李青暖把豆子煮好後，用笊籬把豆子盛出來，然後趁着熱乎勁兒攤開鋪平時放舂米的簸箕上。想了想，她還起身用篩面的籮子把豆子扣起來，然後讓田鐵石端回了正屋。
接下來就要第一次發酵了，說白了就是讓豆子生出菌絲長毛，等到簸箕裏的菌絲長滿了，才能拌料。
忙活完了手上的事兒，日頭也到了當空裏。李青暖惦記着前兩天嫂子何氏招呼的話，說二十五家裏煮肉，讓她過去幫忙。所以她跟田鐵石交代了一聲，就穿了半新的厚棉襖出了門。
不想半道上遇到了打着哆嗦身子單薄的李大鵬，看着他那副模樣，李青暖着實忍不住咋舌。老李家在村裏可不算貧窮，往年地裏收成也是不賴的，加上李老漢也少不了去鎮上做工，家裏積蓄可不算少。也不知道這李大鵬怎麽就把好好的日子敗成了這幅光景。
雖然心裏嘀咕，不過李青暖可是一步都沒有停留。既然跟老宅那邊分開了，而且沒有一點情分了，自己也就沒有立場再去同情他們。更何況，在她看來，老李家的日子也都是自己作的。李大鵬雖然沒有跟他娘跟姐姐一樣爲難過自己，但也從沒拿自己當過親人，這麽算下來，她又憑什麽去幫助一個好吃懶做自作自受的家？
很顯然，李大鵬也看到了李青暖，他有些發楞的看着穿着厚棉衣挺着肚子的女人，嘴角動動半天也沒叫出一聲姐。不是沒臉皮，而是從來沒叫過，所以實在張不開那個嘴。
直到李青暖在岔口處繞道離開，他才回過神兒來，裹了裹身上的薄衣裳。想起去娘那聽到的話，他最終歎口氣，眼底泛了紅。本來也想過去找李秀娥這個二姐讨個說法，害死了爹還賣了娘，怎麽着也不是做閨女該幹的事兒啊。可誰知，去了二姐那個村，就聽說二姐被姐夫打了個半死。而那個不滿一周的外甥兒，也早夭了。
報應啊，如果不是二姐氣死爹爹，還貪圖那頭小病豬，怎麽可能讓外甥染上那種好不了的病竈？
冷飕飕的寒風吹打在臉上，加上凍得發疼的手腳，讓李大鵬忍不住想要是當初自己對大姐好一些，要是娘沒有虐待過大姐，現在他們是不是還能一家和樂？
看着大姐的背影消失在視野裏，李大鵬終于頹廢地垂下了腦袋，任由心底悔意翻騰。其實他也清楚，就算重來一次，依着娘跟姐姐貪婪的性子也不會給大姐好臉色看。而當初年幼的他，也會因爲家裏對大姐的态度，無視她甚至欺負她。
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在潮河溝，年下殺豬後的肉除了過年吃的，剩下的都要腌制起來，隻是這腌肉卻不是前世自己知道的那種。并不是用花椒鹽巴塗抹在肉上，把肉裝進甕裏，再倒一些烈酒，用石頭壓住，每天幫肉翻身。等着入味了，再用繩子挂到外面，陰幹或者曬幹。相反，這裏的腌肉，是先要煮熟，然後用油炸一下上色，順便把肉裏面的油分炸出來，以備來年吃。
所以李青暖到的時候，正好見大哥跟嫂子把煮肉的大鍋支到了院子裏。還有石家嫂子跟林大娘提着兩桶熱水往大鍋裏倒進去，還有李家五叔抱着柴火準備點火。
一群人樂呵的忙活着手上的活計，見李青暖從外頭進來，幾個人都打趣兒了幾句。德發家媳婦還好生問了一頓啥時候生，這娃鬧不鬧騰，李青暖都笑着答了話。
林月娘刷洗着手上準備放肉的木盆，一邊兒用開水燙着一邊歪着身子湊熱鬧。後來說道李家老宅這會兒都荒了，院裏全是枯黃的雜草，壓水井也崩了，凍了滿院子的冰雲雲。唏噓的同時，還不忘挖苦幾句老宅那邊的人都沒人性，反正左右是爲李青山跟李青暖兄妹倆抱不平呢。
李青山聽了心裏有些别扭，不過看着媳婦紅潤的面龐，再看一直纏着妹子玩鬧的兒子。他心裏的那點小糾結跟不忍，最終化作青煙消失無蹤。
往年每到這個時候，媳婦何氏總是發愁，兒子也會縮在家裏不出門。因爲李老漢跟後娘王氏總會想盡辦法來折騰吵鬧幾遭。媳婦是個好的，使不了性子罵不了人，總會被逼的紅了眼眶。有時候大郎護着他娘，還會被王氏随便摸到啥掃帚棍子使勁兒抽幾下。
如今，總算是離開了那些心狠無禮的所謂長輩親人。
“妹子，等會你就去屋裏幫忙照看着幾個半大的孩子，外邊兒活兒重，你可不敢搭手。”何氏見李青暖拉着兒子的手進來，趕緊在圍裙上擦了下手，然後招呼着她進屋。
