“真……真是難以置信!”昂碧斯用手輕輕戳了戳這個直徑接近一米的金色大圓球,眼神中滿是驚詫。
雖然西餐中也有用酵母來膨發面包等食品,但在這麽短短的時間内,就能讓一個小小的面團,變成一個遠超當時體型的大球,這視覺上的效果未免也太震撼了一點。
“廚神先生,這應該怎麽吃?”昂碧斯從那個保镖手中接過手機,邊拍邊問道。
“剪開就行了。”劉芒拿過一把剪刀,從大麻球的頂部插入進去,一點點将麻球剪成菱形的小塊。
“噢,我明白!是空氣對嗎?熱熱的空氣會使面團膨脹,就像熱氣球一樣?”當看到麻球裏面完全中空後,昂碧斯明白過來。
“沒錯,聰明的女士。”林蕭拿起話筒:“創出這道菜的先輩,在兩百多年前,就想去利用空氣遇熱膨脹的原理,發明出這道點心。”
“了不起,真是古老智慧的結晶。”昂碧斯連連稱奇,用手拈起一小塊剪下的麻球碎片:“廚神先生,我可以吃了嗎?”
“可以,但如果搭配上這個,味道會更好。”劉芒從放置調料的區域,取過一些粵式的梅子醬裝在小碟子中,遞給昂碧斯。
在林蕭的示意下,昂碧斯将手中的麻球塊在梅子醬中蘸了蘸,然後送到嘴邊,輕輕一咬。
“咔嚓!咔嚓!”脆蹦蹦的聲音不絕于耳。
除了脆還有香,這是面粉和芝麻在油溫下炸制散發出來的味道。
面團中添加的白糖經過高溫後,已經變成了類似麥芽糖一般粘稠,咬住輕輕一拉,能拉出類似蛛網般的銀絲。
清甜的口感再配上略帶酸味的梅子醬,真是令人越吃越想吃。
“太棒了!不止好看,而且好吃!”吃完一塊,昂碧斯忍不住又拈起一塊。
“小姐,馬上就要開演唱會了,您現在正在減肥,請不要過多食用甜品。”她的保镖見到昂碧斯吃完一塊又一塊,忍不住提醒道。
“讓演唱會見鬼去吧!”昂碧斯嘀咕一句:“大不了等會我就去健身房跑上幾千米。”
“好了,今天的表演到此爲止,我們的廚師們爲大家精心制神作書吧了各種美食,歡迎大家品嘗。”
聽到林蕭這麽一說,看台下的觀衆才依依不舍的散去。可接下來,他們馬上就陷入了另一種狂歡中國美食的狂歡!
雖然這次大家隻是展示中國的幾種面食,但由這幾種面食延伸出來的品種卻高達上百。
這還是劉芒等人,爲了迎合這些老外們的口味剔除掉很多面點。不然的話,光是包子這一類就能搞出上百種做法。
和昨天略有不同的是,昨天晚上經過劉芒的提議,譚石聘請了一批中英文流利的華裔女孩,讓她們穿上中國傳統的旗袍,站在攤位前向食客們介紹各種美食的來曆和吃法。
按劉芒和李若男的說法,就是要讓這些老外腦海中産生一種印象,以後一吃到這些食物,就會聯想到中國。
“西八!”金太賢狠狠一拳擂在桌子上,震得桌上茶杯掉落一地。
這些可惡的美國人!跑完了!居然拿着自己的錢,然後跑完了!
“會長不用着急,今天是昂碧斯來了,明天呢?明天那些中國人還能請到這種極具号召力的明星嗎?”精瘦男子小心翼翼的說道。
聽到這話,金太賢的怒氣才消下去一點:“你去聯系一下韓宰石社長,讓他幫我去請一些美國明星來。這次就算花再多錢,我們也不能敗在那些中國人手裏。”
“好的。”精瘦男人急匆匆的去了。
……
“幹杯!”入夜,華夏樓的包廂裏歡聲笑語一片。
“劉芒師傅,現在那些韓國人鼻子肯定氣歪了吧。”周小龍端着酒杯,笑嘻嘻的說道。
“還是不能掉以輕心啊,今天是昂碧斯誤打誤撞跑到我這來了,那明天呢?那些美國人還會買帳麽?”劉芒憂心忡忡的說道。
“沒關系,明天肯定有更多的人來。”周小龍興沖沖的拿起手機:“您看,昂碧斯回去後就發了一條維特,現在點擊量都好幾百萬了!并且明天又是周末,我敢肯定,今天晚上就有很多美國人計劃明天往這趕呢!”
“但願吧,如果明天韓國人還是這樣,那我們也得采取一些措施了。”
“什麽措施?跟他們對着來嗎?”李若男問道。
“對着來并不是一個特别好的辦法,隻能是下下之選。還是得在人流上入手,讓更多的美國人知道我們的這次美食節。”劉芒想了一下,接着問道:“電視台那邊有消息嗎?願不願接受我們的贊助,幫我們制神作書吧一檔節目?”
“這個應該沒有問題,我已經聯系到那家電視台,初步達成了合神作書吧意向,如果不出意外的話,再過幾天就可以開始制神作書吧了。”周瑞明回道。
“劉芒師傅,你這個麻球是怎麽炸的?”這個時候,孔瑞明端着一口大鍋,從包廂外走了進來。
今天他看到劉芒炸的麻球,頓時心癢難耐,一回到華夏樓就鑽進了廚房,結果鼓搗了半天,都沒法炸到像劉芒那麽巨大。
“就是這樣炸的啊。”劉芒有些詫異。
如果是别人問,那他肯定是懷疑技術方面的原因,因爲孔瑞明不是别人,他可是多年從廚的老手,斷然不會出現這樣的問題。
“你加了多少泡打粉?”林蕭問道。
“我是按照比例添加的,可老是炸到一半不是癟下去,就是漲開了。”
“你加入一點蜂蜜試試,不用太多了,一湯匙就行。”林蕭嘿嘿一笑。
“難怪!”孔瑞祥一拍腦門,急匆匆的去了。
蜂蜜比白糖更具黏性,加熱後才能維持面團的粘稠性,讓面團在漲大好幾倍的體積後,還能保持彈性。
“若男,瓊斯那邊怎麽樣?能不能讓她幫我們想想辦法,擴大我們這次美食節在美國的影響力?”孔瑞祥走後,劉芒又接着問道。
“我已經問過了,但是你知道,美國人做事很少講交情,除非是有利可圖。況且瓊斯隻是森立财團的執行官,并不是董事,在明面上很難動用關系幫助我們。不過瓊斯已經說了,她會介紹一些有影響力的人來給我們認識,相信會給我們不小的幫助。”
“好吧。”