第一百八十四章中華山河雞


這次終于不再是小打小鬧,而是準備一桌真正的宴席。</p>

10道烹饪林凱這次一定要驚豔神靈。</p>

也幸好林凱爲試煉準備的各種食材種類豐富,也不需要在出門到外面去購買。</p>

首先準備制作的就是中華山河千味雞。</p>

其實做法也是相當簡單,在保證雞皮不破的情況下将整雞完整脫骨,将雞骨頭從雞身中完整取出。</p>

首先要找到雞鎖骨的位置将其剪斷,然後用小刀從雞尾部一點點的将雞胸骨與雞肉分離,此處一定不要着急,否則雞皮容易被小刀劃破。</p>

将雞胸骨與其他部位的骨骼剪斷,然後慢慢的從雞鎖骨位置将雞胸骨取出來。</p>

然後就是雞的脊椎骨,此時要非常小心,因爲脊椎骨的位置沒有脂肪也沒有肉,稍不留神就會捅破雞皮前功盡棄。</p>

取出雞脊梁骨後,在取出雞腿骨就非常容易,最後再将雞翅根骨取出。</p>

此時整雞脫骨也算是完成了最重要的一步,接下來就是檢驗成果的時候。</p>

從剛才雞脖子開刀斷雞鎖骨的位置灌水,然後等雞肚子裏水滿,水滿雞皮沒有破裂,才說明這道工序已經完成。</p>

當然,這種做法是針對普通人取雞骨的做法,而林凱的取雞骨方法就比較簡單。</p>

使用魔法在雞肉不受到破壞的情況下,将雞骨頭震碎,然後從開口位置一點點将碎裂的骨頭慢慢取出即可。</p>

其實還有更簡單的雞骨脫離方法,那就是使用煉金藥劑:化骨水,直接倒入到雞的身體裏,藥劑會随着接觸到的骨頭不斷滲透,最終會将整個雞身體裏的所有骨頭都融化成水。</p>

但是林凱怕用藥劑會改變雞身的味道,所以林凱沒有使用煉金藥劑進行脫骨,而是取巧的用魔法輔助脫骨。</p>

整雞脫骨完畢後,加入蔥姜、料酒、鹽和胡椒粉腌制兩個小時入味。</p>

接下來就是處理其他食材。</p>

首先是羔羊肉,選擇年齡比較小的嫩羊肉,然後是高白鲑(脂肪含量高的魚類),煙熏臘肉和烏魚籽(高脂肪含量魚子。)</p>

這四個食材的處理方式比較簡單,隻需要簡單的調味,然後将其簡單的煎熟即可。</p>

接下來準備海參、扇貝、牛肉丸、枸杞和紅棗,這五種食材不需要調味,隻需要快速焯水一遍即可。</p>

緊接着需要處理的食材是松茸、羊肚菌、荸荠、闆栗、香芋和竹筍。</p>

這些食材需要先進性焯水煮至半熟,然後在進行炒制,加點蒸魚豉油即可。</p>

最後在将着15中食材全部塞入腌制好的雞肚内,塞入八分滿即可,用針線縫合開口,然後用熱水直接淋在雞皮表面使其收縮定型。</p>

等待雞皮定型後,用吸水紙将雞皮表面擦拭幹淨,然後再送入蒸籠蒸制,時間半個小時左右。</p>

等到時間結束,将雞從蒸籠裏取出,然後在雞皮上刷上蜂蜜水,然後用滾油不停的淋在上面,直至雞皮變紅變脆,最後在用一些青菜進行擺盤。</p>

此時的中華山河千味雞就算是已經完成。</p>

切開雞皮的一瞬間,各種食材彙聚而成的獨特香味奔湧而來。</p>

海參扇貝的鮮、</p>

荸荠班裏的甜、</p>

羊肉和桂魚的嫩、</p>

再加上臘肉和烏魚籽的特殊香味,讓你每一口都充滿了期待和驚喜。</p>

别以爲吃的是一隻雞,其實品味到了中華各種食材的美味。</p>

無盡的美味彙聚在口中的雞肉之上,其實做法也非常簡單,誰都可以輕易的學會。</p>

(相信此時的讀者們都忍不住親自動手嘗試一下,祝大家一次成功。)</p>

林凱使用普通食材練習了幾次就基本熟練。</p>

接下來該考慮本土化,用合适的材料對其進行替換。</p>

首先是對主材雞進行替換,林凱選擇了5階魔獸玉洛雞,這種雞肉質鮮嫩,煮熟後自帶一股比較清淡的芳香。</p>

羊肉同樣選擇的是5階黑角羊的羊羔肉,黑角羊成年後肉質緊實,但是幼年期的黑角羊的肉質卻非常滑嫩。</p>

墨煞魚……。</p>

烏木魚……。</p>

林凱将其他的所有食材都進行了本土化替換,最終這道中華山河雞,變成了艾卡拉斯大陸雞。</p>

這道進過林凱本土化的烹饪,味道更顯鮮美,畢竟使用的都是高等級食材,味道比原版更好也是可以接受的。</p>

獻祭食物:腹中錦繡。</p>

主要材料:玉洛雞。</p>

輔料:黑角羊、墨煞魚、烏木魚魚籽……</p>

獻祭評定:未獻祭烹饪</p>

食物等級評定:6級烹饪。</p>

食物特性:食用後可永久增強異常狀态抗性(上限4階。)。</p>

評價:口感獨特,味道豐富,是一道不可多得的美味。</p>

特别評價:恭喜你少年,你成功烹饪出你人生中重第一道六階烹饪。</p>

林凱看到使用鑒定後的結果,和林凱猜想的一樣,5階以上烹饪基本上就可以永久獲得某種屬性,這不再是低等級是賭幾率的事情。</p>

這次林凱沒有等待其他人,而是獨自将這道烹饪享用,最終經過檢查,林凱的異常狀态抗性有所提升,大概提升到一階中級制左右。</p>

這也意味着林凱以後不在會被一階負面狀态所困擾,當然這是指标準魔法效果,如果是高等級法師加強了施法效果,林凱還是被施加負面這狀态。</p>

不過這也給林凱了一個盼頭,多吃幾次這道烹饪,将自身的免疫力提高到四階。</p>

隻不過林凱默默的低頭計算了一下這次所用食材的花費,雖然除了雞以外,其他食材用到的不多。</p>

但是其他輔材的等級都不低,幸虧當時是用美食币進行購買,如果換算成金币的話,價格大概在金币左右。</p>

其實想想也差不多,光4階吸魔鐵,購買價格就花費了将近600金币。</p>

要知道這次使用的食材是全5階食材,雖然數量不多,但是種類豐富,這個價格也算是不高。</p>

可是林凱是按照不計算人工成本的基本價格計算的,如果算上人工成本,估摸着這道烹饪買個二萬金币左右也不是問題。</p>

畢竟材料是老祭司成本價進行供應,林凱還是個中級食祿祭司,售價高一些也完全正常。</p>

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