“老大，他們好像停下來了。”正在竈台上挑選豆芽的五眼擡頭往對面瞟了一眼，說道。

“他們在幹什麽？難道這一局有必勝的把握？”劉芒也有些奇怪。

對面的平川亂和村屋二雄站在竈台邊，有說有笑的，好像在特意等他一樣。

“别管人家了，我們做好自己就行了。”劉芒手裏的肉絲也撕完了，他取出一根縫衣針，準備開始穿豆芽。

掐好的豆芽先過一道熱水，讓它稍微軟化一點，不然的話很容易斷。

而過水這道工序非常有講究，豆芽隻能稍稍的在鍋中呆上一到兩秒鍾。時間太長了會發蔫，短了則起不了效果。

豆芽燙好，又過了一道涼水，等它冷卻後，劉芒拿起縫衣針，先将火腿肉絲穿過針眼，然後捏住豆芽的一端，從下往上穿了過去。

“老大，這好難啊！”五眼也拿起一根縫衣針，試着穿了兩根後，抱怨道。

劉芒穿的速度很快，縫衣針輕輕一頂，馬上就穿了過去。

而五眼不是穿到一半針就刺穿了豆芽的表皮，就是用力過猛讓肉絲斷在裏面。

“慢慢來，你沒有專門練習過，手還不穩，當然穿不快了。”劉芒笑道。

“不對吧，我看你也沒練過啊。”五眼詫異道。

“你忘了我們家閣樓上的那把菜刀了？我可是拿着它整整切了三年的土豆絲！”

“啊，原來用那把菜刀練習刀功，還有這樣的效果？”五眼明白過來。

那把菜刀五眼是知道的，它是劉芒特意找鐵匠打造的，足足有七八斤重，可比一般的菜刀要重多了。别說拿着切菜了，就是在手耍一會都會覺得手酸，也不知道劉芒這幾年是怎麽堅持下來的。

“當然，那把菜刀不但鍛煉了我的刀功，還讓我右手的力氣異于常人，握刀非常的穩。這樣一來，穿針引線什麽的就更不會手抖了。”劉芒解釋道。

“回去我也拿着練練吧，難怪我覺得斬雞斬鴨的時候，沒有你斬得幹脆利索。”

“你想練最好，就怕你吃不了這個苦。”

穿好的豆芽外層晶瑩如玉，裏面嵌上了一絲粉紅，像是上好的玉髓一般，煞是可愛。

“啧啧，中國的烹饪文化真是博大精深，連這種方法都能想出來！”井田次郎拿起一根穿好的豆芽，湊到眼前細細觀看，贊歎不絕。

“那是！哥們，有機會去中國玩玩吧，我帶你吃遍大江南北！”五眼笑呵呵道。

“一定！一定！等過了這段時間，我一定去中華遊曆一番，領略一下中華的美食文化。”井田次郎連連點頭。

盡管劉芒穿豆芽的速度很快，穿一根的時間大概在一秒鍾左右，可爲了湊夠這次菜品的分量，也足足耗費了将近一個小時。

還好，本輪比鬥的規定時間是兩個小時，劉芒他們的時間還充裕的很。

而對面平川亂和村屋二雄兩人，則完全停下手來，不但一點都不着急，反而泡上一壺熱茶，喝起茶來。

“老大，夠了嗎？”五眼掂量了一下盤中的豆芽，問道。

“嗯，夠了，可以開始炒制了。”劉芒點點頭，将炒鍋架在竈上，扭開了竈台的火力開關。

這道‘火芽銀絲’前期的準備工作很繁瑣，但後期的炒制其實很簡單。用旺火急炒，最後再加上高湯略加調味即可。

“轟！轟！”劉芒颠動着炒鍋，鍋中的豆芽上下飛舞，中間穿過的火腿絲，受到熱力的逼迫，将裏面的鮮味完全散發出來，和豆芽的甘甜混合在一起。

“小五！準備盤子，開始上菜！”劉芒一聲喊，五眼馬上端過已經備好的瓷碟。

“平川閣下，劉芒他們的菜品完成了，我們也馬上開始制作吧！”看似在一邊悠閑喝茶的村屋二雄，實際上一直都在關注着對面劉芒等人的動作，看到他們的菜品完成，立刻說道。

“明白！”平川亂放下茶盞，拿起筷子，将腌制的大蝦重新裹上面糊，放入油鍋中炸制起來。

“總算完成了！那個中國人居然用銀針做菜，簡直聞所未聞啊！”一個觀衆從地上站起來，揉了揉有些發麻的腿，說道。

“好想吃啊！能用這麽精細的功夫去完成一道菜品，這才叫真正的‘匠心’吧！”他旁邊的一位觀衆感歎道。

“不知道味道怎麽樣，我剛才注意到了，那根穿入豆芽中的紅線好像是火腿肉啊？”一位評委有些期待的對邊上的同伴說道。

“是火腿肉沒錯，而且這種火腿是中國特有的。”旁邊的評委點點頭：“我曾經品嘗過這種火腿，味道非常鮮美，一點也不比西班牙的火腿差。但是像這樣用針穿到豆芽中，這我還是第一次見。”

“評委們，中方的劉芒先生率先完成了自己的菜品，各位可以開始品嘗了。”約翰說道。

一盤盤的豆芽被端到評委們的面前，在大廳燈光的照耀下，盤中的豆芽根根如白玉般晶瑩，透過略微透明的外皮，能清晰的看到裏面鮮紅的一抹顔色，給人視覺上帶來了極大的愉悅感。

兔子先生率先拿起筷子，夾了一把豆芽，送入嘴中。

“嘎吱！嘎吱！”輕脆的聲音在他的齒縫間響起。

豆芽的甘甜和爽嫩過後，是火腿肉絲的鮮美，一但咬開便瞬間釋放，在唇齒間蕩漾開來，

更妙的是，不同于将火腿絲和豆芽一起合炒，在穿過豆芽進行炒制後，火腿的鮮味得到了最大程度的保留。

仿佛豆芽天生就是如此鮮美一般。讓人的味覺在清新和醇厚之間來了一次轉換，舒爽無比。

兔子先生沒有想到，用并是特别罕見的食材，經過人手的巧妙加工後，居然可以達到這樣的境地。他又一次被中國菜肴的魅力所深深折服了。

“太棒了！劉芒先生，這已經不是手藝，而是一門藝術了！”兔子先生忍不住贊歎起來。

“沒錯！這道菜讓我感受到人類原來能這樣出色，居然能用這樣精細的方式去制作一道菜品！”另一位評委也贊道。

“我還是第一次知道，原來做菜也能化腐朽爲神奇，給人的味覺帶來詩一般的享受！”

……

聽到評委們的點評，村屋二雄暗暗慶幸，他側過身子，對着平川亂說道：“幸好聽了你的，不然這一局我們又輸給他了！”

PS：第二更。等會還有一章，開始爲這段時間打賞的哥們加更。