“等一下,我想先請攝像給這盤菜一個近景特寫,方便直播的觀衆們來觀看一下這道菜的擺盤。”作爲主持人,黃雷需要判斷公正而不偏不倚,盡量不說出任何誤導性的言論,但是眼前這盤菜卻讓他忍不住讓攝像給出來一個近距離的特寫。
菜肴用潔白細膩的骨瓷盤盛着,盤子有淡淡冰紋,看起來就像是一片美好的初雪。幾節挖空的雕成竹筒形狀的青瓜裏,盛着花瓣深粉淺白濃淡不一的小朵芙蓉,每一都惟妙惟肖,仿佛悄然綻放在雪地之中那般絢麗奪目。
彈幕大軍頓時從剛才的寥寥無幾,變成熱鬧到飛起。
“不要近景,不要近景,要讓宸娜CP一起入畫,美人美器美食。”
“這是肉嗎?肉在哪裏。”
“旁邊那黃瓜皮雕的一小叢竹子太逼真了。”
“我大宸娜CP6666,雕工和擺盤上超過專業廚師幾條街。”
古宸随口解釋說:“這道菜來自袁枚《随園食單》,用精肉一斤,切片,清醬拖過,風幹一個時辰。用大蝦肉四十個,豬油二兩,切骰子大,将蝦肉放在豬肉上,一隻蝦,一塊肉,敲扁,将滾水煮熟撩起。熬菜油半斤,将肉片放在眼銅勺内,将滾油灌熟。再用秋油半酒杯,酒一杯,雞湯一茶杯,熬滾,澆肉片上,加蒸粉、蔥、椒,糁上起鍋。”
“如果說有什麽改進的話,那就這個菜還屬于配飯菜,我們給準備了東北珍珠米的小碗米飯。”
“想單純品嘗菜肴的本身的滋味,又害怕過于油膩的話,可以将黃瓜雕刻的容器一起吃掉,黃瓜的清甜正好可以沖淡菜的油膩感,讓口感變得更爲清爽。”
《随園食單》上的菜譜一字不漏張口就來,這可比剛才那位屈大廚僅僅說句東坡肉,可顯得高明多了。
有趣的是,直播觀衆彈幕大軍的關注點明顯在跑偏。
“天啊,古宸這低音炮,開口的我就酥了。”
“這樣又帥又專情還會做菜的男人,請給我來一打。”
“雕刻大部分都是周天娜在打理,開場時鏡頭掃過,都是她在整理菜肴。”
“那又怎麽了,人家情侶齊心,其利斷金。樓上一看就是單身汪,逮住個黑點就說酸話。”
“就酸了怎麽滴,情人節剛過就給大家喂狗糧,還不許單身汪叫幾聲。”
“關彈幕保智商,評審馬上就要試吃了。”
這時三位評審已經吃過杭州栗子雞,其中任老隻嘗了一筷就放下了,另外兩位大廚也是淺嘗辄止,說穿了這道菜可能肥而不膩,但對于擔心自己膽固醇增高的老年人來說,還是不願意過多嘗試。
等到芙蓉肉上桌的時候,三位評委的反應就大不相同了。
任老對自己的愛徒那可是打心裏疼愛,俞飛翰這個親外孫都得靠後,至于屈大廚爲什麽搞這麽一個勞什子挑戰出來,他人老成精也是心知肚明,不就是當初周天娜爲他準備八珍面,打了這位小肚雞腸的大廚的臉,彙聚了同行來找場子。
他夾起一朵嫩肉片和蝦仁做成的芙蓉花,放入口中一嚼,頓時含漿的肉片和蝦仁獨有的彈滑就在舌尖綻開,底味又有一點點雞湯的鮮醇,肉片上灑的一點點蔥末和椒粉,讓味道更加層次分明。
無論是搭配黃瓜盅還是晶瑩剔透的稻米飯,都是味美可口。
任老很随心随性的吃光了自己那一份,另外兩位泰鬥也是沒端着,美味當前,不吃才奇怪。
屈大廚的面孔已經漲成了豬肝色,爲了避免杭州香栗肉膩口,他已經特意隻擺了一塊,還配上荷葉夾,結果評委還都是沒吃完,而芙蓉肉的黃瓜竹節盅裏,小肉片一共是四十餘個,三位評審每人十個,剩下十個擺在台上據說有神秘用途,但評審把古宸提供菜肴全部吃個精光。
這個都不用評分,他已經知道自己輸了,好在還有後面兩道菜,三局兩勝制的話,還有扳回局面的希望。
黃雷看着大家品嘗完畢,笑眯眯的對着現場觀衆說:“大家是不是覺得很想吃啊,我也一樣,看着就覺得饞,不過我們今天比賽的最特别之處,就在這裏。”
“大家的座位旁邊都擺放着一個虛拟實境頭盔,将它戴上以後,就可以看到我們台上留出的兩份菜,這是爲現場觀衆所準備的,簡一商城推出的新技術,據說對味道的拟真還原度可以達到百分之百,大家可以試試看品嘗一下。”
現在觀衆出現了一陣小的嘩然,紛紛戴上頭盔試吃,由于頭盔罩住了臉,看不見吃的人臉上的表情。
但是彈幕大軍再度爲之瘋狂。
“厲害了我的宸哥,這虛拟實境頭盔什麽時候賣,我第一個訂購。”
“味道百分之百模拟還原,是不是真的啊,好想試一試。”
“難怪我俞院長坐在觀衆席上,原來是爲了做這個虛拟實境頭盔的第一批使用者啊。”
“怎麽證明他們嘗到的味道就和菜一樣呢,畢竟沒有真的吃到啊。”
黃雷在觀衆試吃的時候自己看了一波彈幕,顯然對這種質疑已經是胸有成竹,等所有觀衆試吃完畢,意猶未盡的摘下頭盔時,說道:“我剛才看見彈幕說,并沒有辦法證明觀衆嘗到的菜,就和我們現場的菜肴味道一緻呢,這個問題我們早有準備,請問大家覺得現場誰是完全不能被收買的觀衆評審?讓你們的彈幕告訴我答案。”
“俞飛翰!俞飛翰!”
“大幂幂!大幂幂!”
“這波我服,讓自家出品電影都罵的耿直boy出場,公信度百分之百,沒毛病。”
黃雷看着萬衆一心的彈幕露出微笑,說道:“小幂,飛翰,上來嘗一下吧,看看和你們用虛拟頭盔吃到的味道,是不是一緻。同時爲了公平起見,我們還請三位評審一起戴上頭盔來嘗一下,鑒别一下菜肴的味道是否相同。”