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第四十章滿漢樓的傳聞


買完單後,胡旺匆匆的和李若男告了聲别,開着自己的跑車一溜煙的跑了。

“哈哈”李若男情不自禁的捂着肚子,大笑起來。

“劉芒,你真不愧是流氓!”

“看起來,他還是不死心啊,以後一定還會纏着你的。”劉芒摸了摸鼻子。

“不過這就不關我什麽事了,除非你将最後一次機會用掉,這樣我們就好兩清了。”

“你想的美!最後的一次機會我可要好好珍惜。”李若男白了他一眼:“胡旺他要是敢再來找我,我就接着用這套路,看他能撐多久!”

“好吧,好吧。随你怎麽辦,我們要回去了。”劉芒拉開面包車的車門。

“劉芒,真的很感謝你。今天我很開心。”李若男突然感觸道:“你是我真正的朋友。”

“真正的朋友?”

“沒錯,是真正的朋友!你可能不知道,像我這種人,圍繞在自己身邊的人都是沖着利益來的,可是隻有你給我的感覺是可以真正交心的朋友。”

說到這,李若男頓了頓,看向劉芒的目光有些失神:“像你這種人,真的不多了,有時我甚至會覺得你不屬于這個年代,因爲你有一顆赤子之心。”

“呃,沒那麽誇張吧。”劉芒被她說的不好意思的撓了撓頭。

“啰,這個給你吧。”李若男從包裏掏出一個小木牌,遞到劉芒手裏。

“這是什麽?”劉芒拿起一看。木牌很是普通,年代也應該很久遠了,大概是經常被人把玩的緣故,上面有一層厚厚的包漿。

翻來覆去的看了兩遍,木牌就隻有兩個字不語。

這兩個字刻得歪七扭八,以劉芒的水平來看,說是雞爪爬那是擡舉它了。

“這是?”劉芒疑惑的問道。

“你聽說過滿漢樓嗎?”

“這個我知道。”劉芒點了點頭:“京城的第一酒樓,據說從光緒年間就已經營業了,當年那裏的廚師都是給皇室做禦膳,一代代的傳承下來的。就算是現在,那裏的大廚也是承辦國宴的常客。”

“那這個木牌是?”

“我父親在年輕的時候曾經救過一次滿漢樓的傳人,他教會我父親一些菜品,也正是這些菜品,我父親才能一手創建四季閣,進而成長爲百代餐飲集團。而這個木牌就是一件信物,擁有它,就能拜在那個人的門下,學習最頂尖的廚藝!”

“你将它送給我?”劉芒有些意外,這個木牌的價值對于一些餐飲集團來說可意味着無價之寶,随便學上幾道菜品,很快就能吸引無數的食客老饕。

“那我更不能要了,這樣的話我又欠下你的人情了。”劉芒想了一下,拒絕了。

有了廚神空間,即使是自學,劉芒相信自己以後的成就也絕不會比什麽滿漢樓出來的人要差。

“這塊木牌放在我這裏也是浪費,你以爲我還會去學什麽廚藝了嗎?拜托,我可沒那個時間。而且這不算是什麽人情,這隻是一個朋友的贈與。”

說道這,李若男顯得有些激動:“劉芒,你很有天賦,但如果光靠天賦的話,你永遠不可能拿到廚神大賽的冠軍!也永遠也不可能赢回你爺爺的酒樓!”

“你調查我?”劉芒這次是真生氣了,他二話不說,扭頭就走。

“你先聽我說完。”李若男一把拉住他。

“你這個人優點很多,但缺點同樣不少。最大的缺點就是太單純了,這個世界遠比你想象的還要黑暗。就算你能殺進總決賽,但你就一定能赢得最終的勝利嗎?”李若男冷笑起來。

“我告訴你吧,廚神大賽已經舉辦了十屆,但每一次的冠軍都和滿漢樓脫離不了關系。因爲現在餐飲界最有名的廚師,滿漢樓就占了半壁江山,而這些廚師以後可都是大賽的評委。你想一下,在同樣的條件下,一個滿漢樓的和一個野路子出身的,那些評委們會選擇誰?”

“難道我拜入滿漢樓就行了?難道我就要對那些人卑躬屈膝?這樣的冠軍我不要也罷!”

劉芒長出一口氣,握緊拳頭:“樓上樓拿不回來,那我就再新再創立一個,我發誓!一定會勝過它原來的千倍萬倍!”

“你錯了,那個人可不是滿漢樓的哦,雖然他頂着滿漢樓傳人的名頭,可他卻跟你一樣,也是被自己家的酒樓趕出來的人。”李若男看到劉芒如此激動,突然“撲哧”一笑。

“啊?”

“小五,雞買回來了嗎?”

“買回來,可累死我了,我按你的吩咐一直跑到月明山裏,找了那裏的農戶買回的散養雞,早知道的話就從老魯那買了。”

“你确定是散養雞嗎?沒有吃過飼料的?”劉芒蹲下身子,細細檢查起籠子裏的雞來。

食材的選擇對于一道菜品是至關重要的,而鑒定優秀的食材,更是一個廚師最最重要的基本功。

就好比分辨散養雞和籠養雞,優質的散養土雞從外觀上看體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細,冠大直立、色澤鮮豔;籠養雞則頭和軀體較大、雞爪很粗,羽毛較松,雞冠較小。

而把雞宰殺洗淨後,散養雞與籠養雞的差别就會更明顯。優質的散養土雞皮膚薄、緊緻,毛孔細并呈網狀排列;而速成雞則皮厚、松弛,毛孔也比較粗。

味道上,散養和籠養更是一個天上,一個地下,就好像很多人都抱怨現在怎麽也喝不到小時候那種黃澄澄漂着油花,喝一口能鮮到胃裏的老雞湯了。

無它,食材的原因罷了,現在很多的養雞場的雞從孵出到端上餐桌隻要45天,各種抗生素和飼料的使用,讓雞肉早已失去了它天然的味道。

所以說有時候,美食是需要等待的。

“沒問題,都是正宗的農家土雞。”劉芒滿意的站起身來,尋思着等這次懸賞完成,空間再次升級後,除了種植蔬菜外,還一定要養上各種家畜。

和五眼一起将土雞宰殺脫毛後,劉芒開始準備完成這道早已經失傳很久的紙包炸雞了。

...

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