“開始吧，小五幫我淘米！”劉芒走向竈台，吩咐道。

“明白！”五眼應了一聲，從櫥櫃裏抱出一大包大米，拆起包裝來。

“該做什麽飯呢？”劉芒一邊檢查着桌上的調料，一邊想到。

東瀛的茶漬飯看起來很簡單，無非就是将配料準備好，蓋在冷卻的米飯上，然後将熱茶澆上就行了。可真要做起來，卻沒那麽簡單。

比如說要用什麽茶，倒入飯裏的溫度是多少，要用什麽樣的配料，都十分講究。

“就用馬鲛魚吧，上次在懷樹大師那吃過一次茶泡飯，味道非常不錯。”劉芒想了一會，便下定決心，走到大廳的一角，開始挑選食材。

“咦，那個丸井善準備用馬鲛魚？”劉芒看到那個年輕人從冰櫃中揀出一條紡錐形的大魚後，詫異道。

“算了，你用馬鲛魚，那我用鲑魚好了。鲑魚腹部的肉富含油脂，和苦澀的茶湯泡一起，能相得益彰。”

劉芒雖然以前從未做過茶泡飯，但他憑借着自己的經驗，很容易分析出來，什麽食材搭配在一起，味道才會更好。

其實，這也是一種天賦，就跟有些天才的畫家，天生就知道什麽顔色搭配，才能呈現出最好的視覺效果是一樣的道理。

丸井善将馬鲛魚等食材搬回自己的位置，開始料理起來。

“哎，這小子不行啊！我敢打包票，絕對赢不了那個中國人。”一看到丸井善動刀，龜田便搖了搖頭。

“是啊，我開始見他牛氣哄哄，以爲能有多大的本事，結果卻是個剛出茅廬的新手！”山崎也苦笑起來。

“你看他處理馬鲛魚的手法，動作十分生澀，我敢肯定，他學料理的時間絕對不超過五年！”

“算了吧，等會還是看看那個中國人怎麽做菜，我們也能分析一下他的短處在哪。”

“隻能這樣了。”龜田點點頭。

丸井善費力的将魚肉從魚身上剔下來，用小夾子夾去裏面的細刺後，改刀成大塊的魚排。

接着便撒上鹽和胡椒粉，将魚排事先腌制，然後開始淘米煮飯了。

“老大，早知道不用你出手，我都行！你看那家夥，好像剛學廚沒多久吧？”五眼朝對面撇撇嘴，說道。

“嗯，是新手。奇怪了，他哪來的自信，難道真把我當成軟柿子不成？誰都可以拿捏？”劉芒有些好笑。

“不過，這也是個好機會，我不能赢得太輕松，最好給大廳裏的這些人制造一個錯覺。”

丸井善将飯煮好，接着取了一個鍋，開始煎起魚排來。

“老大，用什麽工具煮飯？是電飯煲還是高壓鍋？”五眼的米已經淘好了，他問道。

“用甕吧，直接用明火煮，我吃過懷樹大師做的茶泡飯，他就是用甕煮的。這樣煮出的米能粒粒發亮，也不粘稠。”

“OK！”五眼點點頭，取過一隻瓦甕，将淘好的米倒了進去，加入合适的水後，蓋上蓋子準備焖煮。

“等等，把這個加進去吧。”劉芒從一個木盒裏取出幾塊黑黑的東西掰碎，扔入甕中。

“這是？”

“這是昆布，海帶的一種，煮飯的時候加一點，能增加米飯的鮮味。”劉芒解釋道。

米飯在竈上焖煮，劉芒拿過一條鲑魚，用快刀取下它腹部的腩肉。

這塊腩肉紅色中夾雜着白色的線條狀脂肪，用手指按上去能快速的彈起，新鮮的很。

劉芒将腩肉切成小塊，又切了一點海帶絲，蔥絲，最後取了一點芫荽菜切成碎末。

“劉芒君，你的茶泡飯粒要放芫荽嗎？”一旁的井田次郎忍不住問道。

芫荽也就是香菜，是中國烹饪裏常用的一種佐料。

“嗯，放點味道會更好。”劉芒點點頭。

“我勸你不要這麽幹。”井田次郎建議道：“在東瀛，有一些人非常不喜歡這種味道。”

“我明白，中國也一樣，芫荽的氣味很濃烈，有的人很愛，有的人卻很讨厭。”

“咦？你既然知道爲什麽還要放呢？”井田次郎很是奇怪。

“這個嘛，暫時保密，我有我的打算。”劉芒笑道。

“好吧。”井田次郎很識趣的沒有再問。

跟在劉芒的身邊越久，對劉芒了解越深，他就越覺得這個年輕人的天賦實在恐怖。

很多時候，一個看似不起眼的細節，其實暗含了很深的用意，并且隻有到答案揭曉的那刻，才會讓人恍然大悟。

劉芒的配料準備好，便取了一口平底鍋，架在竈上，放入一點黃油，開始煎起魚塊來。

“小五，飯煮好了再幫我燒一壺開水，等會我要泡茶用。”

“沒問題！”

“對了，不要用自來水，要用桶裝的礦泉水。”劉芒補上一句。

黃油塊在鍋底融化，劉芒将鲑魚的腩肉放了進去，開小火，煎炸起來。

這樣的基本功，對于劉芒實在太過輕松寫意了，豪不誇張的說，就是閉上眼睛，他也能比一些人做得更好。

反觀對面的丸井善，則一臉凝重，緊緊盯着鍋中的魚排，好像生怕一不小心就煎糊了。

魚塊在鍋中發出‘滋滋’的響聲，焦黃的顔色漸漸在表皮慢慢浮現。

“老大，飯煮好啦！”五眼湊到竈上的瓦甕前，用手扇了扇風。

“嗯，把火關了，再焖一會，然後舀出來等米飯涼透。”劉芒吩咐道。

這個時候，丸井善的魚排也煎好了，他将魚排從鍋裏移到砧闆上，用刀切成小塊。

劉芒的魚塊煎好，他擦了把手，來到丸井善的面前。

“丸井君，你明白比鬥的規則嗎？”劉芒問道。

“不知道。”看到劉芒過來，丸井善有些拘謹的撓了撓頭，回道。

不知道爲什麽，明明這個中國人和自己的年齡差不多，可往他面前一站，立刻無形中就矮了一截，難道是這就是所謂的氣勢？

“好吧，我來解釋一下。等會我們的料理做好後，就去街上随機挑選幾個路人，讓路人在不知道料理制作者是誰的情況下進行投票，你看怎麽樣？”

“沒問題，這樣很公平。”丸井善想了想，同意了。