“哎！”老人幽幽歎了口氣，好像對此已經不抱希望了。

“劉芒師傅，請吧！”佐藤秀中扶着老人重新躺下，說道。

“好的。”劉芒站起身來，走到剛才爲菊丸正雄準備好的爐竈前。

“需要幫忙嗎？”林蕭湊了過來。

“嗯，你等會幫着包馄饨吧，我來和餡料和熬湯底。”劉芒指着塑料袋裏的速食馄饨皮說道。

“老劉，你真的準備用這些食材來做馄饨啊！”林蕭用到切開馄饨的真空包裝袋，用鼻子嗅了下，問道。

對于挑剔的林蕭來說，眼前的馄饨皮明顯是一般的面粉爲原料，然後用機器壓制的，口感和味道上，肯定比不過自己手工擀制的。

“我來的時候不說了嘛，這個會長他其實并不在乎馄饨好不好吃，而是想要尋找自己曾逝去的時光而已。”

“切！難道逝去的時光就很廉價，不能更美味一點？”林蕭又拿起豬肉餡看了看，更是一臉嫌棄。

豬肉明顯不是什麽好豬肉，肥瘦的比例也不太對，吃在口中肯定會很柴。

“這麽說吧，有些深植于記憶中的東西是很難用别的東西取代。特别是味道和氣味，雖然它不好去回憶，甚至你都沒法去描述到底是什麽樣的，但是一經開啓，就很容易打開時光的枷鎖。”

“你一說我倒想起一件事情。大概五六歲的時候，我親爸剛過世，家裏條件不是很好，睡的是那種彈簧床，蓋得是那種請人做的棉被。每當天晴的時候，我媽就喜歡将被子拿出來，放到陽光下暴曬，我就特别喜歡那種被子曬過後的味道。可是很奇怪，長大後我再将被子拿出去曬，卻再也沒有了。”

說道這，林蕭歎了口氣，頓了頓：“直到這次來紐約，周老安排的房間有點潮，然後有一天我就将被子放到陽台上暴曬了一整天，晚上回來一睡覺，你猜怎麽着？”

“肯定是聞到小時候喜歡的味道了吧。”劉芒笑了笑。

“沒錯！”林蕭點點頭：“當時我的眼淚‘唰’得一下就掉下來，瞬間就想起了我媽，還有小時候渡過的那些日子。我馬上就給我媽打了個電話，聊了整整三個小時。”

“你知道那種味道是怎麽來的嗎？？”

“是怎麽來的？”

“那是螨蟲被陽光暴曬，屍體烤焦後殘留下來的味道，後來你條件好了，也愛幹淨了，被子上當然就沒有啦。”

“我暈，你這麽一說，說得我惡寒無比！”林蕭抱着肩膀：“我還一直以爲，那是陽光的味道呢！”

“所以說，味道和氣味的記憶，遠比畫面和聲音的記憶更長久，隻是隐藏起來，一時想不起來罷了。”

“有點意思，那你怎麽知道當年的那個老闆，是用這種廉價的豬肉餡和速食的馄饨皮呢？”林蕭還是有些不解。

“很簡單啊！你想哈，那個老闆隻是一個人，如果自己和面做馄饨皮的話，肯定會很麻煩，根本忙不過來。然後它又是小成本，當然不會用很貴的豬肉餡了，畢竟利益最大化，是所有商人的通病嘛。”

“老劉，我發現你除了做廚師，其實還可以去做偵探。”林蕭摸着下巴，很是佩服：“因爲你的推理能力，實在太牛逼！”

“哈哈！”劉芒笑着搖搖頭，将汆過水的雞骨頭扔進燒開水的不鏽鋼桶，開大火熬煮起來。

“次郎君，我大哥請來的那個中國廚神，真的能複制出父親當年吃過的那碗馄饨？”依田英助用毛巾擦着臉，問道。

“開什麽玩笑！如果這個中國人真能複制出當年味道一模一樣的料理，那他這個廚神就不是人封的，而是上天賜予的了！”小平次郎一臉不屑。

“也是，要是他以前嘗過，那我還有些相信，但如果僅憑我父親的一點複述，就能做出相同的味道，那未免也太匪夷所思了！”

“我也不信！連我精心準備的料理都讓會長先生否決了，這個中國人用這麽廉價的食材，憑什麽能得到認可？”菊丸正雄陰沉着臉，說道。

“正雄先生，請不要氣餒！我父親現在的脾氣很古怪，并不是你的料理不行。”依田英助寬慰道。

“是啊！我很期待看到這個中國人，等會被會長狠狠訓斥的樣子！”

等待了大概半個小時左右，桶中湯料在旺火的煲煮下，漸漸由清澈轉爲雪白。劉芒拿起湯勺試了試味道，加入了一點鹽和胡椒調味，接着從口袋裏摸出一把東西撒了進去。

“老劉，你偷偷摸摸往湯料裏放了什麽？”一旁的林蕭眼尖的很，劉芒的這個小動作讓他給發現了。

“嘿嘿！暫時保密，等會你就知道了。”劉芒賣了個關子。

“德行！”林蕭撇了撇嘴。

湯料差不多了，劉芒開始和制餡料，來包馄饨。

豬肉餡放入大碗，加入鹽和少許的生抽，姜粒，然後用筷子朝一個方向使勁攪拌。

“對了，湯底放什麽？”林蕭捧着一個大海碗，問道。

“嗯，我來吧。”劉芒放下筷子，接過林蕭手中的碗。接着撒上一點蔥花，倒入一點醬油和胡椒，最後從兜裏掏出一瓶雪白的粉末，舀了一小勺放進去。

“你……你……你居然往湯底裏放味精？”林蕭有些不敢相信自己的眼睛。

對于林蕭和劉芒這樣頂級的廚師來說，如果做菜放入味精和雞精這兩種調味品，簡直是一件不可原諒的事情。

因爲味精和雞精，帶來的鮮度有些假，吃多了還口幹。遠不如高湯，頂湯這些用天然食材調制出來的鮮度适口。

并且，這裏面還有投機取巧的成分存在，更可以說是對食客的一種欺騙。

“老劉，美國人是不吃味精的，認爲會引起老年癡呆症。”林蕭又提醒道。

“我知道。”劉芒點點頭：“不過我在車上用手機查了下資料，美國人不吃味精那是近二十年的事，三十年前所有唐人街餐館都是添加味精的，特别是一些便宜的中式餐飲小店，味精是必不可少的一種調料。”

“I服了YOU！”聽完劉芒的解釋，林蕭忍不住豎起一個大拇指。