第136章手工純堿大饅頭</p>
這純堿還是工業用堿，即碳酸鈉，可應用在制造玻璃、玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革、冶金和淨化水等方面，并非食用堿碳酸氫鈉。</p>
如今沈易安手頭沒有能讓石英石在1700度融化的石油，這純堿暫時就沒有作用，所以一路上沈易安都在思索如何讓這碳酸鈉變成可食用的小蘇打碳酸氫鈉。</p>
他記得最簡單的方法就是将純堿溶于水，再不斷吹氣，就可以得到碳酸氫鈉水溶液。可如果大量制造小蘇打用人吹是絕對不行的。</p>
人吹出來的氣體是二氧化碳，是碳酸鈉轉換成碳酸氫鈉的關鍵。</p>
如果在這個反應過程中，将滿是氣泡的格瓦斯晃動，使其中的二氧化碳溢出，進入碳酸鈉溶液的反應器皿中，這就容易多了。</p>
畢竟格瓦斯相對容易些，即便失去氣泡的格瓦斯，還能當做調料用呢。</p>
織造坊裏，蕭楚樂已經下班回家，聽說是蕭顧氏生辰，所以蕭楚樂就沒留下來等沈易安。</p>
沈易安帶着啞女來到廚房，封二娘還正在收拾準備去夜市出攤的肉串，見沈易安過來，着實有些意外。</p>
沈易安拿出那包純堿，取出一些放入壇子裏，之後又讓人搬來一壇子瑤池仙飲，将其放到茶壺中按住壺嘴猛晃。</p>
刷啦啦的聲音傳來，沈易安忙将一個羊皮酒囊套在茶壺嘴上，那些被釋放出來的氣體就充進了酒囊裏。</p>
在裝了純堿的壇子裏注水，随後将裝滿氣體的酒囊按進去密封。</p>
忙活完以後，一衆人看懵懂地望着沈易安。</p>
“阿郎，你這又是想到什麽好吃的好喝的了？”</p>
沈易安笑笑：“這個若是做出來，那可就方便了。”</p>
感覺反應的差不多了，沈易安将酒壇打開，倒出溶液，嘗了嘗。</p>
有内味兒了。</p>
沈易安将這些溶液交給封二娘：“這叫小蘇打，在蒸炊餅時，用此水代替草木灰水。”</p>
封二娘拿出一塊面引，随即開始和面，并按照沈易安所言，加入了一些小蘇打溶液。</p>
面團放好，封二娘擦了擦手：“那就明天看結果吧！”</p>
啞女在一旁仔細看着，知道這就是日後自己要待的地方，封二娘即将離開時，啞女拍了拍沈易安肩頭，比劃着意思自己也要跟着去。</p>
沈易安蹙眉：“你今兒剛來，不如先去休息下。”</p>
啞女搖頭。</p>
見她堅持，沈易安也隻好任由她去了，并跟封二娘囑咐，小啞女日後就是封二娘的助手了。</p>
封二娘忙拉住啞女，接過她的包袱放在一旁：“一看就是勤快幹淨的，女子心思細，比那些粗手粗腳的藍精靈可是好多了，你能來替我分擔，我真是求之不得！”</p>
啞女也報以笑意，轉身感激地看了沈易安一眼，就随着封二娘去了。</p>
程禧湊近沈易安，低聲道：“先生，李勇改名沈勇了？我也想改名，叫沈禧。”</p>
沈易安白了程禧一眼：“行，等我當了皇帝，給你賜姓！”</p>
這本是句玩笑話，程禧卻滿眼星光：“以先生的胸懷，我定然能等到那一日。”</p>
沈易安吓得忙捂住程禧的嘴：“罷了，玩笑說說，你倒當真，真不怕傳出去明兒就把我斬首了！”</p>
也不知道方景仁的動作究竟有多快，沈易安帶回來的透鏡被他按照大小、通透程度全都給分了類，但凡通透些的，都制成銅質管筒望遠鏡，伸縮自由，質量上乘；差些的就制成竹筒和木筒的，拿在手中也很精緻，但觀景效果就沒那麽好。</p>
