姓王的官員待周吏員介紹完徐寶，嚴肅的臉上突然露出笑容，拱手：“徐郎果然卓爾不群，讓人心生歎服。”
“王差遣謬贊了。”徐寶回禮，心下納悶，你奪我權用得着如此客氣嗎？難道是怕我給你搗亂、使壞？我再壞我也不能拿擺攤人的利益開玩笑。
“非也非也，所言皆是實話。”王差遣還是那麽客氣，又笑着說道：“清晨天冷，不如進屋取暖。”
他作邀請的姿勢，讓大家進辦公室，好像他是主人一般。
衆人往裏走，四個差役則沒跟随，他們被當中一個在這邊拿錢的差役領着去對面玩了。
“大哥，快叫人泡茶，别怠慢了貴客。”一進屋子，徐寶就對張柽說，他用行動告訴新來的，這是我的地方。
對方卻不以爲意，笑笑，随後打量屋子裏的情況，問：“徐郎可否告知，爲何用竹闆搭屋，不把縫隙封上？”
“夏天熱，封上悶，冬天燒火，恐煙熏中毒。”徐寶順口胡說，他才不會告訴對方有了縫隙，外面的人會感覺到裏面的人沒有跟自己隔開。
“原來如此，餘受教了。”王差遣點點頭，又看到旁邊一層層木架。
木架之上是一個個小格子，每個小格子正好能放進去三塊竹牌，還有小的數字标着。
他瞧着問：“這東西就是核對錢财之用吧？”
“瞎弄，沒啥。”徐寶謙虛，其實是不願意多說。
接下來王差遣又問各個東西，比如說工具箱了，燒熱水旁邊爲什麽放了鹽了，市場上冬天下大雪怎麽清掃啊，等等。
徐寶是各種解釋，就是不往正确的地方說，說各種工具箱是爲了平時拿工具練手，将來實在找不到事情做，以後也算個手藝。
說爲什麽燒熱水的旁邊放鹽，他解釋是煮茶的時候往裏放的，絕對不告訴對方有人幹活出汗太多，缺鹽對身體有影響。
說市場上的大雪怎麽清掃，他說的是每一個擺攤的人來了自己收拾，而不說是用長的推雪闆，幾下就給推出來，他更不會告訴對方，冬天下大雪，清掃完雪會堆起來做個雪人，用來裝點市場。
徐寶都打算好了，等到了冬天下大雪，西市又不缺錢，他就把這裏裝扮成童話般的世界，讓人一到來，就忘卻冬天的冷，更不是單調的蕭瑟。
反正是對方問，他就一句實話沒有，他在等，等對方說出來把賬目拿去的話。
結果等西市所有的人都出攤了，對方也沒提錢的問題，而是拉着徐寶在一個個攤位旁邊溜達，看菜，看賣菜人的樣子。
王差遣叫王肱，字中梁，他接受的任務不是摘桃子，而是學習。
西市攤位的地方事情鬧得太大了，總能聽到有人來過這邊買菜誇贊，而且從外面回京的，或探親的，甚至是述職的，一旦被帶着先到西市，就發現跟以前簡直不可同日而語。
西市又不會長腿跑到十萬八千裏，就在天子腳下，這麽明顯的改變，誰會看不到？
隻不過之前大家都是看到了西市更幹淨、整潔，而且再沒有一次因丢東西和打人報過官。
可昨天一天，西市的人輪流去燕歸樓吃火鍋。
然後事情就傳開了，擺攤的人還帶着家眷去吃，羊肉、豬肉、雞肉，各種菜，随便吃。
結果昨天中午的時候該知道的人就已經知道了，這才震驚，西市請人吃飯用的是收上來的錢，那得多有錢？
然後就從上面直接下來一道命令，也可以說是旨意，讓開封府弄清楚了，怎麽回事，地方爲何收拾得那樣幹淨，錢如何賺的？
王肱就來了，他可不敢奪權，他怕徐寶使壞，他知道一切全是徐寶做的。
不但知道，而且家中孩子學的還是徐寶寫的聲律啓蒙，還在多日前就吃過上崗村的幹豆腐和素雞，本姓的王家給送去的。
包括家中婢女說王家阿莠的貼身婢女煎的蛋圓，爲了跟阿莠的婢女露兒比，煎了好多雞也不行，後來才知道，是有個徐寶給的小玩意弄的。
王肱就發現了，徐寶很懂生活，還是很随意的樣子，給人的感覺是與世無争，如果昨天劉乾沒去找麻煩的話，就不會發現徐寶下手也狠哪。
當然了，劉乾的事情，包括劉家的事情與自己無關，他家也不是什麽大家世，欺負欺負尋常人還行，京城裏能欺負他家的多了。
别人不說，徐寶就把他家欺負了，還想秋考通過去河陰縣？他那弟弟都得調回來。
