做完這一切，劉芒洗了把手，來到剛才炖煮大鲵的竈台前。

一把揭開瓦甕的蓋子，一股香味夾雜着熱氣撲面而來。

這股香氣有大鲵肉質自帶的山椒味，有野山參的香甜味、還有雲香信那股獨特的味道……

“真鮮啊！”五眼湊了過來，拼命吸吮着鼻子：“老大，可以搞碗嘗嘗麽？”

“沒問題，等我先調完味。”劉芒舀起一點嘗了嘗，加入一點鹽和白胡椒。然後取過一個瓷碗，舀了滿滿一碗遞給五眼。

“呼……呼……”五眼端着瓷碗，先吹了幾口氣，接着送到嘴邊小心的嘬了一口。

“哇！透鮮！透鮮的！”

湯汁是乳白色的，不同于以往的魚湯，這種湯略微濃稠，跟牛奶有些相像。

輕輕一抿，甘甜的湯汁帶着燙口，等到魚肉的鮮甜在舌尖上消散後，山椒的氣味和雲香信的香氣便在口腔中萦繞開來。

“嘶！”一勺魚湯入喉，五眼忍不住吸了口氣：“老大，你也快嘗嘗，真是太鮮了！”

“不急，你再試試魚湯中的雲香信，看看味道怎麽樣。”劉芒笑道。

“好的。”五眼點點頭，拿起一雙筷子。

野山參已經炖爛了，和魚湯融合在一起，根本夾不起來，而雲香信因爲是後放的，隻經過短時間的汆燙，還保持了它的鮮嫩和形狀。

五眼夾起一片，送入嘴中：“有點脆，又非常嫩！還有一種滑滑的感覺，口感簡直沒得說！”

“除了這個呢？”

“除了這個？”五眼咽下口中的雲香信，側頭想了想：“嗯，還有一股香氣，随着咀嚼從口中往鼻腔裏蕩去，整個人好像都要飄起來一樣。這股香氣有點像檀木的氣味，又有點不像，不知道怎麽去形容。”

“雲香信本來就隻在枯死的檀木上生長，有檀木的香氣并不奇怪。而它和檀木又是完全兩種不同的植物，所以香氣也不盡相同。”劉芒分析道。

喝完了一碗魚湯，五眼抹了抹嘴巴：“老大，我去送菜了。”

“嗯，去吧。”劉芒将瓦甕中剩下的魚湯舀到一個古色古香的大瓷盆中，說道。

五眼端着瓷盆朝外走去，而劉芒則來到熏烤飛龍的大缸前。

“應該差不多了。”劉芒心裏默默估算了一下時間，然後揭開大缸上的竹篾蓋。

在炭火的烘烤下，挂在大缸中間的兩種飛龍已經變了顔色，金黃色的油脂從飛龍的皮下滲透出來，滴落到下方的炭盆中，冒起了一陣陣的青煙。

劉芒将剛才準備好的茶葉用水打濕，然後迅速覆蓋在燒紅的木炭上。

木炭的火焰被這濕漉漉的茶葉一蓋，馬上就熄滅了，大量的白色煙霧‘噌’的一下就冒了出來。

劉芒馬上蓋上竹篾蓋，又取過一把蒲扇在大缸下方的孔洞邊，輕輕扇起了風。

“小五，幫我扇風，我來準備最後一道‘鹽烤駝峰’。”等到五眼回來了，劉芒吩咐道。

“好勒！”五眼應了一聲，蹲下身接過劉芒手中的扇子。

“記着，扇風的時候要緩，要一下下來。它的主要神作書吧用是讓煙霧均勻的熏在飛龍的身上……”劉芒講解道。

“老大，我明白。”五眼點點頭，搬了個小塑料凳坐下，專心緻志的扇起裏。

劉芒說完，走到竈台前，端起桌上不鏽鋼盆中那一塊帶血的駝峰細細觀看起來。

十八道秘菜有幾道菜即使以滿漢樓的實力，也沒法找來食材全部制神作書吧完成。

比如說其中的一道‘清湯虎丹’，據傳是當年慈禧最愛的菜肴之一，現在就沒法制神作書吧。

它的大概做法是取小興安嶺雄性東北虎**，泡在雞湯裏用小火慢炖，之後剝去皮膜，用調料浸透，再用刀片成紙一樣的薄片，擺成牡丹花狀，最後盛上來蘸碟吃。

由于虎丹有很大的膻氣，就需要用蔥、姜、蒜、醋等調汁來去除這種味道。

制神作書吧的方法雖然流傳下來，但食材實在是難得，也就沒人會了。

又比如豹胎、猴腦，這兩種食材需要用到金錢豹和金絲猴，它們現在都是國家一級保護動物，哪家酒樓敢麻着膽子賣？

劉芒将駝峰上面沾着的毛發用小鉗子夾幹淨，然後放入鍋中汆水。

這道‘鹽烤駝峰’，上次在樓上樓劉芒就已經制神作書吧過了，現在再做一次，簡直是駕輕就熟。

劉芒在廚房中忙碌，而滿漢樓的包廂中則是贊歎聲一片。

“各位，我徒弟的這道‘檀香魚湯’怎麽樣？”不語大概是多喝了幾杯，臉色紅撲撲的，帶着醉意說道。

“甘甜滿口，濃香撲鼻！真是名菜啊！”石月明豎起一個大拇指。

“我沒法用别的詞語形容這道湯的美味，如果真要說，那就隻有一個字潤！”康宇韓說道。

“康師傅，何爲潤？”潘蒙詫異道。

這個詞彙用來形容湯品，大家都還是第一次聽說，所以都顯得有些好奇。

“古人雲：甯可食無馔，不可飯無湯。”康宇韓咂巴着嘴：“所謂的潤在我看來，是指湯品入口甘甜，沒有泛酸。而湯汁之鮮美，讓人的舌尖上的味蕾都徹底打開，從口腔到喉嚨，直洩而下，使人暢快淋漓。這種感覺，就像飲了一杯好酒一般，讓人沉醉不已！”

“這個形容很貼切啊！”韓少白點點頭，表示贊同：“這道‘檀香魚湯’，其中并沒有放更多的佐料，最後的調味也僅僅放入了少許的鹽和胡椒。其中的鮮美滋味，完全來自于食材本身的天然味道。隻烹不調、突出本味，此乃大羹不和！”

“完了！”相比請來的一衆賓客，滿漢樓的幾位主廚們臉色就沒那麽好看了，賈不凡更是連連搖頭，唉聲歎氣。

“老賈，還有得救麽？”魏長利拉了拉賈不凡的衣袖，悄聲問道。

“算啦，是我們太小看劉芒了，此子果非池中之物。”賈不凡回道。

“不是還有兩道菜麽？”魏長利有些不死心，接着問道。

“剩下的兩道菜是十八道秘菜中最簡單的兩道，劉芒複雜的都做出來了，沒道理容易的還會失手吧？”

“那我們怎麽辦？等會吃完飯，不語肯定要當着大家的面，宣布收回股權的！”魏長利急道。

“這樣吧，你在這盯着，我去後廚找劉芒先談一談，你看怎麽樣？”賈不凡想了下，回道。

“好吧。”