由是，不一會工夫，大家又開始搶起烤huā蛤來，最後許多兵士見搶到手的沒那麽多，幹脆自己動手，也學了建安兵的模樣，建安兵做一步，他們就跟着做一步，有的幹脆直接的将燒烤架就在建安兵的身邊架了起來，一邊看一邊學，這模樣讓王況想起了他當初讀書的時候，每次的課程設計，他都不用去占位置的，自然有同學早早的幫他把最好的位子給占了，冬天則是緊挨着暖氣片的位置，夏天則是最涼爽的位置，都是光線充足的地方，他們隻爲的是能在王況的身邊搭起圖闆，王況畫一張，他們就跟着畫一張，有不懂的，轉頭就能問到。「域名請大家熟知」....
牡蛎可以烤，huā蛤也可以烤，那麽螃蟹呢是不是也可以烤來吃有那頭腦機靈點的兵士早早的就将那些先前行令輸了的人下海去mo的螃蟹給聚攏到了一起，就等着看王況怎麽個烤法後依葫蘆畫瓢也跟着來，螃蟹可是不多的，一個人下才mo兩隻，又沒限定大小，所以有的人剛開始的時候以爲徐國緒并不準備拿來吃的，就随便的mo那麽兩隻來充數。
自然又是有建安兵将螃蟹給送到了王況那裏，王況看着就笑：這個可沒法烤。王況自己都沒試過烤螃蟹，又怎麽會在大庭廣衆之下出醜呢，再怎麽說，他也是被人譽爲大唐烹饪技藝最高超的人麽，要是烤砸了，那不是自己砸了自己的招牌麽砸自己的招牌還不要緊，要是把富來和建林及建富這三家的招牌也砸了，那就有的哭了，這三個産業，每年給王況帶來的利潤可是占了足足有一半呢。
王況并沒有刻意的隐瞞自己的身份，在這個地方，一邊是船廠，一邊是水軍大營能進這塊空地來的，都是有名單可查的，水軍将士和船廠的匠人自然是不用說，他們早就知道建安侯來了也有許多人都見過王況，不過也都知道這事不可說，不能說。
同樣的，東治港的所有百姓都知道水軍的規矩，在大營裏和船廠裏面，要是見到什麽人，碰到什麽事都不能回家luàn嚼的，你可以說你吃到什麽，但你絕對不能說你和誰誰誰一起吃了什麽。非常文學所以在這裏隐瞞不隐瞞身份也沒什麽必要。當然了，這一萬多人裏，能認出王況來的也不過五六千人，畢竟建安人口再多，那也是出不起那麽多的子弟來當兵的。整個建州三十多萬人口，最多也隻能出一兩萬的兵但是也不可能這一兩萬兵全擠到水軍裏來吧，水軍裏能有五千多兵，已經是各地各軍很是賣了王霖泊的面子了誰讓他占盡了地利人和呢。
尤其天已經開始黑了下來，有的和王況打過一次照面的，也不大可能在這黑燈瞎火裏把王況給認出來，雖然周圍火把和篝火生了不少，但火光閃動下，臉sè和輪廓看起來都在随時變幻，和白天看到的人是完全兩個模樣的。
沒法烤那就煮，你們真笨徐國緒揪住一個他認得的建安兵士，一把奪過他手中兩隻揮舞着大螯的青即大膏蟹，背殼青綠sè螯大且féi，綠中帶紅，個頭也大，大的能有兩斤多重，揮手道：去去去，自己想辦法去别什麽事都來找你們的小東家。不料一個不小心，兩隻青那揮舞着luàn動的四個大螯裏就有三個夾住了他的右手大拇指和食指，兩個夾在拇指上，一個夾在食指上，把個徐吃貨給疼的嗷的一聲luàn叫，就想甩動臂膀，這是人的本能反應。
不過他快，王況比他還快，早在王況看見那兩隻足有一斤多重的青luàn動的大螯時，他就留上了心，徐國緒一被夾住，他趕忙的将徐國緒的臂牢牢握住：不能甩，越甩它夾得越緊，這麽大個頭，你一甩，說不定就把你rou給夾了一兩下來。轉頭又叫邊上的圖虎把一盆水給端了過來，讓徐國緒把手放下去，将青浸泡在水中，那三隻大螯這才慢慢的松開。
徐國緒早已經是疼得滿頭大汗，等他将手chou了回來，不由得咝的chou了一口氣：娘咧，這蟹好生厲害，血都被夾出了這麽多，不行，二郎你得幫我報仇，想個法子，好生的整治它們，不讓他們受些苦，某心有不甘。
那倒是簡單，就讓它們嘗嘗煎熬的味道就是了。看到這兩隻青，王況就想起了鹭島非常有名的一道菜，煎蟹。
