簡單的吃過午飯，不止劉芒和傑巴，就連康醫生也滿是好奇的跟着悟靜朝山林中走去。

“和尚，你這尋寶到底是尋什麽東西？”走在路上，劉芒又忍不住問道。

“到了地方再說，我隻能告訴你，是一種好吃的東西。”悟靜肩膀上扛着鏟子，一臉神秘。

“吃的？到底是什麽吃的？”這下，劉芒更是興趣大增。

衆人跟着悟靜翻過一座山頭，來到位于青雲村下方半山腰的一片野生松樹林。

這片野生松樹林長得郁郁蔥蔥，在秋天滿是枯黃落葉喬木的山林中十分顯眼。

“行了，到地方了。”悟靜放下肩頭的鐵鏟，屈指在口中吹了聲口哨。

聽到口哨聲，那隻跳鼠從悟靜衣服中鑽出，扇動着自己的大耳朵，小腦袋左搖右晃。

悟靜從兜裏摸出一顆花生米，喂給跳鼠吃掉，然後手一指：“皮蛋，開始幹活吧。”

跳鼠從悟靜身上竄下，低垂着腦袋，在地上一邊嗅一邊跑。

“奇怪，這小家夥在找什麽？難道它的嗅覺比狗還管用嗎？”傑巴問道。

“當然，老鼠嗅覺是狗的好幾倍。它不但能識别各種不同類别的微弱氣味，還可以聞到不同時間的氣味，甚至通過氣味判斷空間内物體的尺寸。”康醫生講解道。

“難怪……”傑巴感慨起來。

悟靜養的這隻跳鼠帶着衆人在松樹林中走了大概五六十米，很快就在其中的一株松樹前停下，開始發出‘叽咕、叽咕’的奇異叫聲。

“找到了！”悟靜連忙走上前去，将跳鼠抓起，又賞給它一粒花生，然後将鐵鏟遞給傑巴，用腳踩了踩剛才跳鼠呆着不動的地方：“傑巴，往下挖！”

“哦。”傑巴應了一聲，抓過鏟子就‘吭哧吭哧’的挖起來。

松林下的土質很松軟，全都是常年松針掉落形成的腐土，傑巴的力氣又很大，很快就掘出一個半米深的大坑。

“停！”見差不多了，悟靜喊了一聲，蹲下身子趴到土坑前，用手小心的将坑底的泥土一點點刨出來。

又往下挖了大概半尺左右，悟靜手裏捏着一個拳頭大小小，黑乎乎的東西大喊：“芒哥兒，你看！”

“原來你要找的是無娘果啊！”康醫生恍然大悟。

“什麽是無娘果？”傑巴問道。

“無娘果就是松露，也叫塊菌。”劉芒笑道。

“哦，松露啊！中國也有松露嗎？”一聽到松露這名字，傑巴也明白過來。

“有的。”劉芒從悟靜手裏接過挖出的那塊松露，湊到鼻端深深嗅了一口：“咱們中國人對松露沒有你們歐洲人那麽熱衷，不過還是有少量出産的。”

鼻端傳來的氣味很特别，既有泥土的芬香，也有類似大蒜的嗆味，甚至還有夾雜着一點淡淡類似麋香的味道。

劉芒對松露并不陌生，不止現在手上這朵黑松露，就是更爲珍貴的白松露他也曾用到過自己的菜品中。

不過松露這種食材很特殊，它的香味不能加熱，一加熱便會消失殆盡，所以吃不出什麽特别味道，反而顯得有些幹澀。

而中國菜不像西餐，很多菜品都喜歡加熱後食用，這也可能是松露并沒有受到國人追捧的原因之一。

“這東西開湯的時候撒兩片，味道鮮得很！”悟靜有些得意。

“悟靜，你這和尚還真會吃！”劉芒輕輕抖落松露上沾着的泥土，取出一個塑料袋裝上：“行，再找點，晚上我給你們加兩個菜。”

接着，衆人再次在這片松林中尋找起來，在跳鼠開挂一般的嗅覺下，很快又找到四五個，大概一斤左右的松露。

“我說怎麽一個人都不見，原來是去找松露了。”劉芒回到寺廟，剛走進廚房，韓少白就走了進來，往竈台上瞄了一眼，拈起一個松露。

“師叔，你喜歡吃松露嗎？以前那些廚師都是怎麽烹饪的？”在中國菜裏，有關松露烹饪的記載很少，所以劉芒想向韓少白詢問一下。

“一般吧。”韓少白拿到鼻端嗅了一下：“别看洋鬼子那麽待見它，其實那是他們以前根本做不好菜，才會尋找天然的食材來增添菜品本身的味道。咱們老祖宗做菜曆來注重色香味形，對于菜品味道和香氣的調和，早就形成了自己的一套體系。松露除開香氣外，口感并不是特别好，加之産量稀少，就更少人知道了。”

“這倒是……”劉芒點點頭，對此表示贊同。

事實的确如此，松露除開味道外，口感吃起來跟紙片差不多，就像京城小吃茯苓夾餅咬下去的第一口，有點幹巴的感覺。

所以國外的那些廚師，要麽将松露刨成極薄的片和煎炸好的肉類一起上桌，要麽弄成粉末，撒在甜品上，用以增添菜品的香氣。

“我的建議，别把松露當成一種食材，而是當成一味輔料，用以襯托其它食材的味道。”韓少白想了想，又接着說道。

“師叔，受教了。”劉芒拱拱手，作了個長揖。

“你知道我就喜歡你哪點嗎？”看到劉芒的動作，韓少白笑道。

“哪點？”

“不以物喜，不以己悲。任何時候都保持着一顆謙遜之心，在當今的社會裏，實在難能可貴。”

“這不應該的麽？”劉芒有些不好意思的撓撓頭：“每個人都不是萬能的，總有自己不懂的地方。孔子曰：三人同行，必有我師焉。”

“好啦，以後有什麽不懂的，随時來問。我天賦不如你，但幸好活得夠久，論起經驗，還是知道一點。”韓少白說完，背着手往外走。

“我會來找你的，師叔。”劉芒笑了笑，端着松露走到水池邊。

将這幾棵松露上面的泥土洗淨，又用刷子刷了刷，劉芒走到冰箱前。

“晚上做點什麽呢？”拉開冰箱門，裏面隻有一塊牛裏脊，一大塊豬五花肉，還有一些蔬菜。

“鐵闆牛柳，白菜丸子湯，這兩道菜配上松露，肯定好吃。”略一思索，劉芒心裏頓時有了主意。