西北這一片區域全是賣吃食的，熟食，他們是最怕掃大街的，推垃圾的車在旁邊一停，不用賣了。
他們不需要架子，都是自己帶矮幾和闆凳，那也收他們的錢。
不但要收，徐寶還打算多收，以後一天一個攤位不拿出來一百文衛生費，絕對不行。
徐寶不是要搶錢，是因爲他的辦法拿出來後，最直接受益的人就是賣食的，同時吃食垃圾最難收拾，有垃圾桶也一樣有人扔地上。
現在七個人過來，賣烤肉串的人眉頭皺起來，滿臉不情願。
徐寶看到對方的神情，拿出一顆能有五錢重的銀豆子，放到桌子上：“先把錢拿了，一會兒吃完，剩了你找我，不夠我再給。”
對方的表情果然變好，嘴裏說着‘不急不急’，還是把銀豆子拿走，他要管别人借戥子稱出來多重。
戥子就是相對更精密的小稱，不然用大稱稱銀子，一下差十多克，誰都受不了。
徐寶看着，對張勇說：“記得提醒我一聲，以後角落那排房間裏面，所有的趁手工具都要備全了，包括稱重一套、木工一套、裁縫一套、夏日綠豆水、冬天暖胃湯。”
“是，可是寶郎我怕忘。”張勇露出爲難的神色。
“你這秘書當得不合格啊，拿紙筆。”徐寶很無奈，至于對方能不能聽懂‘秘書’是啥他就不管了。
張勇摘了鬥笠，借着攤子上面的遮雨棚子把文具箱打開。
文具箱可不是随便的一個盒子，它不但能放東西，還能當凳子和案子，一拉一扣，上面是平的，能鋪紙寫字。
紙鋪好，研上墨，徐寶提筆，一個個行書字便寫出來了。
他寫字非常專注，似乎整個人都靜下來，隻有筆在動，讓人瞧着覺得心中有股甯靜感。
五個人盯着看，羨慕，他們認不出行書，但知道字好看。
張勇挺挺胸，整體狀态升華中……
連稱完銀子回來賣串兒的都拘謹起來，因爲整個市場找不到第二個讀書人，平時還有個老頭給人寫信，但下雨沒來。
寫完，徐寶把筆一放，不管了，張勇處理後續的事情。
徐寶對他說：“等忙過這幾天，我就教你們識字，别急，冬天活少。”
張勇點點頭，卻不信，他覺得徐寶還要賺更多錢，冬天的活才不會少呢。
賣串兒的把銀子又放到徐寶面前，說道：“不急，吃完給錢，哪有先給錢的道理。”
徐寶很想告訴他有，不但有，而且有很多。
他剛才是看對方的臉色才給的錢，顯然對方認識五個小偷，同時又知道自己之前忙來忙去，指揮别人幹活，怕自己這夥兒人吃完不給錢。
尤其是針對自己，覺得自己是官方的，敢要錢就推垃圾過來。
徐寶覺得很難受，認爲真正優秀的管理人員，是那種别人賣吃的你路過，别人拉着你吃，不吃就不高興的存在。
那說明對方認可了你，你能夠爲對方帶來更多的利益，你有能力、有本事。
自己現在還不行，看以後的。
肉串先上來十串，對方還刻意在肉上多撒了孜然粉。
見對方繼續烤，徐寶說道：“你拿兩個竹碟子，把大茴香放到裏面，要粒的，不要粉，我們吃的時候自己蘸，你那全灑火裏了，怪可惜的。”
“哎呦，我怎沒想到？不愧是讀書人。”烤肉串兒的連忙取來兩個大的竹盤子，他沒有小的，以前沒準備。
徐寶用手捏起孜然粒又多撒點，他愛吃孜然味兒，然後開始撸，是的，他沒用筷子把肉夾下來再吃，吃串嘛，吃得就是這個感覺、吃得就是這個簽子。
“行，能吃，嗯嗯！你們也吃，邊吃邊聊，酒，挑好的上。”徐寶一邊嚼着，一邊聲音模糊地說，跟五個人說，也跟賣串的人說。
五個人：“……”
他們很難理解，你一個讀書人，要不要這麽豪邁？
賣肉串的聽到徐寶要酒，問：“五十文一斤的……”
“行，先來十斤。”徐寶痛快地答應，五十文一斤的酒真不貴，這時的一文錢按照購買不同的東西進行對比，是三角錢到一元二之間浮動，按照糧食計算，是五角到八角。
他也沒拿北宋正常流通的一文錢在國際市場上兌換過，反正是往多了算，五、六十元一斤的酒貴嗎？
肉串攤子裏的另一個人去打酒，他現買，攤子不賣酒。
打回來的是黃酒，要是便宜的就是米酒。
徐寶對黃酒很滿意，比喝燒酒強，燒酒吃肉串，吃多了胃不舒服，黃酒有的地區的人喝着不習慣，多喝幾次就适應了。
這五個人一看酒來了，也不客氣，先吃，一會兒聽他說什麽。
徐寶吃着吃着，放下東西，抓一把肉串，起身打傘去剛剛過來賣東西的一個攤子，這是上崗村的，是第二撥過來賣幹豆腐的隊伍，十文錢一斤，今天這裏沒人賣幹豆腐了，那也十文一斤。
