“怎麽樣？”劉芒問道。

“好吃！嗯！真好吃！”五眼嘴裏塞滿了肉，腮幫子一鼓一鼓，連連點頭。

飛龍的肉質遠比一般的雞肉要細嫩得多，嚼在口中有入口化渣的效果。

更特别的是，它的骨頭沒有雞鴨的骨頭那麽硬，在經過烘烤和熏制後，連骨頭都帶着味道，可以連肉一起咀嚼。

最先抹上的紅糖等佐料，賦予了飛龍肉質一絲甘甜，而後面茶葉燃燒所發出的白煙，則又讓肉質帶上一股清新的茶香。

越嚼越有味，越嚼越好吃，這是五眼此刻的感受。

劉芒也拈起剩下的那塊送入嘴中：“确實不錯，飛龍我還是第一次吃，沒想到比想象中的還要鮮嫩，不愧爲禽八珍之首！”

“老大，那我去上菜了哈。”嚼完嘴裏的這塊飛龍，五眼依依不舍的端起盤子。

“去吧，路上别偷吃！”劉芒回了一句，走到炖煮着駝峰的大鍋前查看起來。

“這是鴿子還是雉雞？”等到飛龍端到桌上，石月明站起身來，仔細分辨道。

“都不是，這道菜名爲‘飛龍在天’。”韓少白介紹道。

“居然是飛龍？可是飛龍的肉質鮮嫩，炖湯不才是它的不二選擇嗎？”康宇韓詫異道。

“康兄說的沒錯。”韓少白點點頭：“飛龍自古就是八珍之一，以肉質鮮美而著稱。用來炖湯确實是一種非常理想的烹饪方式。但如果炖煮的話，那勢必會分散飛龍肉質的鮮味，并非十分理想。”

“哦？”石月明再次看了看桌上盤中的飛龍：“難道要用烤的？”

“不止是烤，還有熏！”韓少白笑了起來：“我們滿漢樓的這道‘飛龍在天’，套取了潮汕熏鴨的做法。先将飛龍腌漬過味，再入烤箱烤制，接着用各種品類的茶葉，按照一定的比例混合在一起燃煙熏制，不但保留了飛龍肉質的鮮嫩，口感更是一絕！相比一般酒樓千篇一律的炖湯，還要别具風味！”

“别光顧着說，大家一起來嘗嘗吧！”不語拿起筷子，招呼道。

“鮮香滿口！名不虛傳！”石月明夾了一塊嘗了嘗，贊歎起來。

當飛龍的肉質随着牙齒的咀嚼，将裏面的鮮味散播到口腔中的每個角落，舌尖上的味蕾立刻被這鮮味刺激得全部綻放後，一股清茶的香氣緊随而至，不但緩解了肉質的油膩，更讓整個人的精神爲之一振，使人有種從上到下煥然一新的感覺。

“相比炖好的飛龍湯，這種先烤後煙熏的方法能夠讓人将飛龍肉實實在在吃在口裏，真是妙哉！”康宇韓也摸着下巴的胡須，搖頭晃腦道。

“老魏，你出來一下。”賈不平嘗完一塊飛龍肉，臉色更加凝重，沖魏長利小聲招呼道。

“怎麽了？劉芒到底怎麽說？”來到包廂的外面，魏長利急忙問道。

賈不凡将劉芒跟他說的打算，詳細和魏長利複述了一遍。

“也就是說十二位主廚，除了韓老頭外，我們中間還要走三個？”魏長利思索了一下：“劉芒說留下的人待遇不變，倒底是不是真的？”

“應該是真的，因爲他沒必要騙我。”賈不凡肯定的點點頭：“要想将滿漢樓順利的經營下去，光有他一個光杆司令是不行的，勢必離不開我們對他的支持。劉芒和不語，不會傻到将所有的主廚都轟出去，頂多趕走兩三個豎立一下權威。”

“多謝了老賈，你這個人情我記下了。”魏長利感激道。

魏長利心裏很清楚，賈不凡完全可以将劉芒的這個打算瞞下來，因爲知道的人越少，對自己越有利。若是等會劉芒和不語一宣布收回股份，當然是提前站隊的人才會被留在滿漢樓。

隻是，魏長利心裏還是覺得有些不對，至于到底是哪裏不對，他一時半會還搞不清楚。

“老賈，這個消息你還準備告訴誰？”賈不凡又問道。

“當然是越少人知道越好了。”賈不凡頓了頓：“特别是陳福林，他年紀大了，也該退休回家養老了。”

“我也是這麽想的！”魏長利笑了起來。

有人的地方就有江湖，更别說這江湖還摻雜着利益之争了。

滿漢樓的十二位主廚，有很多本身就存在間隙，并不是鐵闆一塊。

就比如這個陳福林，仗着自己資曆老，平時就喜歡對人指手畫腳，經常讓人下不來台，得罪的人也是最多的。

當然，這次劉芒要收回股權，除了韓少白支持外，其它的十一位主廚都是一緻反對的。

“嘭！”煮過的駝峰被劉芒從開水鍋中撈出，扔入放滿冰塊的水盆中，冷卻降溫。

煮過的駝峰還要炖，還要蒸，最後才用類似鹽的方法進行烤制。

這道用駝峰烹制的‘氣吞山河’，在所有秘菜中耗費的時間是最長的，但劉芒此刻一點也不着急。

因爲今天滿漢樓除了劉芒所做的幾道秘菜外，還讓其它廚師準備了不菜品。

要不然這麽多人，就那麽幾道菜，哪能夠吃？

将駝峰沾着的血水浮沫搓洗幹淨，劉芒取過一個瓦甕，放入少量的冰糖、老抽、鹽。然後又加入花椒、八角、茴香、桂皮等大料，加水燒開後用小火開始炖制。

“老大，這道菜你怎麽不提前準備，反而留在最後才做？這不是浪費時間麽？”五眼好奇的問道。

駝峰劉芒在樓上樓已經制神作書吧過幾次了，五眼是知道過程的，等這道菜出來，估計都快要到晚上了。

“不急嘛，留一道菜吊尾，免得有人不耐跑掉了。”劉芒笑着回道。

“劉芒師傅，不語大師問您忙完了沒有。”一個滿漢樓的服務員走進廚房，問道。

“哦，暫時已經忙完了，怎麽啦？”劉芒問道。

“是這樣的，各位賓客對您的菜品非常滿意，都想見一見你。”

“好的，我馬上去。”

“老大，你去吧，竈上的駝峰我來看着。”五眼說道。

“不用管，讓它在竈上炖着吧。洗把手我們一起吃飯去。”

“好嘞！”