她把肉放到木盆裏洗幹淨,便尋思着怎麽儲藏這些肉,沒有電,沒有冰箱,真是麻煩!
蕭雲說她娘通常會把這些肉做成臘肉,挂起來,吃的時候割一塊,很香。
林雪漫是北方人,不會做臘肉,也吃不慣。這塊肉,肥的多,瘦的少,她打算把肥的用來煉油,瘦的用來炒菜。
她取來菜闆,把肥肉和瘦肉分開,然後,又割了一些肥肉切成小丁,放在瓷盆裏待用。
剩下的這些肉,被她切成幾小塊,放在瓷碗裏,她在院子裏轉了一圈,終于發現牆角處立着一個廢棄的鐵鍋,眼前一亮,便把那口鍋刷幹淨,拖到窗戶下面,再把那些肉扣在鍋底下,好了,一個天然冰箱誕生了。
取柴燒火,鍋幹了,便把盆裏的肥肉到進鍋裏去,不一會兒,鍋裏的肥肉開始慢慢化開了,冒着熱氣,散着香噴噴的肉香味。
林雪漫一向不吃肥肉,聞着這個肉味,格外的刺鼻,便取了布頭,蒙住口鼻,忍着要吐的沖動,才把那些肥肉煉好,倒進油罐裏。
這些油,還是給蕭成宇吃吧,她聞着那股味,便不想吃,婆婆拿過來的那些菜籽油,才是她的最愛。
鍋裏還剩下一堆煉油剩下的肥肉脂渣,黃澄澄的,聞着挺香,她夾起一塊放在嘴裏,還不錯,香香脆脆的,不是太膩。她把這些肥肉脂渣小心地盛到碗裏,乖乖,這真是一碗好吃的。
林雪漫把鍋收拾出來,又把竈前的剩柴收拾出去,洗了洗手,才從取出那些棉布,用剪刀裁成一條條長條,跟前世的衛生巾一般的大小,然後再把四五片棉布縫在一起,唉!做女人還真是麻煩。
也不知蕭雲她們是怎麽做的,等一會兒得去問問她們,先縫幾個看看再說,說不定她們還不如自己做的好呢!
這時,門響了一下,有人走了進來。
她慌忙把那些布條收起來,讓人看見多尴尬。
“蕭娘子在家嗎?”一個上了年紀的聲音傳來。
“在家。”林雪漫應了一聲,探頭一看,是隔壁那個往自家扔雞的那個馬老漢。
“蕭娘子,我在家做飯呢!家裏正好沒柴了,過來借點柴火燒。”馬行知站在院子裏,看着她院子裏垛着的那垛柴。
“老伯,您随便拿,什麽借不借的,幾根柴火而已。”林雪漫忙迎了出來,見他長襖長褲,風塵仆仆的樣子,“這幾天我看您都不在家,是剛回來吧?”
“嗯,我出去轉了轉,聽說龍潭村這兩天準備祭海,便趕回來看看,一年一次,可不能錯過。”他沖她一笑,又道,“不知道你們這裏祭海,有什麽規矩,用不用拿什麽供品?”
“老伯,我也剛來沒多久,對這裏的祭海的規矩也不懂,不過,我聽說供品是肯定有的,别的,我也不清楚。”林雪漫走到柴垛前,把柴一根根取下來,遞給他。
“哦,那我知道了,到時候我準備點供品就行了。”馬行知樂呵呵地接過柴,又道,“我聞到你家裏有股香味,不知道蕭娘子做的什麽飯?”
“用肥肉煉了點油。”
“怪不得聞着這麽香。”他抱着那些柴,又看見她曬着瓦缸上面的那些紫菜,疑惑地問道,“這是什麽?”
“是紫菜。”
“是海裏的海菜?怎麽吃?”他靠近聞了聞,味道挺鮮,“還不錯。”
“做蛋湯,老伯若是喜歡,盡管拿點過去吃。”林雪漫見他目不轉睛地盯着那些紫菜看,便上前取下兩張,遞給他。
“這怎麽好意思?”馬行知推辭着,便把手裏的柴往胳膊下一夾,伸手接住,又皺眉道,“這個老朽還真不會做,如果你現在有空,不如到我那裏去教教我,我看一遍就會了。”
“那好吧!”林雪漫爽快地應道,鄰居嘛!
馬行知的家格局跟林雪漫家是一樣的,也是三間正房,但他院子裏收拾得很幹淨,沒什麽雜物,顯得格外的寬敞空曠。
唯一不同的是,他不知什麽時候在牆角也搭了鍋竈,鍋竈旁還放着一個帶木頭蓋的水缸,上面還用茅草搭了個棚子,竟然做了個獨立的廚房。
還真不錯,林雪漫心裏贊歎着,自家那個竈間炒點菜就滿屋煙,弄得寝室也有油煙味,若是把廚房挪到院子裏,屋裏就清爽多了。
“你當大廚,我來給你燒火。”馬行知取出兩個雞蛋,遞給她,又滿臉笑容地蹲下來,取出火折子,點着火。
“老伯,您這個廚房還真不錯,是您自己搭的嗎?”林雪漫打着雞蛋,問道。
“是,我屋裏的那個竈台是用來燒水熱炕,這個用來做飯,怎麽樣?還不錯吧!”
“嗯,真的很好。”林雪漫贊道。
不一會兒,紫菜湯好了,綠的蔥,黃的雞蛋,紫紅色的紫菜,交織在一起,香氣撲鼻。
馬行知喝了一碗,贊不絕口:“真是鮮美,我就說嘛!靠海吃海,來這海邊來對了。”
“這樣,我也露一手,蕭娘子,你在這裏等着,我給你做魚湯喝。”他挽挽袖子,朝屋裏走去。
“不了,老伯,我家裏還有事呢!改日再來嘗您的手藝。”林雪漫擺擺手,出了門,她怎麽好意思在他家吃飯......。
“有空來坐啊!我會做好多菜呢!”馬行知一直把她送到大門口。
想不到,這個老頭還真是個吃貨!
林雪漫剛進屋,卻看見巧靈一陣風般地從小木門跑過來,看見她,一臉的興奮:“三嬸娘,我們回來了。”
“巧靈,快過來,你們什麽時候回來的?”林雪漫莞爾一笑,有些欣喜地走到她面前,蹲下來,細細地端詳着她,兩個小巧的雙螺鬓上纏上了一些紅色的發繩,給她稚氣的臉上平添了幾分調皮,幾天不見,這小姑娘更懂事了。
“剛回來,爹說趕回來祭海。”巧靈說着,使勁吸了吸鼻子,“好香啊!嬸娘,你做了什麽好吃的。”
“哈哈,巧靈,你可來巧了。”林雪漫拉着她的手,進了屋,端過那碗肉脂渣,夾了一塊送到她嘴裏,“嘗嘗看,這是什麽?”
“好香啊!”巧靈嚼了嚼,眼前一亮,忙咽了下去,又急不可耐地從林雪漫手裏接過筷子,趴在鍋邊上,吃了起來。
她吃了幾塊,又擡起頭來,小聲道:“文斌和文博還在奶奶家,讓他們也嘗嘗吧!”
“好啊!那你都端過去吧!”林雪漫笑得眉眼彎彎,這小姑娘還真是懂事。
“謝謝嬸娘。”巧靈端着碗,一溜煙跑了。
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