故此，自己無須跟徐寶對上，上面讓自己找緣由，自己便找，哪怕現在徐寶瞪眼說瞎話。
王肱就是這樣來的，而且沒有跟徐寶鬧僵的意思。
他邊走邊看，看到每一個攤子上的東西都是利利索索地擺着，肉一條條切好了不是挂起來，是擺在案子上，然後罩個框，問起來才知道，到中午還有蒼蠅，罩着蒼蠅叮不到。
再看賣菜的，香菜和芹菜的根都是幹幹淨淨的，而且芹菜上面沒有老的、黃的葉子，香菜上沒有爛的、帶泥的杆子。
東西看着就讓人舒坦，還有一點，就是自己帶着徐寶走，所有人明明見到自己穿官服，卻僅僅是當尋常人來看。
反而是一口一個徐郎，或者是寶郎親切地稱呼着，周吏員等人則享受不到這個待遇。
“徐郎，啥時候還吃火鍋呀？我那兩個閨女昨天吃了，一早來時還問我呢，尤其是小閨女，一直埋怨我沒動手。”
一個賣用木頭烤制鴨子的漢子見到徐寶過來，笑着問，至于其他人，他無視。
徐寶愣了一下，随即想起來，有一個四、五歲的丫頭，一手卡腰，一手指着劉乾身邊的人，喊‘打他’，不錯，很可愛的丫頭，得請她吃飯，不能讓人家白喊一句，屬于跟自己一夥兒的。
“半個月以後，行不行？隻要你們守規矩做，往後半個月吃一次，絕對沒問題，也不用非得吃火鍋，有别的一樣能吃。”徐寶與對方說道。
他不認爲這是小事，總是帶着擺攤人的家眷吃飯，會讓人有歸屬感，有什麽新點子拿出來，大家才願意接受。
“那，那得花不少錢。”這漢子不好意思了。
“多花錢不怕，隻要你們多賺錢，我那邊錢就跟着多。”徐寶說話也直接。
“鴨子怎賣的？”兩個人正說着，有一個婦人帶着一個婢女打扮的人過來問價，婢女懷裏還抱着個五、六歲的大胖小子，是真慣着呀。
“二十文一斤，這一隻能有三斤六、七兩，将近三斤半，買一整隻我算你六十文。”漢子連忙答對人。
婦人把吊着熏的一隻隻鴨子看了看，搖頭：“太肥，我家墩兒不缺肉吃，不喜歡吃肥的。”
說着她就要離開。
“不肥。”徐寶突然出聲：“肥不肥要看怎麽吃，你買一隻，我教你個吃法，保證讓這喜人的大娃娃愛吃。”
好幾個人同時看徐寶，包括王肱，他頭一次看到有管着市場的人還負責幫人賣東西，更好奇徐寶怎麽能讓胖娃娃喜歡吃。
王肱已經看到了，胖娃娃一看鴨子直咧嘴，嫌油膩。
婦人這才仔細大量一群人，看到有個當官的，再看看說話的大孩子長得不錯，便問：“怎麽做？”
“稍等。”徐寶示意對方等一等，然後轉身跑去小吃的那一塊地方，王肱連忙跟上。
這裏有賣各種吃食的。
徐寶來到賣包子的地方，問：“有剛和好等着發的面沒？”
“有有有，徐郎要？”對方連忙點頭。
“給我揪一塊，回頭給你算錢，别不要，我也是幫着賣。”徐寶說着，對方給揪了一小團面，沒發的。
徐寶拿着面來到攤煎餅的地方，對方剛把一張高粱米和小米面的煎餅給揭下去，他就把面揪出幾個更小的團按在鏊子上，用有壓一壓，給壓成餅：“跟煎餅一樣，煎一面，不翻面。”
“好咧！徐郎你餓了？拿幾張煎餅吃，這餅吃着有股子生面味。”對方答應着，還給提建議。
“不是我吃，我去旁邊要點醬。”徐寶又來到附近賣煎五花肉的地方，這裏有刷的醬，他管人家要了個竹碟子裝了點。
回來取小面餅，路過賣蔥的地方管人家要了根蔥，這才到賣鴨子的地方。
拿過刀把蔥切絲，接着斜片鴨子肉，把肉和蔥抹着醬往小餅裏一卷，遞給胖娃娃：“嘗嘗。”
大胖小子沒見過，好奇地看看，張開嘴咬一小口，咀嚼幾下之後，張大口就把剩下的吃掉了，邊嚼邊對婦人說：“好吃，還要。”
徐寶對婦人說：“七十文，六十文給他，剩下十文給賣别的東西的。”
婦人沒講價，她還吃驚呢，這人誰呀？轉一圈回來就多了這麽個吃法？
“多謝徐郎，多謝徐郎。”賣鴨子的漢子連連道謝，他知道以後賣熏鴨子就可以這樣賣了。
“不客氣，半個月後咱還一起吃飯。”徐寶笑着說道，又站到了王肱身邊。
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