“各位,你們怎麽看?”品嘗完這道‘叉烤桂魚’,賈不平問道。
“肯定沒錯了!”一個穿着大紅唐裝,滿臉皺紋的老者點點頭:“這道菜品一直是我們樓上樓的得意之作,劉芒現在不但能完全的複制下來,甚至還有超出,肯定是受到了專人的指點。”
“嗯,我也同意黃老的看法,不過隻是一道菜也證明不了什麽,說不定不語大師,就隻單獨指點過他這道‘叉烤桂魚’呢?”坐在桌子另一側的一個中年男人回道。
“有可能,不過我還點了一道‘梁溪脆鳝’,這道菜的最正宗做法,自從不語離開滿漢樓後就失傳了,如果劉芒能做出來,那肯定已經得到了《調鼎集》。”
“可是賈總,就算劉芒得到了《調鼎集》,那要怎麽才能拿回來呢?”衛凡有些不解的問道。
“這個嘛…”賈不平打了個哈哈:“人生最讓人誘惑的無非是财色二字,隻要價碼合适,我相信還沒有什麽買不到的東西吧。”
“‘梁溪脆鳝’!請諸位慢用!”樓面經理端着一個大圓盤走了進來。
“來了!”看到脆鳝上桌,衆人都湊了過來。
“這個顔色,好像和我們樓上樓的有些不一樣啊!”賈不凡夾起一根脆鳝,送到眼前細細觀看。
“顔色更黑,好像也更幹,除了包裹的醬汁外,看不到一絲水分。”
“嘗嘗吧。”賈不平将筷子上的脆鳝送入嘴中。
和剛才那道‘叉烤桂魚’外皮酥脆,内心滑嫩不同,現在的這道‘梁溪脆鳝’的表皮因爲沾染了醬汁,而變得有些松軟。
一口咬下去,松軟的表皮下是幹脆的鳝段。甚至幹脆到賈不凡,能清晰的聽見牙齒上傳來的‘咔嚓’聲。
醬汁甜中帶鹹,均勻的包裹在鳝段上,和鳝段中的焦香感混合在一起,在口腔中産生了持續不斷的味覺沖擊。
越嚼越有味!——這是賈不平對這道‘梁溪脆鳝’的評價。
滿漢樓也有這道菜品,可口感和現在劉芒所做的一比起來,完全是一個天上一個地下。根本就産生不了讓人回味無窮,想要一直咀嚼下去的欲望。
“服務員!給我們溫點黃酒!”賈不平吃完嘴裏的鳝段後,喊道。
“沒錯!這道‘梁溪脆鳝’是著名的下酒菜之一,确實要喝點酒才夠味!”衛凡也附和道。
“現在可以說是毫無疑問了!《調鼎集》鐵定就在他的手裏!”賈不平目光中透出一絲火熱。
“老大,這個九号包廂裏坐的到底是什麽人?真的是來踢館子的嗎?”五眼捏着一根鳝段,一邊咬一邊說道。
“是什麽人,去看看不就知道了。”劉芒洗了把手,整理了一下衣領。
“要我和傑巴一起去嗎?萬一打起來,也好有個照應!”五眼瞄了瞄案闆,抓起一根擀面杖。
“胡鬧!我們是廚師,又不是黑社會!哪還能打客人?”劉芒哭笑不得。
“我看啊,很可能是同行,不然的話不會知道這麽生僻的菜品。”李若男分析道。
“我去看看到底是何方神聖,他們的目的,應該不是純粹來吃飯的吧。”
……
“各位對我們今天的菜品還滿意嗎?”劉芒在樓面經理的帶領下,走進了九号包廂,微微笑道。
“劉芒師傅?幸會!幸會!”看到劉芒走進包廂,衛凡連忙站了起來,招呼道。
“我來介紹一下,這位是賈不凡,賈總!”
“你好,劉芒師傅,沒想到你這麽年輕!”賈不凡站起身來,伸出手。
“賈總你好!”劉芒看着眼前的這個肥頭大耳的中年男人,伸出手握了握,客氣的說道。
“請坐吧!一起坐下吃點!”衛凡讓衆人給劉芒騰出一個位子。
劉芒在打量着賈不凡,賈不凡也在觀察着劉芒,越看越疑惑。
這屆的廚神大賽,他和其它的幾位主廚留在滿漢樓,并沒有去過現場,沒有親眼見過劉芒本人,隻從電視上觀看了幾場比賽。可一見真人才發現,這個劉芒比他想象的還要年輕。
開始以爲劉芒應該有三十歲,可現在一看他眉目間還殘留的稚氣,這明明就是個剛出校門沒多久的大學生嘛。
“冒昧的問一句,劉芒師傅今年多大了?”
“哦,我是屬猴的,今年虛歲二十四。”劉芒笑眯眯的答道。
“二十四!”衆人的臉上都露出震驚的表情。
二十四歲就能奪得廚神之位?這簡直颠覆了大家對廚師這個行當的想象。
要知道,廚藝往小了說是門手藝,往大說是門藝術也不過份。都是需要海量積累的經驗,和長期的浸淫才能做到的事情。
“那你學廚多久了?”賈不凡吐出一口氣,接着問道。
“嗯,如果不算上小時候我爺爺對我的啓蒙,正式學廚的話,今年應該是第四年吧。”
“什麽?四年!”在坐的可都是同行,聽到劉芒這個答案,更加覺得不可思議了。
四年時間能幹什麽?就算是滿漢樓裏最勤奮的學徒,現在也才剛剛練完了刀功,學會了切土豆絲的程度吧。
“我隻能說,你真是天賦異禀!”賈不凡愣了半響,才說出這句話。
“哪有,我隻是比别人更加勤奮一點罷了。”劉芒露出一個謙遜的笑容。
“說起來,劉芒師傅和我還是同門呢。”賈不凡倒也沒廢話,直接就點破了。
“同門?你們是滿漢樓的人?”劉芒的眼睛眯了起來。
在劉芒心裏,滿漢樓的人除了林蕭外,其它的人并沒有多大的好感。他可一直都記得,不語曾經可是被滿漢樓趕出來過。
“沒錯!當年的不語大師也曾指導過我,我們也該算是師兄弟吧!”賈不凡哈哈大笑起來。
“你拜過師?”
“呃,這倒沒有。”賈不凡幹笑一聲。
以不語當年眼高于頂的脾氣,又哪能看得上資質平平的自己?
“各位今天來我的樓上樓,可不止是爲了吃飯和聊天的吧?”劉芒索性開門見山了。
“一開始是想看看今年新晉的廚神,到底有沒有真本事,不過品嘗到劉芒師傅的菜品後,我的想法又變了。”賈不平想了想,回道。(未完待續。)