佘偉取過一大塊上好的牛肉，然後取出自己從中國帶來的兩根專門制作牛肉的鐵棒，‘嘭！嘭！嘭！’的賣力捶打起來。

而其它人則有的剝大蝦，有的處理鮑魚，有的切腰花片……大家一起動手，分工合作，很快就将打邊爐所需要的食材處理完畢。

李若男和顧倩瑤，将套房裏的兩張大方桌搬到露台上拼成一張，放上林蕭買回來的便攜式火爐。

“來啰！”劉芒将剛才準備好的湯底分成三個小鍋，端到桌子上。

“咱們喝什麽酒啊？”林蕭問道。

“我們女士喝紅酒，你們男士喝白酒吧。”李若男回道。

“ok!”

湯底在鍋中冒着‘咕噜噜’的熱氣，各種各樣的食材都已經準備妥當，大家都圍了過來。

劉芒今天準備了兩種蘸碟，一種是打邊爐常吃的沙茶醬，另一種則是他從空間取出來的‘猴兒噌’。

沙茶醬是起源于潮汕，盛行閩、粵等地的一種混合型的醬料。

它的大概做法是将花生仁、白芝麻研磨成碎後，再混合上魚、蝦米、椰絲等配料，最後添入黃姜、香草、丁香、陳皮、胡椒粉等佐料一起炒制而成。

沙茶醬的口感鹹中帶甜，有微微的辣感，除了用來打邊爐外，還可以蘸食燒鵝、燒鴨以及烤串入菜等。

“開始吧，大家不要客氣。”佘偉的牛肉丸子也做好了，李若男招呼道。

先将不易熟的食材倒入鍋中，比如牛肉丸、鲮魚球、蟹腳等。然後再等湯底再次沸騰後，就可以下入比較易熟的魚片或者蝦滑了。

“劉芒師傅，這是什麽醬油？我怎麽從來沒見過，裏面是加入了蜂蜜嗎？”孔瑞明端起桌上一碟‘猴兒噌’問道。

小碟中的‘猴兒噌’表面漆黑，可用筷子攪動一下後，卻發現筷尖上留下了一抹金黃。

并且它的濃度，也遠比普通的醬油要粘稠。輕輕一提，居然還能像麥芽糖一樣拉出絲來。

“你嘗嘗看。”劉芒笑道。

孔瑞明拿起筷子放入嘴中一抿，馬上就驚呼出聲：“哇，這個醬油好靓啊！”

這種醬油有些稍微的鹹口，但當那股鹹味在舌尖消散後，一股充滿果香的甘甜迅速從舌根處湧來。

相比沙茶醬，它的味型可能要簡單一些，不過那種清甜的果香，卻要比沙茶醬的口感更讓人回味無窮。

“用這個醬油拌飯，我都能吃三大碗！”孔瑞祥眼巴巴的盯着鍋中翻滾的食材，一臉期待。

“嘩啦！”鍋中的水一開，林蕭直接端起一盤魚片，一起倒入鍋中。

“大家快撈哈！手快有，手慢無！”

雪白的石斑魚片，隻是在沸騰的鍋底中一翻滾，就迅速蜷縮起來。用筷子一夾，便在筷尖上微微顫抖，可見其鮮嫩。

林蕭夾起一塊魚片，在‘猴兒噌’輕輕點了兩下，馬上送入嘴中。

“贊啊！”

魚片經過湯底稍微一燙後，不但去除了魚肉中的那一絲腥味，還讓魚片的質地變得更加的滑嫩。再配上鮮美的醬汁，真是鮮得讓人将舌頭都要吞下去。

“啰，給你！”林蕭吃了一塊魚片，馬上又撈起一塊，送入顧倩瑤的碗中。

顧倩瑤夾起魚片咬了一口，笑得眼睛都眯了起來。

“佘師傅，你這個牛肉丸真不錯！”鍋中最先下入的牛肉丸也煮好了，劉芒夾起一個嘗了嘗。

牛肉非常的鮮嫩多汁，牙齒能很輕松的切入進去。可是再一咀嚼，便可發現裏面有細小帶着彈性的東西在齒縫間彈開。形成了截然不同的兩種口感。

“我特意加入了一些剁碎的嫩牛筋，用來配合牛肉的鮮嫩。牛筋的嚼頭和牛肉的鮮嫩相互搭配，這才能讓我這個牛肉丸比普通牛肉丸的口感更上一層樓。”能得到廚神的誇贊，佘偉的喜不自禁。

“别光顧着吃菜啊！大家一起來幹一杯。”譚石端起酒杯，說道。

“多謝各位同仁這次辛苦的付出，我先幹爲盡！”劉芒率先将杯中的酒液一口抽幹。

“幹！”

“來，快吃塊肉壓壓酒氣。”李若男夾過一塊燙好的牛肉片，送到劉芒的碟子裏。

“對了，劉芒師傅，我們要在洛杉矶待多久？”佘偉問道。

“我的計劃是要巡展完美國幾個主要的城市，除了洛杉矶和紐約，還有芝加哥、費城、波士頓、舊金山等。每個城市要巡展一個星期，所以時間十分緊迫啊。”劉芒回道。

“劉芒師傅，這次我們能成功嗎？”又有一個廚師問道。

“必須要成功！”劉芒狠狠一握拳：“如果以後這些外國人吃到包子、餃子這些中華美食的時候，卻說是韓國人的，那我們還有什麽臉去給祖師爺上香？”

“上次那個哥倫比亞電視台的人，不是說要拍紀錄片的嗎，怎麽又沒有動靜了？”譚石發言道。

“這個我已經問過了，他們已經在開始籌備，預計半個月後就能開機錄制第一集。”李若男回道。

“紀錄片暫時指望不上，等拍攝完畢播出後，我們估計都要回國了，所以重心還是要放在美食節上來。”

“瓊斯那邊倒有一個好消息。”李若男說道。

“噢，什麽好消息？”

“她已經開始魚糕的前期宣傳了，預計再過一段時間，美國人會突然發現，一種來自中國的神秘食品，正在那些明星圈子裏流傳。”

“時間還是太緊迫啊！”劉芒揉了揉有些發脹的太陽穴：“隻要給我一年的時間，不！半年！那我就有十成的把握，促成申遺這件事情。”

“你也不要太急，美食節的效果已經出來了，加之這次又沒有韓國人搗亂，明天來的人數，肯定會爆棚。”李若男勸慰道。

“是啊！大家團結一心，衆志成城，我就不相信還比不過那些韓國棒子！”林蕭說道。

“沒錯！團結一心，衆志成城！我們泱泱華夏，傳承了數千年的文化，又豈是那些蠻夷能比的？”譚石端起酒杯。

“來，大家一起再幹一杯！”

ps:感謝未聞曼珠沙華、歲月小宇、哈哈哈哈民族風情、781977903幾位童鞋這段時間的打賞。