點上了。
“我要說的就是粉條和粉皮這兩樣東西。”石磊這才點明了自己的意思。
“是這樣，土豆其實也含有不少類似面粉一樣的東西。”石磊實在不知道該怎麽解釋什麽澱粉一類的東西，隻好含糊其辭了。
“所以用土豆做原料，也是可以做出粉皮和粉條這兩樣東西的，而且會非常的順滑勁道，樣子也不算難看。關鍵是這兩樣物事的用處也不小，價錢也不便宜，用來消耗各位手頭的土豆，應當是挺合适的。”
石磊稍稍解釋了一下自己的想法，至于具體的做法，肯定不會現在就和盤托出的，而是讓各家安排人手，到自家去上門學習。他還能順便記下那些人家的名字，省的他們做了土豆粉卻不給自己提成，哼哼。當
然還要有類似保密協議一樣的東西，也就是給這些人家提個醒，估摸着他不說，那些勳貴家裏也會把這些技藝看死的，這從自家莊戶們自發的守護這個秘密的做派上，也能看到些端倪的。
畢竟唐人對于各種手藝向來都看的很重，保密措施做得那叫一個嚴密。都是能夠造福子孫後代，給他們一個飯碗的技藝，他們自然格外珍惜些。
其實這兩樣東西，石磊早就做出來了，自家餐館裏用的，都是自家出産的土豆粉，進一步節省開支啊。
在精打細算上石磊也是不差的，要不然哪能在這麽短的時間内，就闖出這麽大一份家業呢。
至于這做法，還得感謝石磊前世的舅舅，那時候他們家就做地瓜粉皮，還有土豆粉，家裏各種水泥沉澱池一類的，可是面積不小，鋪滿了他們家的大院子。
石磊經常去他們家玩嗎，靠着這手本事發家緻富的舅舅也沒有藏私，把其中的全套工序，都給石磊介紹了一個通透。石磊每次去，舅舅都要念叨好幾遍，石磊不想記也都記下了。
其中并沒有什麽難度，舅舅之所以能做的好，一個是工序把握的好，再一個就在于爲人實誠，做東西也是真材實料，人家都比較認可。
等到家裏的土豆都快要成災了，石磊自然就把這套前世沒機會好好實踐，隻是偶爾給舅舅幫個忙，才上過手的制作工藝拿了出來，取得的效果意外的挺好，大概是舅舅把各種關竅都解釋清楚了的原因吧。