在劉芒沒有用燈光來照射雲霧前，大廳裏的所有人都沒有将這盤菜和日出聯想到一塊，但當謎底揭曉，所有人都恍然大悟。
原來，菜品還可以這樣做，不止在盤中，還可以在盤外。
“啪。”劉芒按熄電筒，将盤子送回桌上。
“倫佐·皮亞諾先生，請嘗嘗吧。”
“劉芒先生，中國菜都是如此神奇嗎？”倫佐·皮亞諾看着盤中的雲霧，發出由衷的感慨。
相比馬克.鮑裏斯那種簡單的複制，劉芒剛才的表演簡直是一場活色生香的話劇。
“不完全是，今天這次比賽，對我來說同樣也是一個艱巨的挑戰。”劉芒笑道。
出人意料的是，倫佐·皮亞諾沒有用刀叉，而是直接用手捏起盤中的一個雲霧，輕輕吟誦出一句在西方流傳很廣，用來形容太陽的詩句——當它出現時，整個世界都失去了光彩。
一入口，雲霧蓬松的外皮馬上碎裂成渣，裏面蝦肉的清甜和其中蘊含的那一縷若有若無的茶香，迅速在口腔中萦繞開來。
這股香氣從舌尖到舌根到喉頭，然後往上走，經由喉頭，再到鼻腔，紅茶特有的麥香味，此刻讓人如同沐浴在陽光普撒的農田。
這道菜的味道和剛才劉芒呈現菜品一樣，充滿了一種夢幻般的氣息，讓倫佐·皮亞諾臉上的皺紋，都舒展開來。
“好想知道雲朵是什麽味道啊。”觀衆席裏的不少觀衆，看到評委們品嘗完劉芒制作的‘雲霧’，都露出陶醉的神情，大多心中很是向往。
“劉芒先生，您剛才說這道菜和中國一句詩的意境相同，那句詩叫什麽，能再說一次嗎？”其中一個評委忍不住站起身來，問道。
“哦，那句詩在我們中國脍炙人口，原文是‘海上升明月，天涯共此時’。”劉芒用中文将這句詩念了一遍，然後用英語解釋。
“它的大概意思是指，遼闊無邊的大海上升起一輪明月，使人想起了遠在天涯海角的親友，此時此刻也該望着同一輪月亮，共同沐浴在這月光中。”
“海上升明月，天涯共此時。”這位評委學着劉芒的腔調用結結巴巴的中文念了一遍，然後連連點頭：“好棒詩句，好美的菜品！”
掌聲再次響起，隻因劉芒的一道菜，一句詩，此刻的大廳中衆人都已經陶醉在中華文化的美好意境中。
“馬克老師，你以前不是說我們中國菜是路邊攤嗎？但現在我看評委們好像都很滿意啊。”林蕭走到馬克.鮑裏斯面前，說道。
“你現在下結論還早了吧，評委還沒開始投票呢。”馬克.鮑裏斯嘴上這樣說，其實一顆心早已沉到谷底，當劉芒那束電光亮起，他就知道，自己輸了。
果然，投票的結果出來，劉芒居然獲得了全部的九票，順利進入下一輪。
“劉芒先生，如果你有時間的話，歡迎來我的博物館做客，那裏還有很多的藝術珍品，一定能激發你的靈感。”倫佐·皮亞諾握住劉芒的手，眼神中是掩飾不住的欣賞。
倫佐·皮亞諾覺得，劉芒剛才的菜品，才真正把握到莫奈畫作中的精髓，同時也看出他内心中飽含的藝術素養。
“謝謝，我會去的。”
…………
“你看到馬克.鮑裏斯那個表情了嗎？實在爽啊！”衆人回到酒店，林蕭還是一臉興奮。
“老劉，你怎麽想出用燈光來修飾這道菜的？簡直是天才一般的構思。”
“嗯……其實我沒有多想。因爲莫奈的畫作是借用色彩和光線，來表現畫面的微妙變幻。而我們的菜品是立體的，不同于畫布，所以我就想直接用現成的燈光好了，沒想到還挺成功。”
“總廚，那爲什麽雲霧在燈光下才會變色呢？我知道是添入紅茶的緣故，可炸出來明明是白色的啊。”單簡又問道。
“配比的關系。蛋清和紅茶的配比一定要精準，保持一個微妙的平衡。這樣一來，一眼看上去是白的，等燈光一照，才會泛紅。”
“大概是多少？”
“大概在一比九左右吧，等有時間了，我再慢慢教你。”
“好的。”
衆人邊說邊上了電梯，等走到頂樓的套房門口，卻發現有一位身材高挑的女孩正倚在房間門口。
“靠！”走出電梯的林蕭一見，馬上爆了句粗口，往劉芒身後躲。
“顧小姐，你怎麽來了？”劉芒笑了，走上前。
“我剛好在巴黎出差，就順便過來看看。”顧倩瑤瞟了一眼在劉芒身後縮手縮腳的林蕭，回道。
“進來吧，我們剛參加完比賽。”劉芒拉了林蕭一把，打開房門。
“總廚，我去泡茶。”等進了門，單簡說道。
“呃……我去洗澡睡了。”賀東臨覺得氣氛有些不對，也說道。
“有些餓了，我去做點東西吃，你們先聊。”劉芒搓了搓手，往廚房走去。
雖然不知道這對冤家又發生了什麽，但劉芒覺得自己還是遠離一些比較好。
“老劉！”林蕭喊了一聲，示意劉芒别走。
“劉芒師傅，我也餓了，好久沒吃你做的東西了，能多做一點嗎？”顧倩瑤說道。
“我馬上去做。”躲開林蕭哀怨的眼神，劉芒徑直走進廚房。
“總廚，林師傅和顧小姐她？”抱着一個茶壺的單簡瞪大眼睛，八卦之火熊熊燃燒。
“誰知道呢，可能又鬧别扭了吧。”劉芒一副習以爲常的表情：“你也餓了吧，想吃什麽？”
“什麽都可以。”
“那好，我看看廚房還有什麽。”劉芒打開冰箱：“咦，誰放了條魚在裏面？還是活的？”
冰箱上層的保鮮槽裏放了一槽清水，裏面正有一條活魚在裏面遊動。
“是林師傅放的，昨天他去逛市場，說活的塌目魚在巴黎不多見，就買回來了，準備蒸着吃。”
“這法子不錯。”劉芒用手戳了戳魚背，這條魚立刻彈動出一片水花。
冰箱保鮮櫃能降低溫度，放上水的話，魚能存活好長一段時間。
“行，等會就蒸了你。”