買來後，王況看看那大腸，還是處理的很幹淨的，肉鋪掌櫃的本來就怕大腸賣不動，因此很是費心的将大腸處理得幹幹淨淨的，這樣一來也好賣些，要是沒處理幹淨，誰會買啊？唐人并不知道該如何去除大腸臊味的方法，本來就少人吃，再處理不幹淨就更沒人買了。
讓一直在院裏溜跶逗鵝玩的王師傅幫忙找來一斤松香後，王況找了個小鍋，把松香放鍋裏，放在竈前的火上融化，又告訴祝四娘子，先用鹽搓大腸，搓個約摸一刻鍾後再用幾次清水洗淨，然後用淘米水搓洗，本來用山粉洗是最好的，但唐時沒山粉，隻能用淘米水代替了。
等了一會，松香已經化開，這時候王況已經把合頭肉從豬頭皮上切下來了，他把豬頭皮肉朝下，皮朝上放在一塊木闆上。把融化了的松香均勻的淋到豬頭皮上毛多的地方，尤其是兩個耳洞更是填滿了。不用等多久，松香就已經開始凝固了，趁着松香還沒完全凝固，王況開始從豬頭皮上往下剝松香，更把兩個耳朵切開來剝，等剝完再看豬頭皮，光光的一根毛都沒了，全被松香沾了下來，就連最難處理的耳洞裏也是幹幹淨淨的。這下把在一旁看着的孫銘前和王師傅他們看得是啧啧稱奇。均是大呼，沒想到松香竟然還有這等妙用（松香本來就可以入藥，用融化的松香拔毛是很安全的，即使有些許殘留對人也是無害，但後世很多不良商販爲節約成本改用瀝青，這就是太黑心了）。
這時候祝四娘子已經把大腸洗淨，正拎着洗好的大發楞，以前家裏困苦的時候，她不是沒吃過豬下水，那大腸怎麽洗都是有股臊味，哪像現在，先用鹽再用淘米水，這麽簡簡單單的兩樣，就把臊味去了。孫銘前不愧是有眼力，見祝四娘子發呆，也上去看了看，好麽，那大腸是幹幹淨淨的沒點臊味，嗯，這洗的方法也得保密，以後就富來客棧獨家能做得出沒臊味的大腸來，還有那個松香去毛的法子，一并要保密。
都處理完後，王況讓祝四娘子燒了小半鍋水，放點酒并拍了幾粒胡椒進去，把大腸和豬頭皮丢進去煮熟撈起，又用涼水沖了幾遍，讓祝四娘子他它們一并丢到那缽鹵湯裏浸泡等明天一起鹵。
至于豬頭骨，交代了下骨頭可以熬湯，豬腦可以和雞蛋一起蒸了給孩子吃後，王況就不管了。倒是那兩塊合頭肉，王況特地囑咐王師傅，晚上可以炒了來吃，随便怎麽炒都行。見王況在說炒合頭肉吃的時候口水都快要流下來的模樣，王師傅知道能讓王大郎這麽記挂的一定是好東西，心裏也很是期待晚飯時間的到來，他也想嘗嘗。孫銘前本來見沒什麽事情想回去的，這腳才一擡起來呢，就聽見王況在囑咐王師傅晚上炒合頭肉吃，再見王況那模樣，得，我也不走了，晚飯就在客棧吃。
這時候王冼也從外面蹦蹦跶跶的跑到廚房來了，昨天剛換的新衣服這會已經滿是泥巴，臉上也都是泥，後面還跟着個和他個頭差不多的小丫頭捧着個碗，來到廚房，他獻寶似的捧了一大把野菜給王況：“哥，我想喝羊湯翡翠。”那小丫頭見了王況有些怯，捧着個碗直往祝四娘子身後躲，卻又不躲嚴實了，探出個頭好奇的看着王況，頭上的羊角辮還一晃一晃的。
王況是哭笑不得，大半天沒見着王冼，原來是去挖野菜去了。卻又奇怪這小丫頭是哪家的孩子，被王冼給拐了來了，看來王冼實在是有天賦。卻聽得祝四娘子在訓那丫頭：“三丫頭，叫你跟你二子哥玩，又跑哪瘋去了？這又是哪裏來的羊湯？”
那被叫做三丫頭的小姑娘倒是不怕祝四娘子訓，小屁股還一扭一扭的撒嬌：“娘，娘！二子哥哥說他哥會做很好喝的羊湯，我們去挖野菜了，這湯是二子哥哥要來的。”。
聽說湯是要來的，孫銘前臉上有些挂不住了，以爲二子在客棧沒吃飽，登時臉就黑了下來看了孫掌櫃一眼。王況自然是看出了那羊湯就是遏躍跟那來的，見孫銘前臉變了，趕忙解釋了下，孫銘前這才緩過來。
