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第一百章培養掌勺大廚

石磊其實還準備了很多别的棋牌來着,不過和程處默玩的話,顯然不用動用這些個大殺器。比如魅力無雙,風靡全球的麻将。

手底下有高手匠人,就是可以任性,石磊隻要把牌面上的東西解釋一下,這些莊戶想做出成套的麻将來,不要太簡單。

可是這個東西的威力太強了點,石磊怕自己拿出來了的話,大家什麽都不用幹,天天圍着麻将桌轉悠就完事了。

特别是自家媳婦,要是變成周星星演的唐伯虎裏面,那些婆姨的樣子,石磊的生活,還不得生不如死啊。

所以這樣的殺招,還是留待進了長安城以後,再出現比較好。

起碼可以伺候好那邊衆多的長輩們,尤其是比較親善的這些個武勳們,特别是程大魔王這個未來老丈人。

石磊前世的時候,雖然不是什麽麻将高手,也沒有沉浸在這項國民遊戲之中。

更不像那幾個最爲出名的麻将名城市民一樣,連婚喪嫁娶的時候,都必須得弄好棚子,供所有的親戚朋友們搓麻,要不連個來參加的人都沒有。

可是好歹經過麻将桌上的洗禮,更是略懂一點麻将桌上,幫忙點炮送牌的技術,把搓麻的長輩們,伺候高興了還是沒問題的。

嗯,麻将桌上巴結領導這招,石磊以前隻是聽說,但是來到這裏,石磊是打算真的找機會試試的。

還有一樣對武将們來說,應該也會比較有吸引力的遊戲,自然就是象棋這東西。

這東西有說先秦時代就出現了,但是古今通用的模式,就是唐代後期的時候出現的。

可是石磊問過幾位見多識廣的大叔,他們表示都沒有見過這樣的東西,石磊自然老實不客氣的自己拿過來用了。

石磊還不是簡單的把後世的那套象棋拿過來,而是更好的發揮手下莊戶們的手藝,按照類似國際象棋的形式,讓莊戶們雕刻出了更加立體化的棋子,這樣顯得才更高級不是。

比如每邊的五個卒子,就做成了穿着盔甲,但是分别手持着不同的作戰兵器,分别是弓、殳、矛、戈、戟,這樣的形象。

胸前還刻着一個大大的“卒”字,表明了他們的身份。

這是參照了周朝時軍隊的基本編制“伍”,正好是由5名這樣步兵爲一組配合使用。

這也是象棋之中,爲什麽每邊的卒子數量,正好是5個的原因。

而“車”自然是刻成了微縮的古代戰車形象,“馬”則是策馬迎風站立的騎兵形象,“炮”這個就選擇了投石車的樣子。

諸如此類的,所有的棋子都是一個個的微型木雕。

這質感,這檔次,立馬就變得不一樣啊。

可惜這樣的東西,石磊目前同樣沒法拿出來。

跟程處默玩這個的話,估摸着隻是讓他搞懂象棋的遊戲規則,就得大半天功夫,哪還有什麽樂趣可言。

況且這樣的東西,石磊不僅打算用來讨好軍方的幾位關系好的長輩,也打算做成自家的産業來着。

就像石磊手頭的這一套一樣,再用點好材料,往幾位國公府上一送,不愁打不出知名度了。

正好前期石磊都打算走高端路線的,掙得就是這些勳貴的錢。

等到影響力擴散出去以後,再推出後世那種平面的樣子就好了。

但是如今确實不是個很好的時機,石磊自己還窩在這山旮旯裏,不可能去拜訪各位長輩,而現在把它們拿了出來的話,搞不好市面上,很快就有各種各樣的仿品出現了。

這時候可沒什麽知識産權的意識,更沒有啥專利保護,有這樣的好主意,還能不讓人山寨嗎。

這要是搞得象棋這東西都爛大街了,石磊的賺錢計劃也就泡湯了。

所以這樣的東西,目前也隻是出現了這麽一套而已,是石磊打算送給自己的老丈人程大魔王的,讓他在泸州任上能夠有點事情可以幹。