目的不是單純地打擊其他賣幹豆腐的，還要幫着體現薄的、帶字的幹豆腐的價值，沒有便宜的幹豆腐，如何襯托出貴的那個優秀？
他們正在支棚子，擋雨。
徐寶過來看到幹豆腐，發現今天這個也太不優秀了，再厚點就成了豆腐幹。
“給，你們吃肉串，這幹豆腐誰做的？”徐寶遞過去肉串，指着幹豆腐問。
“裏正說多加點豆腐腦，反正是論斤賣的。”對方高興地接過肉串，回答。
“行，賣吧，張禾叔，你讓他們先賣着，你去旁邊那屋子裏，讓他們做個蛋花湯，大家喝着暖暖身子，我拿幾張過去烤。”
徐寶交代完，随手捏起九張幹豆腐，拎着回去。
上崗村過這邊的是四個人，人少了不敢來，膽小，比如正過來要收稅的那個，看着就很吓人。
周吏員看到新的攤子擠過來，從那邊就往這快步走，結果快到近前時看到徐寶拎着幹豆腐回去，他看看幹豆腐，問：“哪的？”
“上……上崗村的。”張禾準備拿錢，他來時帶的，稅錢，他帶了六百斤幹豆腐，一百八十文的住稅。
結果對方看看幹豆腐，直接拿起來四十來張，說道：“行了，賣吧，跟小寶說一聲，我拿着回去給大家吃了。”
說完他捧着幹豆腐離去，上崗村的四個人莫名其妙，稅呢？沒人收？拿那些幹豆腐也就五十多文，比稅少多了。
有人立即跑到賣串的地方，對在那裏卷着幹豆腐準備烤的徐寶說道：“小寶，剛才收稅的那個沒要稅，拿了四十來張幹豆腐走了，讓我們跟你說一聲，他拿回去給大夥吃。”
“知道了，明天别做那麽厚，按以前正常的就行，還有素雞也擺上，他過來願意吃，你們就讓他拿，全拿走你們也給，回頭跟我說一聲便成，來，張五叔，喝碗酒。”
徐寶把酒碗遞過去，他知道周吏員給自己面子，說是讓村裏人告訴自己拿了幹豆腐，其實是叫自己明白以後上崗村賣東西的稅就不收了，但是有愛吃的會拿。
這是因爲收的租架子錢會更多，是自己的功勞，人家明白是誰的主意。
徐寶暗自感歎，混衙門的沒一個簡單，多虧自己練過，否則跟不上節奏。
他口中的張五叔确實讒酒了，端起來喝兩口，一仰頭全給喝掉，又跑回去。
張禾則是按照徐寶交代的找到辦公室，很害怕，問：“有人知道徐寶嗎？他，他讓我過來要蛋花湯喝。”
“上崗村的？”張柽起身問。
“啊，是。”張禾點頭答。
“知道了，一會兒做好了送過去，幾個人？”張柽拿出十文錢，讓一個掃街的去買雞蛋和黃瓜、蔥、姜，用眼神告訴對方，必須給錢。
“四個人。”張禾小心回答。
“夠了，很快就好。”張柽又跟對方說一句。
張禾疑惑地走了。
過了一會兒，四碗黃瓜蛋花湯被兩個人給送來，一個撐着遮雨布，另一個端托盤。
等兩個人回去，四個人互相看看，沒明白今天是怎麽回事。
收稅的不收稅，拿了五十來文的幹豆腐，管事的不管事，過去要湯還自己掏錢買東西，在京城做買賣有這好處？可是别人沒有湯喝呀？
他們帶着疑惑，一小口一小口地喝熱熱的湯，然後一個人跑過來，問：“上崗村的，四個，對不？”
“啊？啊對。”張禾點頭回答。
“知道了，中午你們别自己弄飯了啊，我于家店給你們送來，跟張柽他們一起，有忌口的沒？”對方說要提供午飯，又追問一句。
張禾搖頭：“沒有，吃啥都行。”
“那成，你們忙着。”這人轉身跑遠。
四個人就算再傻，此刻也明白了，跟京城不京城沒關系，是自己得到的待遇特殊。
“于家店，那不是小寶總呆的店嗎？他們回去說的，還有張柽，是小寶認的大哥，他管西市這邊了？”張五嘟囔着。
然後四個人全清楚了，一切看上不合理的事情，全是因爲徐寶。
張禾喃喃道：“來京城的都說小寶認識了幾個人，認識人可以這樣？”
張禾還想多說些什麽，卻說不上來，隻是在心裏自己感覺，感覺來京城這邊賣幹豆腐實在是太舒服了。
原本還擔心被京城的人欺負，尤其是聽人說有在市場上拿東西不給錢的。
可此刻卻發現，西市是自己的地方，不收稅，有人給做湯，還有人送飯，小寶究竟做了些什麽？
被人想着的徐寶正和五個人交流。
“你們能不能看出來誰是剛來京城的，誰有錢，誰又願意花錢？能做到的話，一人一個月，最少賺十貫錢，賺不到我給你補齊。”
徐寶向五個人問道。
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算昨天的第二章。