四妮和帶着幾個小家夥在後院一陣亂七八糟的撲騰,總算抓了雞鴨過來。
曹氏和黃氏這邊早就準備好了開水,等四妮他們把雞鴨拎來之後,曹氏和黃氏麻利的殺雞,拔毛,處理幹淨之後,便都交給楊柳。
因爲平時家裏烤雞鴨這些事情都是楊柳和慶豐,楊滿倉幾人一手一腳做的,曹氏他們不太懂怎麽弄,也就不管,仍是讓楊柳喊慶豐來跟着一起弄。
楊柳把慶豐叫來先把竈裏的火給燒起來,她去鍋屋處理後續的事情。
四妮閑着無事,便也跟着楊柳去鍋屋裏,想看看楊柳到底是怎麽弄出來的這種烤鴨。
前幾次四妮因爲被那事情煩着,每次楊柳弄的時候,她都沒仔細看過。
之後看着烤鴨弄出來之後,真的就隻是簡單的一隻烤鴨,她一直以爲烤鴨是個非常簡單的事情,無非就是把鴨子處理幹淨,直接放到竈裏烤熟。
最要注意的不過就是在烤鴨的時候要注意火候,不能把鴨子給烤焦了。
但之後看到楊柳在鍋屋裏一連串的動作,她真是看呆了。
這烤鴨子遠遠不象面上看到的那樣簡單。
鴨子處理幹淨後,先得用鹽巴把鴨子的裏外均勻抹一遍,然後得用多種醬料調成水汁的醬,将鴨子的腹腔抹一遍,接着鴨子的腹中得填蔥段、姜片、桂皮、八角等一些這時候有的一些配料。
弄完這一切之後,再用竹簽封口。
然後便是燒一鍋開水,一直開大火保持水溫,不斷用開水澆燙鴨子全身,使鴨皮緊繃。
這一切弄完之後,再把鴨子放在通風處風幹一會,鴨皮全幹後,還得用麥芽糖、白醋和醬油調成汁,刷遍鴨子的全身,繼續風幹。
風幹這個過程本是需要一段時間,至少十個小時左右才能完成,但楊柳想着這是自己家晚上過節要吃,便沒弄的那麽嚴謹,楊柳隻把鴨子放在院子的通風處放了一個多時辰,便拿去竈火裏烤了。
在烤前,楊柳又在烤鴨身上再刷了一遍汁,一切弄好之後再放入竈裏烤,之後大約每半個時辰要拿出來刷一遍汁,一直等到烤鴨烤熟爲止。
等這雞鴨完全烤熟,能出爐的時候已經是晚上,天黑全透的時候了,而且楊柳因爲顧念着晚上要吃,中間還節省了不少時間。
也就是說,若是真要把一直鴨子烤的似模似樣,至少得兩個日子才成,所以說不管在哪個時代,錢都是不好掙的。
晚上,因等着烤鴨過節,楊柳家的中秋節過的特别晚,大抵等一切準備好之後,都快到平時睡覺的時分了。
雖是晚些,但卻是楊家這麽多年來第一次如此高興過的一個中秋節。
以往年,家裏過中秋節最好的就是買些肉,從家裏拿出幾個曹氏平時藏着掖着不肯拿出來的雞蛋,再配上幾個家裏有的蔬菜瓜果,了不起就再花些錢給楊滿倉打幾兩酒,家裏人湊湊合合的過個節。
而今年的中秋節,桌子上的雞,鴨,魚肉樣樣都有,楊滿倉的酒瓶也打的滿滿的,曹氏難得放下口話:孩子他爹,今兒你慢慢喝,能和多少算多少,大不了明兒不要你做活。
雖說對窮人家來說,過年有好酒好菜吃實在讓人振奮,因爲這至少代表了家裏的日子比上一年又過的好了,家裏的日子能看到希望了。
但今年讓楊家人更高興的便是楊柳這麽多年來第一次在娘家過節,在這個人月兩團圓的日子,楊家的人總算是團聚了。
楊滿倉手裏端着酒杯,感歎了一聲:“咱家今兒能這樣高興的過節,還真是多虧了咱們的柳兒丫頭啊,不像以往年,每逢過年過節總是家裏最愁的時候。”
楊滿倉話音剛落,小草那丫頭手裏拿着一隻鴨腿,神情還頗帶哀怨道:“是啊,以前每到過年過節的時候,娘總要盤算着家裏的錢怎麽花才能最節省,自己家裏的食物也總是一省再省,但和親戚間的人情往來卻怎麽都不能省,娘每年花出去的錢都不知多心疼。”
曹氏嗔了小草一眼,回憶着以前的日子:“以前家裏處處要花錢,但我們一家子每日掙回來的錢才多少,不處處節省着花,家裏的日子咋過啊。”
楊柳聞言,嘿嘿一笑,安慰着曹氏等人:“别擔心,以後家裏有了我,日子必定不會難過,指不定明年這個時候咱們家裏能住上新屋子,掙上大錢,明年中秋節咱們一定的得把吃食再弄好點。”
小草一聽,立馬從桌子上跳起來,歡呼道:“大姐最好了。”
