第四章1路易十四


有人說:“曆史是任人打扮的小姑娘”,這對曆史的“真實”表達了質疑。其認爲曆史是可以被“操縱”的,這并非毫無道理。今日一些我們看到的過往記載甚至所謂的“信史”,恰恰是最應該被懷疑的。在曆史上,法國國王路易十四以“太陽王”自居,其光輝形象深入人心。

“陛下,幾位大人已經來了,現在正在等您的召喚”。西伯利亞低頭小聲說道。

“請他們進來吧!”年輕而又具有威嚴的聲音極具穿透力,說話的這個人不是别人,正是法國國王路易十四。

片刻,我們收到了命令,然後走進了國王的宮殿,瞬間飄來一陣百花香,這是很昂貴的香料,應該是皇家專供的專屬香料,殿内充滿了神秘色彩和神秘氣息,無意間讓人心生怯意。

我們正環顧着四周,一位衣着加冕袍的人已經走入了我們的視野,加冕袍是以藍色爲底子,金色的百合花在衣袍上更顯高貴,法國皇室的标志也正是金色的百合花。

曆史果然有很大的出入,那是誰說的,法國國王路易十四長得矮小,可眼前這位看起來可一點都不矮小,反而給我的感覺是修長,挺拔,雖然這在法國男人之中并不算很高,但卻在平均身高水平以上。但穿着高跟鞋的路易十四卻十分、符合曆史記載。穿着高跟鞋的他,顯得更有氣質,完全彌補了身高。

路易十四可以說是我見過的所有人中最高傲的,我們幾個人向他走來,路易十四并沒有看我們。似乎眼裏根本沒有我們這一号人物。他從我們的身邊走過,散發一陣古龍香味,然後直接走上去,坐在他的王座上,顯得十分威嚴,再加上手中還拿着一把通體黃金,鑲嵌着多顆寶石的寶劍。

如果沒有說錯的話,那把應該是“查理大帝寶劍”,自古以來,那就一直是法國王權的象征。

“真的很好看,長得真的很帥”金銘癡笑道。

“給我閉嘴,花癡一個”蘇勝藐視她道。

“那才不是,當年我第一次見到你的時候,怎麽一點感覺都沒有啊?”金銘頑皮的反問道。

“可惡的女人,這輩子休想嫁出去”蘇勝滿臉黑線,心裏暗罵道。

西伯利亞這時走過來,說道:“幾位大人,這邊用餐吧!”

“矯情什麽?”蘇勝白眼瞪了一下說話的西伯利亞。西伯利亞微微一笑,然後眼球轉動了一下。

以前一直都在做夢,但是多次都沒有看見路易十四的臉,這下我的夢裏的主角出現了,他對我們所要完成的任務的重要性是不言而喻的。可能我們的使命就從見到這個重要的人物開始,就開始了。

此時,雖然李澳全部的心思都在路易十四的身上,但是金銘和西伯利亞的一言一行都不太正常,足已引起了好事多動的蘇勝。蘇勝感覺他們二人不太對勁,總感覺不太對勁,心裏早已打起了小算盤,而是實行跟蹤,看看這兩個人到底要幹嘛?爲什麽如此讓人不解?

此時,李澳和其餘幾人同時走上前去,向國王行禮,齊聲說道:“太陽王,我們願意聽您王權的召喚”爲了說出這一番話,我們幾個人可是沒少下功夫,查閱了各種各樣有關路易十四的生平資料。

“你們的中心日月可鑒,願你們以最真摯的内心來報答國王的恩賜”說話的并不是路易十四,而是他身邊的管家紅人,西伯利亞。

這樣我們一愣,身爲國王卻傲慢的讓人無法理解。就連句話都不願意搭理其他人。這到底是爲什麽?

此時,非常機智的蘇巧,馬上将目标鎖定在西伯利亞的身上。

一直都沒有安分的蘇勝,這時在一旁小聲道:“這個人有沒有搞錯,他爲什麽可以代替國王講話,難道我們的身份與地位就配與一個管家講話嗎?難不成是想讓我們像仆人一樣伺候他麽?”

席琳偷偷的揪着蘇勝耳朵說:“一會吃飯的時候,給我少說話,用吃的堵上你的嘴,讓你一個不小心被國王叫去見你的上帝的羔羊”。

JACK在一旁撲哧一樂,表示毫不關心。

踏入餐廳,仿佛走進了極其奢華的宮殿,整個房間的燈光是蔚藍色與葡萄紫的和色,使人仿佛進入幻覺。茶具,餐具和桌椅都是櫻桃紅色,這種視覺差,還是頭一次見過。置身于這個多色彩的房間裏,讓人恍惚之間有到了愛琴海黃昏後的錯覺,浪漫唯美的裝修風格,充滿了歐洲風味的精緻美食,處處洋溢着地中海風情。

幾位大人,西伯利亞示意我們坐下。看着餐桌上的菜,我們徹徹底底的被震驚了,就連一直不常說話的蘇巧,此時也被眼前所見被震懾住。

據我所知世界三大美食之中,法國美食即占有一席之地。法國美食的特色在于使用新鮮的季節性材料,加上廚師個人的獨特的調理,完成獨一無二的藝術佳肴極品,無論視覺上、嗅覺上、味覺上、觸感、交感神經上,都是無與倫比的境界,而在食物的品質服務水準用餐氣氛上,更要求精緻化的整體表現。