原來這丫頭是祝四娘子最小也是唯一的女兒，今日一大早，小丫頭的伯伯進城買東西，知道祝四娘子最是疼惜這個女兒就帶了來，讓她跟着母親住上幾天。小丫頭來的時候，王況還正在和周公瞎扯着呢，而王冼早早就起來了，祝四娘子自己有事要幹，就讓小丫頭和王冼一塊玩去了。誰知王冼帶着小丫頭逛到道觀的時候，又想起了王況做的湯來，就跟小丫頭吹起牛來說他哥做的湯有多好吃，把個小丫頭饞得不行，就一起挖起野菜來，道觀裏剩的野菜沒幾棵，就跑到城外去挖了。回來時又拐到遏躍跟的攤前要了碗羊湯，這才有剛才那一幕。
小丫頭圓呼呼的臉蛋紅撲撲的，大概是見了生人害羞的，穿着湖藍短衣，粉綠褲子，腳上的小木屐上還用紅繩綁了朵花的模樣，看得出來很是得大人寵愛，否則普通人家的孩子，平時間别說系着花的木屐了，能不光腳就不錯了。小丫頭除了木屐上沾點泥外，身上還是幹淨的，看樣子王冼這麽小就知道憐香惜玉了，沒讓人家動手挖野菜，自己一個人包圓了。
既然王冼想喝“羊湯翡翠”，那就做，反正又不麻煩，尤其現在廚房裏的調料也多了起來，于是王況就用行動向孫銘前他們诠釋了下什麽叫“羊湯翡翠”。這下又爲客棧多了道保留菜式，以後遏躍跟的羊湯要更好賣了，隻不過野菜自然要換成其他菜蔬，最好的當然是菠菜了。
這邊喝完，那邊鐵匠鋪也把王況要的鐵鍋送了過來，樣式和王況所訂的基本一樣，送鐵鍋來的夥計轉達了掌櫃的意思，王況預定的其他幾樣東西得到明日才能交貨，王況不急用，也就無所謂。本來還想跟着夥計再去打鐵鋪再預定幾樣東西，但想想一下整出太多東西太過驚世駭俗，到時候自己想不引起注意都不行，也就放棄了。
下午沒什麽事，祝四娘子也比較閑，于是王況便央祝四娘子幫自己縫兩個袋子，裏面填上谷殼後再封口當枕頭用，聽說是做枕頭，祝四娘子有些不解：“大郎要枕頭，讓孫掌櫃幫你去買個木枕就得了，這布袋充谷殼，沒個定型，軟叭叭的怕是不好枕。”拗不過王況的要求，又見自己下午沒什麽事，再說縫兩個袋子而已，又費不了多少工夫，也就去了。
晚餐的炒合頭肉吃得是孫銘前兩眼放光，就連孫掌櫃在聽說了晚上有道沒吃過的菜後，也放棄了回家教育孫子的機會，早早的就坐在那等了，等菜上桌嘗過一口後，也不顧着東家在場了，和王況孫銘前王師傅他們幾個是搶得天昏地暗，不得不說王師傅畢竟也在廚房幹了多年，炒肉還是能上得台面的。得知這合頭肉少，一頭豬身上僅得幾兩，孫銘前不得不放棄把這道菜添到客棧菜牌上的打算。不過旋即又高興起來，王況才來這麽一兩天，就給客棧帶來這麽多驚喜，可以說，富來客棧的春天來了，看來得趕快把自己的倆小子給送到客棧來，早點和王況打成一片。還需得打聽打聽下鄰裏的房舍肯不肯賣，早點把客棧擴建了，不然等到以後客人日漸多起來再來擴建那就晚了，那得少賺多少錢啊。
小丫頭還是有點怕王況，偎在母親身邊不敢動，本來祝四娘子是女的，按禮節是不能上桌的，但王況也才十二歲，未成年也是不能上桌，爲了讓王況能上桌，幹脆就不管身份，全坐一起了，孫銘前他們卻是不知道，王況才不會管那些個禮數，也不習慣。小丫頭的怯生生搞得王況很是郁悶，心想，我象是吃人的樣子麽？卻不想想，他三十多歲的靈魂附身在個小小孩子身上，不經意間總會流落出成年人的成熟來，孫銘前他們也隻認爲王況是經過大變才顯得成熟穩重，而小孩子的童心卻是最敏感，所以小丫能感覺出來王況有點“威嚴”。隻有王冼才不管不顧，這會他心裏大概隻有小丫頭了，時不時的偷偷夾幾塊肉到小丫頭碗裏，還以爲大家都沒發現，看得幾個大人是偷偷直樂。
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