煎蟹各人的手法和配料略有不同，但在選料上，都是一緻的認定青爲上選之材，是做煎蟹最合适不過的了，當然并不定非得要用青才行，用máo蟹用梭子蟹等等都行，隻是要循一個原則，那就是要選rou厚féi美的來煎，要是不夠féi的蟹，那也隻能是淪落爲煮湯底的份了。
眼下雖然還沒到螃蟹最爲féi美的季節，但也是差不離了，七月半已經過去，中秋也就二十多天後的事，都可以吃得了。
水盆裏兩隻不安分的青，王況先前就看到了是母蟹，分蟹的公母很好分的，看肚皮上的臍，圓的就是母的，尖窄的就是公的。要看蟹féi不féi也不難，一是掂重，重的那就rou多，如果要看膏多不多，就看其屁股夠不夠厚，有的蟹膏多的都能将整個臍給擠的鼓得發亮，都能從臍縫裏看到一點橙紅來。雖然沒有完全到季節，但眼前這兩隻蟹的屁股可是夠厚，圓鼓鼓的成了一個大弧形，正是拿來煎的最好材料。
當然了，若是淡水máo蟹，還蒸來吃是最好的，取其rou的清甜，但海蟹的rou裏還含有少許的鹽份，有點鹹，相比之下，重調味的煎就味道更好了。
軍營裏也有不少的郎中，有那麽一個正好就在王況的身邊，恰好他身上就帶了個小包，裏面繃帶和金創yào是一應俱全，幾乎都是急救的東西，就過來幫徐國緒包紮了一下，将徐國緒的的兩個手指包得跟兩跟白籮蔔一般。
徐國緒見那郎中竟然随身帶了yào品，就不由得贊道：不錯不錯，某還是第一次見到有随身帶着急救yào品的郎中的，其他郎中麽，都是要有個yào箱，你倒是簡便了，一個小布包就解決問題，怎麽樣，有沒興趣明天出海跑一遭身體不好不是問題，年紀也不是問題，嗯，某看你年紀也是不大麽;娶沒娶親也不是問題，就沖你這一點，某就招了你了，如何
這個年頭，郎中想要娶親那是非常容易的，除非是那走村串巷的鈴醫，沒有個固定的住所才會稍微難一點，但也比一般的農戶娶親要容易得多，好歹人家有一mén技藝在，這可是要用時說不定就能救人一命的技藝呢，所以不管是坐堂郎中也好，鈴醫也罷，其地位都不會太低到哪裏去的，誰能保證自己沒個三災六病的所以，就連衙mén裏的人對會醫術的人都比較客氣。
旁邊就有建安兵發笑：徐統領，他早就進了名錄啦，還是王将軍點的名。王将軍還說了，要不是您徐統領，換了其他人，他還舍不得将他讓出來呢。
哦，這樣呀，那成，你以後上了船就跟着某家了，某家在哪條船上，你就也在哪條船上，不願意，某不怕告訴你，應郎中也在呢，那可是太醫署赢醫正的師兄弟，跟他在一起，保證你能學得幾手，若那老小子不教你，你管來找某，看某不收拾他徐國緒對這郎中的印象是大好，這還沒登船，就開始許願了。
這聽得其他聞訊趕來的随軍郎中那個羨慕呀，得，好機會就這麽從眼前白白的溜走了，看來，以後還真得學學這家夥，也搞個布袋子，不要嫌麻煩，就随身帶着，裏面也放上一應的應急yào品，走到哪，随手就可以救人，說不定，以後有有什麽機會就落到自己個的頭上呢。
也不提這些随軍郎中怎麽想，王況見徐國緒包紮好了，也不叫疼了，就拉了他來到一個竈膛邊，剛好這竈上的菜剛起鍋，王況就讓幫廚把鍋給洗幹淨了他要用，一聽王況要用，都不用幫廚動手，那主勺的師傅就忙不疊的親自動手起來，小東家要在自己這口竈上展示廚藝了呢，這個機會可不能錯過。
幫廚的活被搶了，就一臉的尴尬站在那，兩手都不知道往哪放了，王況見狀，就讓端了青跟了來的黃大将木盆遞給他：将這兩隻蟹給裏裏外外用刷子刷幹淨了來用。幫廚忙應了一聲，接過了木盆就忙活開了。
其他的廚師一見王況要親自上陣，就都眼光一直的往這邊瞟，但手上還有菜肴在翻着，也不能停下手，王況眼睛一掃，見他們心不在焉的，就笑道：你們都暫時停一停罷，都過來，反正他們現在有牡蛎有huā蛤在烤着，也能将就一時，讓會烹食的幫廚接了你們的手，先搞幾個，某這裏很快，你們見過一次，也就都會了。
一聽王況這話，那些廚師們就哄的一下，全圍了上來，把王況這個竈台是圍成了一圈。