第十八章拔絲鳳梨


接下來就是第三場考試,這場考試也是最關鍵的一場考試,是要決定明年到底分配到那個班級的考試。

這次林凱也帶準備了一道創新的烹饪,這次林凱決定不再低調,目标是此次考試的第一名。

因爲此次考試需要通過獻祭後獲得的美食币數量而确定考核的名次,所以這次考試還是在專門的場地裏進行烹饪。

因爲場地大小的原因,林凱所在的烹饪三班還是要延後進行考試,此次考試的成績暫時是全封閉的,即使烹饪一班和烹饪二班全部考完,但是他們也隻是知道自己獲得美食币的數量,最多也就是幾個好朋友互相說明了自己考試的情況。

對于大部分人來說還是不了解,自己所在年級的排名情況。

前兩個班級考核完畢,終于輪到烹饪三班開始考試了,林凱進入了熟悉的烹饪空間,這次不向上次那樣出現在野外,這次林凱進入的環境是十分大的廚房,廚房裏面有許多常見的食材,以及常見的烹饪工具。

林凱進入到食材區選擇自己想要的食材,選好以後,來到了調料區,林凱發現這裏的調料種類十分豐富,但是基本上都是天然調料。

林凱找到了這裏的糖,發現這裏提供的糖竟然還是黑糖,這種未經過提純的糖,雖然吃到嘴裏有甜味,但是甜味裏面還夾雜着一些苦味,但是現在林凱也沒有時間讓自己進行提純了。

但是幸好林凱早有準備,從衣服口袋裏掏出一袋已經提純好的糖霜,雪白的糖霜看着就讓人有食欲。

其實林凱攜帶糖霜也是抱着試一試的态度,看看是不是必須使用考試空間裏提供的食材,但是結果顯而易見,是可以自己攜帶食材進行考試的。

林凱又從口袋裏掏出一小瓶油,這個可是林凱自己用肥肉煉制出來的,在這個隻有煮、炖、烤的世界,還沒有人專門去煉油做菜。

林凱将瓶子裏的油倒入鐵鍋裏,既然沒有炒菜,所以也是沒有炒菜專用鍋,林凱使用的這個鐵鍋不是用來炒菜的開口鍋,而是用來炖菜的閉口鍋。

但是林凱隻是用這個鐵鍋熬制糖稀,所以要求也不高能湊合用。

林凱這次考試選擇的食物是拔絲,又是一道制作很簡單的菜肴,林凱不是不想做出醬肘子,大盤雞這樣的硬菜,隻是現在的條件真的不允許,所以林凱隻能先挑簡單的去做。

林凱找到了類似于紅薯的食材,但是用紅薯做拔絲,做之前還要蒸熟,然後用油炸一下塑形,而油炸恰恰是林凱現在無法制作的烹饪手段,所以林凱隻能放棄了最傳統的紅薯拔絲。

而是選擇了水果拔絲,其實水果拔絲和另一種食物非常像,那就是冰糖葫蘆,兩者區别主要是熬制糖的火候不同。

火候淺一些熬出來的糖凝固的時間長,可以拉絲那就是水果拔絲,而糖霜粘稠容易凝固,那就是用于制作冰糖葫蘆的糖稀、

抛去現在暫時無法制作的傳統拔絲,林凱這次選擇的是菠蘿拔絲。

原本果肉就是金黃色的菠蘿,在包裹了一層略微有些暗紅的透明糖霜後,變得更加好看,能直接勾起觀看者的食欲。

林凱先品嘗了主材料的菠蘿,整體口感帶一絲絲酸味,但是讓人忍不住想吃第二塊,考試空間提供食材質量還是沒的說。

鍋中少量放油,油溫稍熱,将手背貼近油面,能感覺到熱度即可,小火倒入糖霜,然後不停的翻炒。

這時一定要控制好火候,火苗不能太旺,不然容易變成焦糖,當然也不能太小,不然需要很長時間才能熬出糖稀。

等到鍋中糖霜可以拉線的時候,将熬好的糖稀直接倒在已經擺好盤的菠蘿上,這道菠蘿拔絲就已經完成。

照例林凱還是先嘗了一塊,菠蘿自帶的輕微酸味,被附着在上面糖霜的甜味放大數倍,但是又是那種欲罷不能的口感,讓人吃完第一塊以後,然不住想吃第二塊。

但是林凱用強大的意志力停下了手中的動作,然後将這個才快速的進行獻祭,并且附上菠蘿拔絲的特點,然後快速獻祭,因爲拔絲涼了以後容易變硬。

變硬後的拔絲,猶如一塊冰糖,無法在進行拉絲,也沒有了剛出鍋的口感,味道也下降了好幾個層次。

“獻祭食物:拔絲鳳梨。

獻祭評定:原創烹饪,第一次獻祭,綜合評定優。

獲得獎勵:烹饪獎勵10美食币,第一次獻祭100美食币,原創烹饪1000美食币,共計:1110美食币。

評價:水果和糖漿的簡單組合,任何水果與糖漿配合後都會産生不同的口味。”

林凱看到獻祭後給出的評價,知道了自己後期想要通過更改食材進行刷美食币的想法不能再實現。

不過這是林凱第一次烹饪獲得4位數的美食币,所以林凱也是比較興奮。

林凱這次一共過的了1110美食币,林凱覺得這次很有可能已第一名的身份進入烹饪一班。

獻祭結束後林凱再次戀戀不舍的看了看商城裏面的東西,然後花費了3000美食币直接購買了3立方的随身空間,

本來林凱隻是想購買一個立方的随身空間,但是想了想自己的天賦,所以還是花費了全部美食币購買了一個比較大的儲物空間。

其實按照常理來說,購買火球術和水球術的法術位是比較合适,因爲如果在野外,至少這兩種法術位的存在,可以保證在野外的基礎生存能力。

但是林凱最近又不準備出去,而且林凱也決定在放假的時候,将比較簡單的烹饪全部制作出來用于獻祭。

所以林凱不介意現在花費的多少,隻有窮才有賺錢的動力。

林凱自信的離開了獻祭空間。

迪卡看到林凱從獻祭空間出來,沒有像上次一樣讓林凱先行離開,而是示意林凱到一旁等候其他人完成獻祭。

等待的時間是漫長的,終于所有人都獻祭完畢,迪卡将所有人都帶回了教室。

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