屋裏還有兩個半大的小閨女，一邊欠身張望着，手上還挂着翻花繩的玩頭。見李青暖大着肚子進來，倆人趕緊爬到了炕沿邊上，探手去摸她的肚子。
大郎從炕桌上摸了一塊糖塞進嘴裏，囫囵不清的說姑姑肚子裏懷着的是他的小弟弟跟小妹妹，别人沒份兒。那洋洋得意的小模樣，咋瞧着都讓人覺得搞笑。
何氏給李青暖到了兩碗水放炕桌上，有交代了大郎幾句。等聽到五嬸子扯着嗓子讓人把肉下鍋，她才匆匆忙忙去看着。
兩個妞妞都是聽話的，而大郎也得了何氏的囑托要好好看着姑姑，加上李青暖本來就是個喜歡孩子的小性子女人，所以很快四個人就玩鬧成了一團兒。
李青暖先是跟大妞玩花繩的時候多翻了幾個花樣，就引得幾個孩子連連歡笑，直吵鬧着要跟着她學。
屋裏面的人嘻嘻鬧鬧好不開心，而院子裏圍在一起幹活的人也都有說有笑的熱鬧着呢。到了後邊兒，反倒是李青山這個漢子除了幫忙抱柴火提水，沒了别的事兒幹。
等肉香味兒飄開的時候，李青暖正摟着二妞趴在窗戶口往外看。一排的小腦袋，煞是喜慶好玩。
何氏擦幹淨手，沾着涼白開撕了一大碗肘子肉，又去竈房絆了點鹹菜的湯汁兒，然後滿臉帶笑的送進了屋裏，讓自己妹子跟三個孩子解解饞。
李青暖畢竟是個成人了，雖然聞着肉香味也有些饞嘴，可看着湊在炕桌邊眼巴巴看着她，等她發話的三個小家夥，她不由笑了。拿了筷子一個挨一個的投喂，直到幾個孩子吧嗒着嘴巴吃的滿嘴油光才罷休。
眼看着過了晌午，李青山進屋問了一句田鐵石有沒有出門，就打發了大郎去跑腿兒把人叫來，張羅着大家一起吃頓飯。
院裏幫忙的鄉親一聽這是該做飯了，都嬉笑着争搶着收拾竈台，搬桌子。大家都是一個村，平日裏也都是擡頭不見低頭見，少不了吃誰家的一口糧食。再者，今兒是來幫忙煮肉腌肉的，咋的東家也得管一頓飯。
年下家家戶戶都喜慶着呢，就是有那麽幾乎戰場上沒了兒子的，何氏也都讓人送了一條熟肉過去。
“李家媳婦，飯菜讓你五嬸子她們張羅，你跟我弄點山藥面剁吧點碎肉渣子。今兒趁着人手多，咱就着鍋裏豬肉的湯，把豬灌腸跟豬皮凍做出來。”張大娘一邊用花椒跟鹽巴揉搓着盆子裏的大腸跟肺婆子，一邊兒揮揮手跟何氏招呼着。
肺婆子其實就是豬肺，這裏的人覺得這東西不好做也不好吃，但凡寬裕人家都會喂了家裏的牲口。隻是一般莊戶人家舍不得糟蹋東西、所以每次煮肉後，都會挑出這不好嚼爛的豬肺，剁吧剁吧混着大鍋底裏留下的肉渣，再攪拌一些山藥面灌進豬大腸皮兒裏，再放進肉湯鍋煮熟。
這東西不金貴，但沾着醬料半點粗鹽倒也很下飯。
至于豬皮凍就更好做了，就是弄些幹淨的豬皮，放鍋裏一直熬着，等水開了，就丢一些花椒大蔥鹽進去就行。一般等灌腸熟了，這豬皮也就熬的差不多了，趁着冬日裏夜裏冷，放在不見光的牆根底下凍起來。啥時候吃，啥時候用刀切一塊就行。
農村人雖然有愛占便宜的，也有想蹭吃蹭喝的，但大多都是實在沒有壞心眼的。一聽張大娘的話，趕緊忙不疊的應着話，手腳也麻利的收拾起了肺婆子跟難搓洗還帶了腥味的豬腸子。也有幹活兒細緻的媳婦挨個刮豬皮上的豬肉跟豬毛。
在張大娘的指揮下，沒用了一頓飯的功夫，灌腸跟豬皮就弄好了。何氏也再次燒起了大鍋下邊的火，然後用豬胰子洗了洗手上的髒污，這才仔細的拎着灌腸放進肉湯鍋裏煮上。
見活兒幹的差不多了，剩下的就是裝了腌制過的炸豬肉的甕子搬回竈房裏，大家也都湊在一起在洗衣裳的大木盆裏洗了洗手。然後有人去了竈上搭手做飯，有的就去了屋裏看孩子唠嗑閑聊。
李青暖也是歇了一上午，心裏多少有些不落意，紅着臉出屋準備去搭把手。
何氏見她進了竈房，也顧不上切炖菜用的腌白菜了，放下手頭上的刀具，就起身迎了過去。這屋裏因爲煮肉，弄得到處濕漉漉的，加上油煙味兒，那是她這懷着身子的人該來的地兒呢。這萬一沖撞了或者滑到了，可是了不得的事兒。
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