“劉兄，這麽早啊。”正在案闆上忙碌的林蕭擡起頭來，招呼道。

“你也這麽早？”劉芒有些詫異的問道。

現在才淩晨六點鍾，劉芒因爲昨天喝多了，所以還晚起了一會。可沒想到林蕭比他還早，這可不像一個富二代的做風啊。

“嗯，我養成了早起的習慣。再說了，每天三餐是我每天的必修課。”

林蕭将案闆上包好的小籠包放入蒸籠中：“稍等片刻，早飯馬上就好。”

廚神大賽的半決賽已經比完了，後面還有決賽和總決賽。

決賽的日期在半個月後。閑來無事，林蕭索性邀請劉芒在船上多呆幾天。遊山玩水之時，順便還可以探讨一下廚藝。

“行，我去叫小五起來。”劉芒點點頭，走到下面的船艙裏。

遊輪的船艙已經被林蕭改得比五星級的套房還舒服，各種設施一應俱全。

五眼正四仰八叉的躺在2米寬的大床上，鼾聲震天。

“起來了！”劉芒搖了搖，沒有反應。

“起來了！”五眼翻了個身繼續睡。

劉芒有些無語，他想了想，從洗臉台那接了一杯冷水，直接倒在五眼的臉上。

“啊——嚏！”五眼一個激靈，從床上跳了起來。

他黑着臉正想發火，一看是劉芒，馬上幹笑起來：“老大，你這叫床的辦法也太獨特了吧。”

“叫床？！”劉芒的額頭顯出兩條黑線：“沒辦法，誰叫你睡的跟豬一樣，人家林蕭早餐都做好了，要不要送到你面前啊？”

“早餐？”五眼一聽有吃的，立刻精神百倍：“靠嘞！一日三餐有廚神伺候着，就算是首富也沒這待遇吧！”

兩人洗漱完畢來到甲闆上，林蕭的小籠包子現在正好出爐。

劉芒揭開桌上的籠蓋，籠中一個拳頭大小，皮薄透亮的包子正在蒸籠中冒着熱氣。

和上次劉芒做的‘王樓山洞梅花包’不同，這個湯包的個頭明顯要大上好幾圈，一個小蒸籠也就放得下一個。

“這是靖江蟹黃湯包？”劉芒疑惑的問道。

“沒錯，我看過你上次比賽的錄播，連‘王樓山洞梅花包’都被你複制出了，那我隻有用這個來獻下醜了。”

同樣是湯包，這個蟹黃湯包除了個頭比劉芒的灌汁小籠包要大外，皮也更薄，幾近透明。

稍一動彈，便可看見裏面的湯汁在輕輕晃動，使人感到一種吹彈即破的柔嫩。?

“靖江蟹黃湯包，我也隻是聽說，還真沒吃過，據說這是當年乾隆皇帝的最愛，也不知道是真是假。”劉芒說道。

“應該是真的。”林蕭點點頭。

“這個靖江小籠包的制作極爲講究，要用豬蹄膀的厚皮切細，文火煨一夜，至豬皮完全溶入湯中，再冷卻成爲透明果凍一般的膠狀物。然後選用鮮活而硬實的大蟹，取其蟹黃和剁碎的豬腿心肉，熬好的雞汁、姜丁、蒜末一起放入豬皮熬成的膠凍内拌勻。待它在湯包裏蒸熟之後，那脂膏濃厚的膠凍便溶爲湯汁了。”

“那皮呢？餡料雖然複雜，但皮和包則更考驗廚師的手藝了吧？”

“沒錯。湯包的皮也是一點馬虎不得，必須用上等的精白面粉，揉、捏上勁之後，辮成一片片極薄絕圓的面皮。這比不得一般做饅頭，它要求厚薄非常均勻，濕燥軟硬恰到好處，因爲隻要有一點此厚彼薄，那必定是湯包漏汁破皮之處。”

林蕭頓了頓，接着說道：“至于最後一道工序——包湯包。更需有熟練操作技術的老師傅才能勝任。每一動作無不如‘随風潛入夜，潤物細無聲’那樣的輕、柔、均勻。唯有這樣，才能保證那一隻隻湯包蒸熟之後，直至送入口中，能完好無損。”

“你們扯，我先開吃了哈。”五眼早就迫不及待了，直接湊上前去，張嘴一咬。

“哎！小心！”劉芒和林蕭急忙出聲提醒道。

可來不及了，五眼剛一咬破湯包的表皮，一股滾燙的湯汁便噴射出來，燙得他哇哇直叫。

“好燙！好燙！”五眼蹦跳起來，手舞足蹈。

“你這憨貨！老是這樣急躁！”劉芒哭笑不得，扔給他一條濕毛巾：“趕快擦擦！”

“哈哈！上當了吧！”林蕭也笑了起來：“沒關系，當年乾隆皇帝第一次吃這個湯包的時候，也上過這樣的當。不然的話，以他那個騷包的性格，肯定要留下牌匾，昭告天下了。這也是靖江蟹黃湯包，到現在都隻在小範圍内流傳，沒有傳遍天下的原因。”

“兩位老大，這要怎麽吃啊！？”五眼苦着臉，問道。

“很簡單，跟我學。”

林蕭在小碟子裏倒上一點香醋，然後用筷子輕輕提起籠中的包子，放到碟中。

“吃這個靖江蟹黃湯包有個十二字決，輕輕提，快快移，先開窗，後喝湯。”

林蕭低下頭湊近去，在湯包的上方用齒尖細細咬破一點小孔，再從那小孔裏緩緩地吸吮湯汁。

“這個湯包皮薄且嫩，汁豐又燙，稍一不慎，皮破湯漏，也就不成湯包了，所以動作要盡量的輕柔。”林蕭解釋道。

“嘿！還真講究呢！”五眼樂了，他學着林蕭的樣子，湊上前去，輕輕一吸。

頓時，一股濃郁鮮香到極點的湯汁便從小孔裏，慢慢渡到他的嘴中。

湯汁确實很燙，隻能慢慢的品。但正是因爲燙，這才徹底激活了湯汁裏的鮮味，讓裏面添加的雞汁、蟹黃、姜蔥的味道，發揮到了極緻。

清晨江上的寒意和早上慵懶的睡意，被這燙口的湯汁一沖，立刻就煙消雲散，讓整個人的精神都爲之一振！神清氣爽起來！

喝完裏面的湯，五眼将剩下的包子皮夾起放入嘴中。

潔白如玉的湯包皮，彈性十足，完全不像是面粉制作而成的。輕輕一咬，在唇齒間跳動，混合着裏面殘留的湯汁，讓人産生一種猶然而上的滿足感。

“真他娘爽！”五眼哈了口氣，大叫起來。

“嗯，鮮香滿口，回味無窮！”劉芒也品嘗完了自己面前的湯包，同樣大贊起來。