“劉芒師傅,你能來就太好了。”正當劉芒和林蕭五眼倆人聊得起勁的時候,一個戴着鴨舌帽的男人跑了過來,握着他的手說道。
“王導,你好。”劉芒笑道。
這個男人叫王丁全,劉芒以前參加的《荒野大冒險》和《挑戰廚神》都是他導演的。
“王導,我要提一個意見。”林蕭擡起一根手指。
“哦,你說。”
“你們節目組的盒飯太難吃了。搞得我現在還餓着肚子。”林蕭一臉苦相,抱怨道。
“啊,不好意思,不好意思。”王丁全連連道歉:“這點我們以後會改進的。”
寒暄了一會後,王丁全領着劉芒他們來到舞台的下方的觀衆席中。
“劉芒師傅,請稍等一會,等舞台布置完畢,節目馬上就可以開始錄制了。”王丁全打了聲招呼,自己忙去了。
現在舞台上正人聲鼎沸,穿着工作服的工作人員将各式鍋具和食材搬運到舞台上。
“林兄,最後的這場切磋賽,有什麽限制沒有?”劉芒問道。
“沒有。”林蕭搖搖頭:“唯一的限制恐怕是食材了,隻能用節目組提供的食材來做菜。”
“哦。”
“老劉,你想好做什麽菜沒有?”坐在劉芒身邊的林蕭側過身,問道。
“暫時還沒想好。”劉芒搖搖頭:“到時再說吧。”
“咦,他是不是今天那個法國廚師?”五眼指着舞台一側問道。
這個老外身材并不高,黑發碧眼,穿着一套白色的廚師服,正在一位高挑的禮儀小姐引導下朝觀衆席走來。
“嗯,是的。”林蕭點點頭:“他就是亞倫.巴薩德,今年法國的新晉廚神。”
“要不要過去問個好。”看到亞倫.巴薩德在離他們不遠處坐了下來,劉芒想道。
沒想到的是,亞倫.巴薩德坐下後,朝劉芒這邊看了一眼,主動起身往這邊走了過來。
“你好,請問是劉芒先生嗎?”亞倫.巴薩德走了到劉芒面前,用非常拗口的中文問道。
劉芒站起來微笑點頭:“是的,你一定就是亞倫.巴薩德先生吧。”
“噢,劉芒先生,沒想到你真的這麽年輕!難怪黛兒小姐說,你才是有史年紀最小的烹饪天才。”巴薩德語氣有些誇張的贊道。
“黛兒小姐?”劉芒一愣:“她是?”
“巴薩德先生,你口中的黛兒小姐,是不是馬克斯家族的那位?”林蕭插話道。
“嗯,對的,現在我是馬克斯家族的私人總廚。”巴薩德回道。
“老劉,你不記得我們去美國,給亞當斯家族的弗朗西斯做菜那次?宴會結束後不是有個金發大波妹?”林蕭捅了捅劉芒的胳膊,湊到他耳邊輕聲提醒道。
“哦。我知道了。”劉芒明白過來。
那次宴會過後,黛兒還特意去到美食節,劉芒當時還客串了一把導遊。
隻不過外國人的名字比較拗口,劉芒一時就沒想起來。
“巴薩德先生,等你再見到黛兒小姐的時候,請替我向她問好。”回過神來的劉芒連忙開口化解尴尬。
“一定。”巴薩德微微欠身:“我非常期待劉芒先生待會的菜品。”
“我也一樣。”
等巴薩德走後,林蕭瞪大眼睛看着劉芒,看的他心裏發毛。
“你幹什麽?”劉芒問道。
“老劉,你是不是在裝啊?”林蕭賊笑起來。
“裝什麽?”劉芒一臉茫然。
“切,少來!”林蕭撇撇嘴:“我就不相信那麽一個身材火辣,我見猶憐的大美人你會不記得。況且我看那個黛兒小姐當時那個模樣,恨不得都要黏到你身上。難道你一點印象都沒有?”
“你以爲我是你哦。”劉芒沒好氣的瞪了林蕭一眼:“我當時腦子裏隻想着做菜,哪還管别人長什麽樣。”
“各位,節目馬上就要開始了。”一個工作人員了走過來。
“老劉,你還沒想好做什麽菜?”林蕭又問道。
“你說,有那一樣菜品是最能代表中國的?”
“最能代表中國?”林蕭想了想:“中國出名菜品太多了,如果非得舉出一種來,實在太難。”
“是啊。”五眼掰着指頭數了起來:“烤鴨、餃子、火鍋、拉面……實在數不勝數。”
“沒錯!八大菜系每一系都可以提溜出好幾種撐門面的菜。不像法國,人家第一印象就想會到鵝肝和蝸牛。東瀛會想到壽司、韓國會想到泡菜,英國會想到炸魚薯條……”
“我倒是想到一樣中國獨有的。”劉芒笑道。
“中國獨有的?是什麽?”林蕭和五眼急忙問道。
“豆腐!隻有豆腐才在中國南北通吃,并且遠揚海外。”
“對啊!我怎麽沒想起來呢!”林蕭一拍手掌:“的确是豆腐,也隻有中國人才會做豆腐。”
“可用豆腐做的菜品多了去,老大你又要做拿一種?”五眼問道。
“能把豆腐做出至高境界,在中國菜裏隻有一樣了……”
“菊花豆腐!”林蕭和五眼異口同聲道。
“小五,你還記得賀東臨在廚神大賽裏做的那到‘采菊東籬下’嗎?”
“老大,你是說那道用油炸過,然後澆上芡汁的豆腐?”五眼想了下,回道。
“用油炸的菊花豆腐?”林蕭吃了一驚:“豆腐切那麽細,入油一炸不就成爲一團了麽?賀東臨還有那個水平?”
菊花豆腐可以說是中國菜中最講究刀功的一道菜品。
切成細絲的豆腐要想成型爲菊花,每一個動作都要輕柔無比,更别說放入油鍋中炸了。
上次廚神大賽賀東臨那場,林蕭剛好缺席,并沒有看到制作過程。
“他切的比較粗,而且是用橄榄油低溫下鍋的。”劉芒解釋道。
“噢,這樣啊。”林蕭一聽,立刻明白過來。
如果切的比較粗,又用冷油慢慢定型的話,這他也能做到。
“說起來,賀東臨上次那道‘采菊東籬下’真是讓我記憶猶新。不論菜品的創意,還是味道,都令人歎爲觀止。今天既然有這個機會,所以我想複制一次,再結合自己的想象,改造一下。”
“行,要我幫忙不?”林蕭問道。
“不用,我一個人可以完成。”劉芒笑着拒絕了。