三天後……
“華夏廚神大賽四強對決賽,最後一場!由樓上樓羅霸道,對陣四季閣劉芒!誰能赢得這場比賽,就能挑戰上屆冠軍,登頂廚神之位!”楊岩激動的說道。
“老大,你緊張嗎?”五眼問道。
“一點都不。”劉芒笑道。
“真的?一丢丢都木有?”
“真的沒有,不知道怎麽回事,多年前就想着今天,可這天終于來了,内心反而很平靜。”
“劉芒,我真沒想到,你能走到現在。”羅霸道挺着肚子走了過來。
“彼此!彼此!我也沒想過。”劉芒淡淡回道。
“如果我師父能看到現在的你,應該會很欣慰吧。”今天的羅霸道一反常态,感歎道。
“你還好意思提我的爺爺?”劉芒的臉立刻冷了下來。
而五眼則狠狠的甩出一句:“養不熟的白眼狼!”
“哈哈!人不爲己,天誅地滅!如果當年我師父,把酒樓交給你那個隻知道吃喝玩樂的廢物老爹,今天的樓上樓還在不在,都是一個問題!”
“去你媽的!”聽到羅霸道辱及自己的父親,劉芒的火氣一下就被挑了上來,沖上去就想揍他,被五眼一把抱住。
“老大!别沖動!他就是想激怒你!”
“我隻是實話實說罷了。”羅霸道聳聳肩:“我還是那句話,想要拿回酒樓,就憑自己的本事吧!”
劉芒盯着離開的羅霸道,深吸兩口氣,平複一下自己的心情。
“我們的比賽馬上開始!有請今天的兩位參賽選手上台!”
“老大,開始了,我們上去吧!”
“嗯!”劉芒點點頭,緩緩走上比賽的平台。
“羅霸道先生,今天是決賽的最後一場,赢得這場比賽,等于一隻腳已經踏上了廚神的寶座,你有什麽要對大家說的嗎?”
“學廚三十載,終于能一展所能,今天我非常的痛快!我想說的是,機會隻會給那些默默奮鬥,苦苦堅持的人!隻要努力向上,人人都将有機會成爲廚神!”
“嘩!嘩!嘩!”
羅霸道這一番冠冕堂皇的話,博得了滿堂的喝彩。
“那麽你呢?劉芒先生?你有什麽話要說的嗎?”楊岩遞過話筒。
“我沒什麽好說的。”在攝像師的鏡頭下,劉芒顯得有些腼腆:“我隻是喜歡做菜,僅此是喜歡而已。到現在我還記得,當我第一次在爺爺的指導下拿起菜刀的感覺——當時,我覺得我擁有了整個世界。”
“那劉芒先生,你還有什麽話想對我們的觀衆,還有電視機前,愛好烹饪或者準備學習烹饪的朋友們,說的話嗎?”
“呃……”劉芒想了想:“我隻想說,當你愛好一樣東西,并想将它當成你爲之奮鬥的事業,那麽你一定要堅持下去,不管多苦多難,你都要堅持!因爲到最後你慢慢會發現,它會帶給你極大的快樂!”
說到這,劉芒頓了頓,接着說道:“我認爲,這世上隻有一種成功——那就是做自己喜歡的事情,過自己喜歡的生活,并終身無悔!”
“嘩!嘩!嘩!”更加熱烈的掌聲響了起來,在場的所有觀衆,都被這個年輕人樸實無華的話語感染了。
“羅霸道主廚,今天你給我們帶來的菜品是?”
“我今天帶來的菜品是‘佛跳牆’!”
“啊!是不是那道‘壇啓葷香飄四鄰,佛聞棄禅跳牆來’的佛跳牆?”楊岩驚呼出聲。
“沒錯!正是此菜!”
聽到羅霸道報出菜名,底下的觀衆和評委席都發出一陣陣驚呼。
因爲這道‘佛跳牆’,雖然很多人都沒嘗過,甚至很多人都沒親眼見過,但一點也不影響它在中國烹饪界的地位,也不影響它在國人心中的知名度。
‘佛跳牆’在中國,就如同武俠世界裏的《九陰真經》、《九陽真經》一樣,代表着中華烹饪界最高級别的菜品。
它用料的講究,做工的複雜,一度被譽爲世界上最難做的菜品之一。
光是入菜的食材就有幾十種之多,并且還都是中國烹饪界裏的頂尖食材。
海參、鮑魚、魚翅、幹貝、魚唇、鼈裙、鹿筋、魚肚、花膠、瑤柱……
光聽到這些珍稀昂貴的食材,就能讓一些普通人隻能暗暗吞咽口水。
更别提它複雜的做法了,每一樣食材都要經過單獨的處理。
魚翅要先水發…
鮑魚要經過蒸制…
魚唇要先熬煮…
海參要先過油…
……
每一味食材,都要用到四到五種,中國烹饪的傳統技巧,繁複至極!
等到将這些食材處理好,然後彙成一壇,一起上竈煨制。經過一天一夜的功夫,才能完成這道菜品。
經過這些工序制作的‘佛跳牆’,會擁有沁人心脾的異香,和極緻的鮮美。
這才能讓苦修多年的佛陀都跳牆而過,沉浸在它的美味裏。
并且,這道菜還接待過西哈努克親王、美國總統裏根、英國女王伊麗莎白等國家元首,一直是國宴上的天之驕子!
“那麽劉芒先生,您又會做什麽菜品呢?”楊岩有些忐忑的問道。
“我嘛!我帶來的菜品沒那麽講究,一道普普通通的‘開水白菜’罷了!”劉芒淡淡一笑。
“‘開水白菜’!?”
劉芒的菜名一報出,馬上産生了兩種截然不同的效果。
觀衆席裏的多數觀衆大都面面相觑,而評委席裏則發出一陣陣的驚歎聲。
譚石更是拍手大笑:“好!好!好!沒想到這兩道菜都能碰到一塊!這屆廚神大賽真是不虛此行!”
韓少白則是一臉的懷疑:“譚石兄,這道‘開水白菜’的技法已經失傳了吧?劉芒從哪裏找來的?不會是糊弄我們的吧?”
“應該不會!我就喜歡劉芒這一點,總是能給人意外的驚喜!”
“劉芒先生,我們的很多觀衆,都不知道這道‘開水白菜’的大名,你能給我們稍微介紹一下麽?”
楊岩沒吃過這道菜,但她常年處在娛樂圈,混迹于一些所謂的上流社會中,當然也聽說過這道‘開水白菜’的大名。可她怕一些普通觀衆不是很了解,便問道。
“我隻能說,這是一道很經典的川菜。其餘的,等我完成菜品後,再來介紹吧!”劉芒微微欠身,一臉歉意。(未完待續。)