劉芒三人搭上了古維的一艘小快艇，朝密歇根湖中駛去。

一路上波光粼粼，水波蕩漾，湖面上的風吹得人很是舒服。

“古維先生，你不是捕魚嗎？我怎麽沒看到你帶的工具呢？”劉芒好奇的問道。

“芒，根本不用工具，一會你就知道亞洲鯉魚的恐怖了。”古維回道。

“是嗎？”

小艇在大湖上行駛了二十多分鍾，準備拐入一條三十多米寬的小河。

“各位，請将安全帽和護目鏡帶上，注意抓好船上的繩索，不要掉下去了。”來到河道口，古維提醒道。

“古維先生，我們隻是抓幾條魚而已，用不着這麽謹慎吧。”李若男笑道。

“當一種生物數量達到一定程度，就會産生質變，每年被亞洲鯉魚撞斷骨頭的人可不在少數啊。”

“是的，等會你們就知道了，非常可怕。”瓊斯也有些緊張，将安全帽和護目鏡帶上。

“好吧。”劉芒有些好笑，做了幾年的廚師，難道還會怕幾條鯉魚不成？但他還是依言将頭盔和護目鏡帶上。

小艇駛入河口，受馬達聲音的影響，立刻就有一條兩三尺左右的大魚從河道中躍出，‘啪’的一聲落入水中。

“确實挺多的。”劉芒點點頭：“這是花鲢，一但受到驚吓或者缺氧時，就會成群結隊的遊動。”

劉芒的話還沒說完，馬上又有幾條大魚躍出。有一條還直接從船舷飛過從衆人的頭頂上飛過去。

“大家小心了！”古維喊了一聲，加大馬力朝河道裏面沖過去。

随着馬達的轟鳴聲越來越大，‘噼裏啪啦’的水花聲不絕于耳，無數條大魚從河道中躍起，其中不乏将近一米多長的超級大魚。

“天啊！這條河裏除了水就隻剩下魚了嗎？”李若男發出一聲驚呼。

“太壯觀了！這哪裏是河啊！簡直比魚塘中的魚還要多！”劉芒也啧啧稱奇。

“嘭！”一條三尺多長的草魚從船舷邊竄出，狠狠的撞在李若男的頭盔上。其力道之大，讓李若男一個趔趄，差點都掉入河中。

“小心！”劉芒連忙一把拉住她的胳膊。

古維說的沒錯，來這裏捕魚根本不需要任何工具，隻要将船往河道中一開，自然就有大魚會跳到船上。

這才短短的幾分鍾，就有七八條慌不擇路的大魚落入船艙，在甲闆上拼命蹦跶。

“芒，随便挑。”古維一邊掌控着船舵，一邊拿起船上的一個鐵鈎子，狠狠紮入這些大魚的腦袋。

越往河口裏面走，河道也就越窄，鯉魚的密度也就越高，像是炸開了鍋一般。并且這些大魚跳起的力道可不小，有幾次都撞到劉芒臉上，火辣辣的疼。

看來，古維要大家戴上頭盔和護目鏡确實是一個明智的選擇。

“夠了！古維先生！我們回去吧！”劉芒擋在李若男和瓊斯的面前，說道。

甲闆上已經躺滿了魚，花鲢、草魚、鯉魚都有，初步估算都有上百斤了。

“夠吃了嗎？”古維問道。

“夠了！足夠了！”

于是，衆人駕着小艇回到了研究所。研究所的後面有一棟小樓，這是古維的私人住所。

“芒，你準備怎麽料理這些亞洲鯉魚？”古維一臉興奮：“還是和上次一樣嗎？”

劉芒看了看古維廚房中的廚具和佐料，皺起了眉頭：“應該很難，中國菜隻有用中國的調料才能做出它的味道來，你現在什麽都沒有……”

大家此次來美國，帶了不少東西，包括刀具、鍋竈、各種佐料、等等……裝了一大個集裝箱。

不過這些東西走的是托運，估計現在還在美國海關等候檢查呢。

“若男，他們美國人是不是特别喜歡吃燒烤？”劉芒想了一下，問道。

“沒錯，美國人的飲食以烤和煎爲主，蒸和炒很少，幾乎沒有。”

“那好吧，我就用美國人的方式，來制作今天的菜品。”

“你是說烤魚嗎？”李若男有些奇怪：“可這樣一來，就體現不了中國菜的特色了啊。”

“沒關系，我會加入中國菜中的一些技巧，再結合美式的燒烤，看能不能做出符合美國人口味的菜品。”

“好吧，我也來幫忙。”李若男脫下自己的外套，撸起袖子。

“古維先生，你是多久沒有做飯了？這樣的刀還切得動肉嗎？”劉芒從廚房的刀架上抽出長而尖銳的西式主廚刀，用手拭了拭刀鋒後，笑道。

“呃……太忙！我平時都是點的外賣。”古維有些不好意思。

劉芒接着又找出一根磨刀棒，将這把鈍到不行的刀細細磨快。

“古維先生，你這沒有蔬菜嗎？”劉芒打開冰箱，發現除了面包和啤酒，并沒有發現其它東西。

“你等會哈。”古維一愣，提着一個籃子走了出去。

将刀磨快後，劉芒取過一條四五斤左右的草魚，先刮去鱗片去除内髒，然後從它的尾部下刀，将魚皮整個剝了下來。

“噢，你這是用‘煎釀鲮魚’的方法吧？”看到劉芒取下草魚的完整魚皮，李若男明白過來。

“嗯，沒錯。”劉芒點點頭：“老外們都不喜歡帶刺的魚，這個習慣我們要迎合，況且刀叉也不比咱們的筷子，根本不好挑魚刺。”

‘煎釀鲮魚’是鳳城的一道傳統名菜，屬于粵菜系。大緻做法是将魚肉與骨刺剝離後，再加入極細碎的馬蹄和冬菇及陳皮，與精澱粉一起攪拌，然後重新裝入魚皮内，再進行烹制。

做好的魚其外形與真魚完全一樣，但是裏面全是鮮嫩的魚肉，沒有一點魚刺，省去了人們吃魚還要吐刺的麻煩。

“芒，我回來了。”剝了兩條魚的魚皮，古維提着籃子走了進來：“幸好我的鄰居是一個勤勞的好人，他家菜地裏有很多新鮮的蔬菜。”

“不錯！是挺新鮮的。”劉芒往籃子裏瞄了一眼。

籃子有不少蔬菜，胡蘿蔔、土豆、扁豆、西芹……并且還有不少西方常用的香草、比如說薄荷、羅勒之類的。