劉芒走後，丸井善将切好的魚排，擺放在已經盛好米飯的碗中，撒上一些蔥花和昆布絲。
“父親，請一定要保佑我，隻要我打敗眼前這個人，拿到‘清汁’秘方，那麽您傳給我的料理店，就能繼續開下去！”
丸井善端起一個黃銅茶壺，将它放到竈上加熱：“誰也沒想到吧，雖然我的料理水平很差，可我有父親傳下來的茶湯秘方！隻要有這個秘方，就一定會讓所有人大吃一驚！”
“小五，時間差不多了，你别管了，和次郎先生一起去街上挑選品嘗的路人吧。”
在沒有想出更好辦法之前，這個用路人來投票的方式無疑是最爲公證的。
“喂！小子，你跟我一起去嗎？”五眼搖擺着肥碩的身軀，走到丸井善的面前。
“呃，我的茶湯沒人管，隻怕走不開。”
“放心吧！大廳裏那麽多人，我們不會動手腳的！”五眼怪笑起來。
“好吧，我和你一起去。”丸井善想了想，同意了。
過了一會，五眼他們就回來了，而劉芒用來泡飯的茶也準備好了，随時可以上菜。
劉芒今天用的是綠茶，茶葉先過一道開水，然後輕輕搖晃茶壺，接着将水倒掉，棄之不用。
這道工序名爲洗茶，可以将茶葉在曬幹，炒制時候裏面混進去的灰塵等髒物洗掉，讓茶湯的味道更爲純粹，清香。
“劉芒先生，我的‘茶漬飯’準備好了，可以随時請人品嘗了。”丸井善手裏提着黃銅茶壺，說道。
“嗯，我的也好了，可以叫他們過來了。”劉芒點點頭，然後将泡好的茶水迅速傾倒在一碗碗準備好的米飯中。
經過這一泡，一股淡雅的茶香混合着米飯的清甜味道，便在空氣中散發開來。
“沒法比了，丸井善和劉芒根本不是一個級别，光聞料理的香味就能感受出來了。”龜田嗅着空氣中傳來的香氣，說道。
“奇怪，中華料理裏也有‘茶漬飯’嗎？怎麽劉芒不做中華料理呢？”山崎問道。
“哈哈，劉芒不是不想做，而是不敢做！”
“爲什麽？如果一直做自己不熟悉的料理，這樣會很吃虧啊！”山崎很是好奇。
“山崎君，你忘了比鬥的勝負是怎麽分出來的嗎？”龜田笑道。
“噢！我明白了！”經過龜田這麽一提醒，山崎反應過來：“劉芒這樣做的目的，是怕挑選回來的路人，分辨出品嘗的料理是出自誰之手吧！”
“沒錯！”龜田一拍手掌：“這裏可是東瀛，就算食物再好吃又怎麽樣？沒人會去支持一個外國人！”
“嗯……這倒是個弱點，得好好利用一下。”山崎用手托着下巴，沉思起來。
兩邊的茶泡飯都準備好了，從外面挑選的路人也被領到了大廳中，準備開始品嘗了。
“各位請品嘗吧！我先說好，現場的人不能做出任何暗示，所有違反規則的行爲都算我赢。”劉芒拿起話筒說道。
今天山野八郎居然沒來，無奈之下，劉芒隻好自己重申了一下規則。
井田次郎緊接着翻譯了一遍，現場的挑戰者沒人吭聲，都表示認同。
“親愛的，這兩道‘茶漬飯’要先品嘗哪道呢？”一對年輕的情侶走到桌子面前，興奮的說道。
桌上的兩道‘茶漬飯’一碗的配料是切成小丁，撒着芝麻，煎炸得金黃透亮的魚腩肉。
另一碗則有些遜色了，切成條狀的魚排有些發黑，看起來一定是過了一些火候。
“先吃這碗吧，這碗看起來要好一點。”情侶中的男孩捧起劉芒的茶泡飯。
可他往碗中瞄了一眼後，立刻厭惡的皺起眉：“可惡！居然放了芫荽！我最讨厭芫荽了！”
“嘻嘻，芫荽是我的最愛！做這碗飯的廚師太合我心意了！”年輕女孩笑了起來：“最好！兩碗都歸我！”
“哼！爲什麽世上要有芫荽這種東西？簡直反人類嘛！”男孩憤恨不已的端起丸井善的茶泡飯，用勺子舀了一大勺，送入嘴中。
“咦？味道還不錯嘛！”令他沒想到的是，這道看起來賣相并不佳的茶泡飯，居然味道還不錯。
魚肉是沒煎好，口感有些老，可用來泡湯的茶湯卻出奇鮮美，混和着米飯的香甜，讓人胃口大開。
“真的嗎？那我吃完這碗也來嘗嘗。”女孩說完，舀了一勺劉芒的茶泡飯送入嘴中。
“天啊！這種味道……”女孩的眼睛瞪了起來：“真……真是太鮮美了！”
也不知道做這碗茶漬飯的廚師是怎麽做的，在去除了茶湯裏的苦澀後，還最大限度保留了茶葉的清香。
這股清香在唇齒間蕩漾開來，盈盈繞繞的往喉嚨沖去。
輕輕咀嚼，米飯的甘甜，海帶的爽脆，魚肉丁的肥美、一起在口腔中爆發出來，配合上茶香和芫荽淡淡的嗆鼻味道，仿佛整個人都經曆了一場春雨的洗禮。
“美味！真的好美味！”女孩驚呼起來，忍不住大口大口的開始吞咽。
很快一碗泡飯就吃完了，她意猶未盡的舔了舔嘴唇，又捧起本該是她男友的泡飯，接着吃了起來。
“情況好像不對啊！龜田君！”山崎觀察着品嘗的路人，說道。
“怎麽了？山崎君？”
“劉芒的泡飯怎麽有不少人都沒動，這個情況不應該出現啊！”
“是啊！”龜田仔細看了看，狠狠一握拳：“我知道了！是芫荽！劉芒在泡飯裏放了芫荽！”
“真的？”山崎往桌上沒動的泡飯裏一瞄，懊惱不已：“早知道劉芒會犯這種低級錯誤，我就應該去挑戰他的！”
“難道劉芒會輸？不可能吧？這樣不是讓一個剛入門的小子撿了一個大便宜！”
“不會，不喜歡芫荽的畢竟是少數，隻要嘗過劉芒茶漬飯的人都将票投給他就行了。可是我很好奇，劉芒怎麽會犯這種錯誤？”山崎分析道。
“很正常嘛，芫荽在中華料理裏是一種很常見的配料，劉芒肯定沒想過這些。”
“嗯，這是一個他極大的一個弱點，千萬不能放過了！”龜田暗暗點頭。
“各位，你們吃完了嗎？可以開始投票了！”井田懷樹拿起話筒。