而且送到他那裏,也不用擔心這樣的好東西提前洩露出來。

他可是軍方首腦,保密規格不要太高。這樣具有一定軍事意義的東西,多半不會流傳出來的。

滿意的砸了下自己的手心,石磊很爲自己的聰明才智自得。

高興了一會,這才收回心思,投入到偉大的廚師事業中去。

廚房裏已經有兩個莊戶在等着了,這倆年輕人,是石磊想要培養的未來大廚,要讓他們出門掌勺,撐起自家的大酒店的。

據石磊所知,因爲煤球爐的普及使用,燃料的選擇也變得更加多樣化,而且可能是同樣拜石磊所懷疑的穿越者前輩所賜,榨油技術也有了長足的進步,炒菜這種制作方式也就漸漸流行了起來,變得廣爲人知了。

并不像曆史上的情形,人們大都還是用脍和炙這兩種方式來烹調食物,以至于有脍炙人口的成語。

當然了脍和炙這兩種烹調方式,依然非常流行。

炙呢也就是烤啦,最出名的菜品就是“渾羊殁忽“了。

這東西一般人可吃不起,隻是其中的一種原料仔鵝就價值兩千錢,用料十分考究。

而且做法繁複,又耗時費力,一般都是富貴人家,宴請賓客的時候才能見得到。得有專門做這個菜的大廚,啥都不幹就盯着這玩意。

普通人家裏也經常烤,尤其是獵戶,烤個野雞啊,烤個魚啊什麽的,比較方便。

後來傳播開來,就有了如今所謂的棒子烤肉。

不過貌似如今還沒有人專門撸串的,也許自家莊戶們,可以試試經營這個。

脍就是生吃啦,最出名的菜叫“金齑玉脍”,也就是鲈魚脍,生魚片的一種。

同樣少不了做這個的行家,一手刀工絕對得過硬,弄出的魚片,要薄如蟬翼,才算是此中高手。

這個生魚片後來傳入了倭國,就成了現在倭國的招牌菜了。

就是單獨幹這個的,往往有不少穿的同樣薄如蟬翼的妹紙。盧三娘啊什麽的,那都是聞名大唐的人物。

這個比較賞心悅目,但是石磊不敢往家裏請啊。

手底下也沒這方面的人才,這群大老粗,切段倒都是把好手,不論是切動物還是切人,可是切片真心不太擅長。

“蒸豚搵蒜醬,炙鴨點椒鹽。去骨鮮魚鲙,兼皮熟肉臉”這是《全唐詩》中一首勸人向善的詩中的四句,應該是詩人認爲最好吃的四道肉菜了。

分别是:蒸熟的豬肉蘸着蒜泥吃,烤鴨蘸椒鹽吃,去骨鮮魚做成生魚片,還有帶皮的豬頭肉,當然最後這個是石磊自己猜的,也可能是拌羊臉或者扒羊臉。

總之這正好點出了原本的唐朝,最常見的四種烹饪方式,就是蒸、炙、脍、煮啦。

隻是如今多了炒這麽一個罷了。目前的而且

其他幾種方式,早就延續了這麽多年了,我大吃貨國度,自古以來就從來不乏廚藝高手,自然把各種做法都研究了一個通透,各種菜色都能做到色香味俱全了。

石磊手下的莊戶們想要出彩,還得靠炒這一門發展時間不長的技術才行。

當然石磊手裏有飛龍湯,和辣椒這樣的大殺器,其他的幾種烹饪方式,咱也能玩出新的花活來,不愁自家的酒樓,籠絡不到客人。

ps:正好第一百章啦,新書也發了兩個月整了。感謝一路走來一直不離不棄的各位書友,謝謝你們的支持和鼓勵。你們的每一次打賞我都有在作者的話中表示感謝,隻是手機端的朋友可能看不到。你們的每一張推薦,每一個收藏,都是讓作者君努力碼字的動力。你們的每一條評論我也都有認真的看和評論,感謝各位的寶貴意見和建議。

總之,非常感謝大家,這本書是一個十幾年的老書蟲的夢想,無論成績如何,我都會堅持認真的把這本書寫完的。不忘初心,努力前行。o(n_n)o謝謝大家!手機用戶請浏覽閱讀,更優質的閱讀體驗。

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