“師父,您嘗嘗。”劉芒将做好的‘碧海浮金屑’端到不語的面前。
“嗯,單看菜品的外觀,就已經非常不錯了。”不語湊近一瞄:“湯羹碧綠,鍋巴金黃,嗅之香氣撲鼻,實爲上上之品。”
“老鬼!剛才我做的,你怎麽不說?”韓少白有些不忿。
“你做的能和我徒弟做的相比?”不語拿起調羹,笑得臉上皺紋都開出一朵雛菊:“嗯,鍋巴非常脆,湯羹調味也很到位,實得我真傳!”
“真傳個屁!”韓少白忍不住爆了句粗口:“剛才明明是我手把手教的好不好?”
“你有意見啊?”不語眼皮一翻:“可惜他又不是你徒弟!”
韓少白鼻子裏‘哼’了一聲,拿起調羹,懶得再搭理,專心緻志的品嘗起手裏的湯羹來。
“嗯,這個……”韓少白吃了一口,默不作聲。
“怎麽樣?服氣嗎?”不語‘嘿嘿’一笑:“不比你做的差吧。”
混雜着鍋巴碎,杏仁的碧綠湯羹一入口,韓少白心裏頓時一驚。
湯羹甘甜而鮮美,鍋巴幹脆而鹹香。這道‘碧海浮金屑’不但一點都不比自己剛才做得差,反而還略有出。
很難想象,僅僅隻是給劉芒講解了一遍,他就能原封不動的複制出來。這等天賦,未免也太過驚人了些。
“找個聰明人做徒弟,确實能省不少事啊!”韓少白酸溜溜的道。
“師叔過獎了。”劉芒哈哈一笑,也拿起調羹舀了一勺。
“嗯,不愧是滿漢樓的秘菜之一,果然有它獨到的地方。”劉芒的眼睛眯了起來,心裏暗暗想道。
用鲨魚骨、花膠和火腿,炖制出來的高湯鮮美無比,加上六種蔬菜汁液,讓湯羹醇厚的同時又保持了幾分清爽。
而炸得酥脆帶着鹹味的鍋巴和杏仁,則增加了湯羹口感的層次。
因爲鍋巴是最後撒入的,湯汁并沒有完全滲透進去,還保留着酥脆的質地。
當湯羹流入咽喉,嘴中隻剩鍋巴和杏仁後,再輕輕咀嚼,能明顯能聽見鍋巴在牙齒間碎裂的聲音。
鍋巴的脆、杏仁的香、湯羹的鮮、這三種感覺在嘴中相互交融,但又層層遞進,帶給人一場豐富的味覺之旅。
“啰!給你!”韓少白吃完劉芒所做的湯羹,從口袋裏掏出一本書扔在案闆上。
“反正你天賦高,剩下的幾道菜你就自學吧,免得我自己給自己找不痛快!”
劉芒一愣,将案闆上的書籍撿起,翻開看了起來。
“馬上就要過年了,等過完年滿漢樓馬上要開始選總廚了。乖徒兒,你要加油多多練習才行。”不語叮囑道。
“我知道了,師父。”
“等這件事辦完,我們也可以徹底的歸隐了,就此不再理那些破事。每天養養魚,逗逗鳥,弄點東西吃吃,那日子就惬意了。”韓少白感慨道。
“你早該退休了,掙那麽多錢幹嘛?”不語有些好笑:“難道都帶進棺材?”
“你這是咒我吧?”韓少白撇撇嘴:“放心好了!我死之前,家當肯定都要揮霍幹淨!”
“真的?”不語頓時眼睛一亮:“你那放食材的庫房裏,不是還有幾十隻野生的一頭幹鮑?明天就拿來給劉芒炖了怎麽樣?”
“少來!”韓少白想都沒想,就立馬拒絕了:“那些鮑魚我攢了十幾年,個個都是一等一的極品!市面上根本見不着!哪天不看一會,我連覺都睡不好!”
“得了吧,你還真當自己是王莽?視鮑魚如生命?就連快咽氣了也要嗅上一嗅?”不語沒好氣的瞪了韓少白一眼:“你純粹是摸菊花,吮手指——摳門!”
“你……!”韓少白氣得暴跳如雷,半天嘴裏才蹦出兩字:“粗俗!”
看着兩個鬥嘴的老小孩,劉芒的内心欣慰不已。自己這位的師父颠沛流離大半生,嘗盡了人世間的酸甜苦辣,現在也終于可以安享晚年了。
送不語和韓少白去房間休息後,劉芒又來到廚房。将剩下的翡翠羹盛入保溫桶,鍋巴和杏仁用保鮮盒裝了起來,然後拿了副碗筷,朝樓下走去。
現在已是深夜,劉芒往停車場的保安室了瞄了瞄,現他的司機兼酒店保安,正蓋着軍大衣打着盹,睡得正香。
“是該抽時間考個駕照了。”劉芒不忍心叫醒他,苦笑一聲,推出自己的爛單車,朝百代大廈趕去。
沒有提前打電話,但倆人在一起的時間久了,劉芒對李若男的生活習慣,已經了如指掌——這個時候,那隻勤勞的小蜜蜂,肯定又空着肚子在加班。
“嗯……”寬敞的辦公室内,李若男揉了揉眉心,伸了懶腰,從椅子上站了起來。
‘咕噜!’肚子出一聲響。李若男看了看表,咦一聲:“到點了,那家夥今天怎麽沒來?”
一思索,李若男想了起來:“噢…今天是星期五,要錄節目呢。錄完節目很晚了,肯定早睡了。”
李若男搖搖頭,從櫃子拿出一盒泡面,朝飲水機走去。
就在這個時候,辦公室的朝裏推開了,劉芒手裏拎着袋子,滿頭大汗的走進來。
“劉芒?你來了?”李若男一愣。
“嗯。”劉芒應了一聲,一眼就看到李若男手裏拿着的泡面,臉馬上就垮了下來:“跟你說過多少次了!不要吃這些垃圾食品!上次我不是全扔了嘛,你又從哪弄來的?”
“偶爾吃一次嘛。”李若男嘟起嘴:“今天你不是錄節目嗎?我以爲你來不了。”
“早錄完了。”劉芒一把搶過李若男手裏的泡面,直接甩進垃圾桶:“天天吃我做的東西,居然還能吃得下泡面,這個廚神算是白當了。”
“不吃了!以後肯定不吃了!”李若男嘻嘻一笑,摟住劉芒的胳膊:“廚神,今天你又給我帶了什麽好吃的?”
“碧海浮金屑。”劉芒将手裏的袋子放到辦公桌上。
“這菜名好雅緻!是新菜嗎?”
“是啊!”劉芒點點頭,将保溫桶裏的湯羹舀到碗裏,撒上鍋巴和杏仁:“今天師父和師叔剛教我做的滿漢樓秘菜。”
“原來是秘菜,難怪我沒聽過。”李若男接過劉芒手裏的碗先看了看,然後像隻饞嘴的小貓一樣輕輕嗅了嗅:“真香!菜品的造型也很出衆!”
“快吃吧,涼了就不好吃了。”
當湯羹的鮮美在舌尖逸開,當鍋巴在齒頰間碎裂後,李若男驚呼起來:“這……這未免也太好吃了吧!”
“好吃你就多吃點。”劉芒微笑起來。