大瓜和小瓜兩小家夥其實什麽都沒聽懂,但見小手舉手歡呼,他們也學着小草的樣,也舉起滿是油膩的雙手喊着:“大姐最好了。”
一家人見狀,都哈哈大笑起來。
完了,楊滿倉低頭抿了一小口酒,看着楊柳道:“傻孩子,吃什麽爹娘可不在意,爹娘在意的是一家人都能樂呵,若是你願意回白……”
楊柳知曉楊滿倉這話題若是由着他說下去,他必定又會提起讓她會白家的事情。
于是,她适時的打斷了楊滿倉的話:“現在不是挺樂呵麽,等以後家裏日子好起來了,還能有啥不樂呵的事情麽。”
楊滿倉也知曉楊柳的心思,想是也念着大過節的,不願意讓家裏的任何人一個人不高興,楊滿倉倒也沒繼續說下去,而是朝着楊柳笑着點了點頭:“是,是。”
一家子飽飽吃了一頓飯後,楊滿倉喝的有些醉了,由慶豐扶着回了屋裏歇息。
曹氏和黃氏刷幹了家裏的碗筷後,便給那幾家送鴨子去了。
楊柳和四妮幾個丫頭無事,便帶着大瓜,小瓜兩個小家夥點着火把在院裏玩。
過節的日子,小孩子總是最開心的,而一個人的一生,可能最讓人值得懷念的,覺得最美好的時候便是童年時期
幼小的年紀,想要的東西不多,一個冰激烈或者隻是一塊簡單的橡皮擦都能使人高興上很久。
最煩惱的時候莫過于便是考試成績不好或者在外面犯了錯的時候,不知道該怎麽跟父母交代,但其實回到家裏,父母并不會過多的責備。
而這樣的童年隻是一般人的童年,楊柳童年的煩惱好似比一般的孩子多了很多。
因爲是獨生女,楊柳自幼便是孤單的,自從有記憶開始,她的日子便是孤單居多,除了在學校讀書的時間,若是在家,她大多數都獨自呆着,吃飯,穿衣,生活的方方面面都是保姆一手包辦。
父母在她生活中所占據的角色好像隻是個提款機的作用,每次偶爾在家碰到她一回,總是不停的塞錢給她,再就是不厭其煩的跟她說他們如何辛苦,而他們如今所做的一切都是爲了她。
楊柳年幼的時候,爲這些也跟父母吵鬧過,後來慢慢長大了,她在有幾分理解父母的苦心之餘,也知道她的吵鬧也是多餘的,便也慢慢的接受了這樣的生活方式。
在她看來,雖然不能像别的小朋友那般,父母能日日陪在她身邊,但她卻比别人多了很多别人不曾擁有的東西。
比如,在很多同齡人夢寐以求的在盼望着某些東西的時候,那些東西總是一聲不響的便擺在她的書桌上,她以前并不知道那是父母對她的内疚,總是鬧着不肯要,後來知道,即使并不喜歡,她還是會默默的收下。
又或者後來在大學期間,别的同學在爲畢業以後的生活擔心的時候,她隻需要安安靜靜的讀書,甚至連讀書的成績都不需要有多好,隻要順利的拿到畢業證就好。
這些東西,在别人眼中,卻也是可望而不可及的。
但若是讓楊柳選擇,她甯願父母能日日陪在自己身邊,在自己調皮的時候,他們會惱怒的在她屁股上打ji巴,又或是在她想要某樣東西的時候,自己父母能像别人父母那樣,讓他答應一些事情再買給她。
那樣她也許會多了很多其她的煩惱,但至少會讓她覺得自己有人疼着的。
就像現在的大瓜和小瓜一樣,雖然楊家隻是一般的窮人家,但有家裏人時時刻刻陪着,他們的童年卻是極其開心的,等他們長大後也會有很多美好的東西可以回憶。
不像自己,等長大之後,再回憶童年時期的事情,就永遠隻有無窮無盡的孤單寂寞。
正和楊柳坐在一起唠嗑的四妮,小葉和小草他們見楊柳說着話突然就坐在一旁不說話了,四妮壞笑着推了推楊柳的胳膊:“咋了,想你家那個惹事精了?”惹事精?楊柳想了好一會,才反應過來四妮說的是白向辰。
話說雖然楊柳方才想的并不是白向辰,但自從白向辰走後,楊柳倒的确是經常想起白向辰,甚至有好幾次夜裏做夢的時候都夢見白向辰,想起他那日走的時候看自己的眼神。
那日的白向辰眼神裏有不舍,有埋怨,有不放心,有很多很多的東西,這些表情種種交織在一起,讓楊柳每每想起,心裏都會有點鈍鈍的難受。R1152
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