正做的法國菜選用最稀有的名貴原料:白玉蝸牛、田雞、鵝肝、黑蘑菇等。用蝸牛和蛙腿做成的涼菜,青白分明,十分具有層次感,給人給人清新爽感。此外,還特意用各類菜種野味:鴿子、鹌鹑、斑鸠、鹿、野兔等。對于這頓菜肴來說,法國人對于美味的佳肴的講究,不亞于中國人。除了由于地理上得天獨厚的環境而盛産各式食物與美酒外,往日貴族們以重金鼓勵廚師創新口味,也是法國烹饪成爲一門藝術的原因。

看來,法國人對于食物絕不隻是停留于填飽肚子的階段而已,而更是一種享受生活的态度,因此享用一頓正式的法國餐要花上四五個小時是常用的事。從開胃菜、海鮮、肉類、乳酪到甜點,雖然程序繁複,但重要的并不是吃進多少食物,而是在品嘗佳肴中,也充分享受餐廳高級氛圍,欣賞餐具器皿與食物的搭配。

聽介紹,才知道。這隻是法國菜中的一種,叫做【阿爾薩斯菜肴(Alsace)】

雖然說,菜肴十分美味,但由于環境過于壓抑,所有人吃飯時的樣子和飯量的多少都隻是做做樣子,不能太過認真,自己想怎麽樣就怎麽樣。

就當大家都要吃完時,西伯利亞手裏拿着一杯紅酒走向路易十四,并緩慢地遞給路易十四,然後附耳說道:“國王………………”

一會,我們的桌前一一擺放着一杯紅酒。但是這些紅酒引起了我們的注意,意味着一杯酒給我們的五感與神經帶來極大的刺激,似乎在腦海裏浮現出“蜜糖色的陽光在花園漫步,玫瑰微醺了,搖長裙輕舞,輕風在楊柳岸呢喃”這樣的美色。這樣我不時的想起了,以前一位品酒師講過“打開一瓶法國葡萄酒,就像打開了一扇通往凡爾賽的宮門。”

原來的法國并不是像現在這樣最求極緻與享受。之所以會這樣,是有一定原因的。

【路易十四的餐桌】

16世紀時,意大利凱瑟琳娜公主嫁入法國,随行的廚師們就把意大利飲食文化引進了法國宮廷,後來,凱瑟琳娜公主的孫子自诩爲“太陽王”的路易十四開始在金碧輝煌的凡爾賽宮裏舉辦奢華的宮廷宴會,當美酒邂逅了佳肴,法王的餐桌就變成了享樂的天堂。

當路易十四正式執政開始,真正的路易十四時代到來了。

路易十四時期,最好的紅葡萄酒來自勃艮第、歐塞爾和庫蘭熱。而宮廷宴會用的必須是四年以上的葡萄酒。酒要色澤亮麗、味道濃醇、口感柔潤。路易十四最愛利口酒和冰凍過的酒。宮廷宴要求食料新鮮,滋味鮮美,講究色、香、味、形的配合,花式品種繁多。

由于每種葡萄酒都有自己的品格,因此,不同的美酒都要有不同的菜肴與之相配。吃海鮮或牡蛎時,必須飲白葡萄酒;吃家禽肉時喝紅葡萄酒或初次發酵的香槟酒;吃餐後點心時宜喝甜的或帶泡沫的酒;吃水果時飲幹香槟酒。

法王的晚宴開始時,頭盤裏裝的通常是鮮美的肉菜湯,精心制作的肉餡或是口感濃郁的面包湯。吃飯前先喝湯,那是王室的飲食習慣。頭盤菜中也會有小塊的烤肉、熱餡餅、圓面包、火腿、香腸、臘腸,還有作爲前餐的水果。頭盤大都是些較清淡、易消化的食品,王室選用低度、幹型(Dry)的白葡萄酒,而路易十四最常飲用的就是【Bursundy白葡萄酒】。

晚宴進入正式的飲食環節時,牛肉、小牛肉、綿羊肉通常是餐桌上的主角,這些肉的做法一般是烤、濃湯煮或做成肉餡兒。此時飲用的是中濃型紅葡萄酒,比如【梅樂】。

法國木桶的陳釀令其發散出圓熟的單甯、香草和丁香的味道。把酒含在口中,能感覺到圓熟龐大的單甯,黑色類果香構成此酒的後味主骨,再配上牛排,香味回味無窮。小烤肉的材料多以鳥類爲主,中世紀流行的天鵝、鶴、鹭在路易十四的年代已經被鴿子、雞、鴨所代替。搭配一瓶清淡到中稠度的紅酒将會更好。當然,宴會中少不了的河魚是鲑魚和鳟魚,海魚則有鳕魚和鳎魚。搭配以清淡型白葡萄酒:【白沙威濃SauvignonBlanc】、【清純型霞多内UnwoodedChardonnay】、【白貝露PinotBlanc】等。

“國王,有一位自稱是探險家的塔維密爾,請求見陛下一面,說有要事想見”西伯利亞附耳說道,但我們都聽得很清楚。

“那就讓他來見我,我也要看一看這個塔維密爾是怎樣的一個探險家爲何有事情來見我”。;

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