一根長長的面條在空中拉出長長的虛影，鑽入沸騰的開水中。劉芒掐斷面條的一端，又接着往鍋中一抛。
“啪！啪！啪！”周圍爆發出一陣熱烈的掌聲。
“若男，臊子還有沒有？”劉芒手上忙個不停，嘴上問道。
“不夠了！得趕快制作。”李若男用手背擦了擦額頭上的汗珠，往旁邊的不鏽鋼大桶裏瞄了一眼，回道。
“煮完這幾碗面先暫停一下吧，讓這些食客先去别的攤子上，我來炒制臊子。”
“好的！”
今天是洛杉矶美食節的第一天，令所有人都沒有想到的是，今天來的人數簡直可以用爆棚來形容，饒是衆人都經驗十足，也都有些手忙腳亂起來。
“老劉，快叫個人過來幫我啊，有點忙不過來了！”不遠處正炸着麻球的林蕭喊道。
“你堅持下，現在大家都在忙着呢！”
“好吧！好吧！”林蕭有些無奈，将鍋中炸好的麻球撈出來，遞給前面等待的食客，然後跑到案闆前。
“拜托！你這是搞的什麽鬼東西？面粉和水的配比我不是都幫你搞好了嗎？怎麽越和越多！”
“怪我啰！”顧倩瑤嘟起嘴：“我看不是太稠了嗎，就加了點水。沒想到揉了一下後，又太稀了，隻有接着加了點面粉，結果就成這樣啦。”
顧倩兮的面前放着一個大盆，大盆裏現在是滿滿一大盆面糊糊，手一插進去，抽到抽不出來。
“算了！算了！還是我來吧！”林蕭現在隻覺得一個頭有兩個大。看着攤子前排着的長長隊伍，他歎了口氣，往盆裏加了把面粉，賣力的揉搓起來。
火爆！太火爆了！每一個攤子前都排着長長的隊伍，到處都是翹首以盼，等待品嘗美食的人群。
“親愛的觀衆朋友們，看到沒有，這就是昂碧斯曾去過的那個美食節！”一個高挑的金發女郎站在一台攝影機前，舉着話筒說道。
“天啊！太多人了，我仿佛來到了超級碗的比賽現場！”女郎頓了頓，往空中嗅了下，一臉陶醉的表情：“到處都是食物的香氣，簡直讓人垂涎欲滴！”
“劉芒，那邊好像來了電視台的記者。”切了點姜絲扔入鍋中，李若男對着正翻炒着臊子的劉芒說道。
“這不是我們請的吧？應該是主動找來的。”劉芒擡頭看了一眼，說道。
“可能是聽到消息來的，這是好事啊！”李若男興奮起來：“以前都是求人家幫我們宣傳，現在都主動找上門來了。”
“沒想到啊，我估計今天來的人是紐約最高峰時的一倍還有多，太讓人意外了。”
“當然了，紐約是美國華人第三多的城市，并且今天我們這個地方又位于市中心，剛好可以輻射整個城市。再說了，在紐約宣傳這麽久，也是該有點連帶效應了。”
“隻是，真忙不過來啊，要是明天人比今天還多，那我們隻有憑号入場了。”劉芒有些擔憂。
“憑号就憑号，反正就算有些人沒吃到，反而會更加的期待。”李若男分析道。
就這樣，一直忙到中午，衆人才有時間休息一下，囫囵吞棗吃點東西填下肚子。
“請問，哪位是劉芒師傅？”一個身材高大，器宇軒昂的中年男人扶着一個帶着遮陽帽，拄着拐杖的老人走了過來，用有些生硬的中文問道。
“我是。”正在吃面的劉芒站起身來，回道。
“劉芒師傅好！我叫魏念華，這是我的父親。他今年已經87歲了，聽說祖國有人過來辦美食節，一定要過來看看。”
“老先生，快請坐！”劉芒連忙拿過一張椅子，請老人坐下。
“你們是哪裏人啊？”老人坐下後，問道。
“老人家，我們全國各地的人都有，您祖籍是？”
“餓是陝西的勒，來美國已經五十多年了。”見到家鄉人，老人明顯有些激動。
“劉芒師傅，我父親從電視上看到你們來到了紐約，就一直吵着要去。可他年紀又大了，身體又不是很好，出不了遠門，所以我才沒有同意。今天你們來到了洛杉矶，我馬上就帶他過來了。”魏念華解釋道。
“老人家，您吃飯了嗎？”劉芒蹲下身子，詢問道。
“沒有，你們這有什麽吃的？”
“什麽都有，這個一根面您要嘗嘗嗎？”
“什麽一根面？是不是冰冰面啰？”老人的耳朵有點背，是喊着說話的。
“什麽是冰冰面？”李若男一臉詫異。
“噢，這個冰冰面應該就是褲帶面，是陝特有的一種面食。它這個字寫法很複雜，所以隻能按讀音來。”
“老人家，我們現在沒有，不過您想吃的話，我們馬上給您做上一碗就是了。”劉芒湊到老人的耳邊，說道。
“好勒！離家幾十年了，夜思夢想就是這一碗面啊！”
“行，您稍微等一會。”劉芒回了一聲，起身來到放置面團的案闆前。
面團是現成的，所以無需再和了。劉芒從盆子裏的大面團上分下一坨，然後放在案闆上使勁摔打。
“老人家，您來美國後，就一直沒回國看看嗎？”劉芒一邊摔打面團，一邊和坐在旁邊的老人閑聊起來。
“沒有嘛，打仗嘛，家裏都沒人了嘛。”老人說話很含糊，但也能勉強聽懂。
“噢，我父親是四幾年的老兵，先去了寶島，最後才來的美國。早就想回去看看，結果一拖再拖，到現在年紀大了，也沒法走了。”魏念華說道。
“有時間回去看看，現在中國早就和當年不一樣了。”劉芒取過一根擀面杖，将摔打過的面團在案闆上擀成一大塊面皮。
褲帶面是關中特色傳統風味面食，因爲制作過程中有biang、biang的聲音而得名，特指關中麥子磨成的面粉，通常手工拉成的面條。
它其實并不複雜，大概做法是将面揉好擀成薄片後，再疊在一起，用刀切成半指寬的面片，然後下鍋煮熟。最後放豆芽、青菜、辣子等佐料，澆上熱油而成。
一碗好的褲帶面，應該面條勁道，辣油鮮紅，再配上生蒜一起入口，真是平平常常的好滋味。