方景仁挑出最好的幾個送到沈易安手中。</p>
沈易安留下一個，程禧挑去一個，沈勇聽說也忙過來選了個，剩下兩個沈生和沈通達各自拿走一個。</p>
“沈老闆，還剩下許多凸透鏡，如何處理是好？”</p>
“挑些最小的，按照望遠鏡的樣式裝起來，兩邊都用凸透鏡，伸縮距離一定要精細。”</p>
方景仁想了想點點頭：“沒問題。”</p>
書房裏，沈易安和沈勇一起喝茶，沈勇對着這新奇玩意笑了半天，沈易安用不屑地笑容回應：“瞧你一副沒見過世面的樣子。”</p>
沈勇依舊笑望沈易安，片刻後道：“從今晚後，我隻要在我房間就能監視你練功了。”</p>
沈易安盯着沈勇看了一會兒：“還給我。”</p>
“哈哈哈……”沈勇将那望遠鏡一收就送入懷中，随後展開衣袖：“有本事來拿。”</p>
……</p>
沈家院子的重修工程進度尚可，主要還是施工方無法理解沈易安的圖紙，需要頻繁請教他，但也不排除工頭專門想要跟沈易安溝通的可能。</p>
第二天早飯前，沈易安在桌旁看日報。</p>
除了汴梁城裏大小新聞，一些時下笑話，剩下的空白地方，都被沈氏集團的各種廣告給填滿了，上面還有産品在金明池展示的具體地點，以及定時出發前往金明池的班車車次也寫的明明白白。</p>
這就是沈易安昨天交代沈通達的事。</p>
别的商家抓緊時間賣貨，他們隻做展示。</p>
展示的産品有沈家園子的全豚宴，這個是免費品嘗的；</p>
蕭氏布坊的産品，由技術總管親自講解，并會将那面大鏡子擡去；</p>
還有席夢思床墊，可躺下來體驗；</p>
豪華馬車，方景仁親自講解其中機關；</p>
其餘的還有望遠鏡，這個沈易安是不打算賣的，支在高處觀景，收費使用，憑借沈家園子會員可免費；另外蕭楚樂還專門請了個鞋匠，用她提供的布料再做幾雙高跟鞋。</p>
放下報紙，封二娘快步朝飯廳來。</p>
連敲門都省了，封二娘樂呵地放下一個籃子，掀開蓋子讓沈易安看。</p>
麥香飄出，沈易安側目過去，隻見幾個大白饅頭正冒着熱氣。</p>
封二娘樂的合不攏嘴：“我長這麽大，第一次做出這麽喧騰的炊餅！”*（北宋時期饅頭叫蒸餅或者炊餅，饅頭則指現在的包子）</p>
沈易安拿來一個捏了捏，因爲有小蘇打的加盟，這精面饅頭跟前世他吃的幾乎沒有區别。</p>
捏下一塊放在嘴裏，不僅沒有這個時代發面食物的酸味，也沒有小蘇打留下的堿味，味道剛剛好。</p>
“甚好。但是昨兒我那隻是簡易制作過程，要批量生産的話，必須使用專業反應爐。”</p>
沈易安嚼着手工純堿白面大饅頭，讓程禧拿來筆和紙，想到哪就畫到哪兒，改了又改，終于有了個将純堿反應成小蘇打的設備。</p>
這設備沒有什麽技術含量，隻要照樣子做就可以。沈易安喊來修院子的工頭，将這圖紙交給他。</p>
工頭也清楚能跟沈易安攀上關系的好處，忙不疊地就去找熟人來做。</p>
沈易安、程禧和沈勇的大饅頭還沒吃完，就聽沈通達來報，有個名叫韓公廉的人來訪，長得文質彬彬，高高瘦瘦的。</p>
韓公廉在沈易安前世的曆史上記錄并不詳盡，連生卒年都沒有，但是他卻是一直跟随蘇頌，并一起制造了水運儀象台。</p>
如果蘇頌是博士生導師，那韓公廉就是個博士生。</p>