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第三百三十一章東北菜


在鄰居楊老師家中,客廳之内,飯桌上的晚餐很豐盛,保姆将鹵好的雞爪和雞腿放進一個小鐵盆裏,端上來放在桌子正中,便是一桌東北家庭常見的大餐。【更多精彩小說請訪問】

桌上隻有兩道素炒,餘下的便是大魚大肉,老爺子從書房裏拿出了一壺茶,看着桌上的菜肴有些傻了眼。

“小許啊,這、這……”

老爺子瞠目結舌,轉頭看了看剛進門的我和岑佩。

保姆大嬸解下身上的圍裙,擦了擦手,一臉笑容的說道:“楊叔,您忘了我也是東北人,我們那裏招待客人都是這樣的,紅燒肘子、五花肉炖酸菜、排骨炖豆角、糖醋鯉魚,我可是按照您的要求招待客人。”

大嬸說着還看向我和岑佩,“蒸餃在鍋裏已經熱好了,阿姨把蒜醬放廚房台上了,驢肉餡兒的,呵,真是好久沒做家鄉菜了,也不知道能不能有以前的味道。”

這一桌子菜,我真是無語了。

過去東北窮,過年過節都是吃這樣的大魚大肉,後來條件好了,我們也挺講究滋味與葷素搭配的,看着眼前一桌子肉席,那感覺就像是回到了農村的姥爺家。

唉,保姆大嬸一番心意,也不能浪費不是?

誰知,我這頭還沒表态呢,身後的黃劍青便點點頭,“真是用心了,肘子是砂鍋炖的,連高壓鍋都沒用,不錯,弟馬,我去叫小霜花過來,讓她嘗嘗咱們東北的美食。”

說着,黃劍青便離開了屋子。

美、美食?

轉頭看了看岑佩,就見她一臉溫和的笑容中,眼角不由的跳了跳,顯然被這麽多肉菜吓了一跳。

“張同學,張同學她姐姐,楊叔,你們坐你們坐,我這就回去了,吃完了不用收拾,明天早上我過來打理。”

保姆大嬸說了一嘴,便換鞋出了門。

楊老爺子捧着茶壺,打量了我和岑佩,輕輕的咳嗽了一聲,“坐坐,這是今年的秋茶,剛泡好的龍井,咱們邊吃邊聊。”

老爺子招呼,我和岑佩便走過去坐下。

飯桌不大,基本上被菜盤擱滿,大碗盆子一塊上,老爺子捧着的茶壺都沒地方放,保姆大嬸更是沒準備茶杯。

估計老爺子沒見過我們東北餐桌的情況,我忙起身接過茶壺,岑佩也起身挪動盆碗盤子,漸漸空餘出些地方。

“楊老師,真是麻煩您了,我們東北家常聚會跟這很像的,您特意準備這些,我就像回到家鄉一樣,太辛苦您了。”

我忙說了一句,心裏知道這老爺子骨子裏很紳士,對眼前的情況必然不适應。

“哦、哦哦。”老爺子緩緩來了些精神,“那真是小許有心了,我本來還想讓她準備點清淡精緻的小菜,可她說做東北家常菜更好,這回還真讓她張羅對了。”

老爺子笑了笑,岑佩那頭也将我手裏茶壺放在一邊,“東北人豪爽,我以前去東北談生意,那頭的老闆帶我們去農家樂吃飯,都是這樣的,而且人家東北老闆的碗都不放飯菜,大碗裝滿酒,一碗碗的幹,白的喝完換啤酒。”

“呵,我年輕時也去過東北,火炕燒的燙人,大肥肉片占蒜醬吃窩窩頭,弄鍋大白菜湯,就是招待客人最好的飯菜了。”老爺子插了一句,起身又把茶壺端了起來,用面前的大腕給我到了一碗茶,“既然請張偉同學來我這裏做客,咱們就按照東北的規矩來吧。”

茶香飄忽的功夫,黃劍青帶着小霜花過來了,正好桌邊有椅子,兩位仙家落座,黃劍青便一一介紹桌面上的菜色,看都沒看我一眼。

黃劍青面冷,但做這麽多事情,顯然是小霜花唱戲唱的他高興。

我心頭暗笑了一下,結果老爺子的茶壺,忙給老爺子倒了一碗,又給岑佩倒,“楊老師,您這兩天身子還行吧,有沒有哪裏不舒服的地方?”

“沒有沒有,就是人老了,精神不濟,經不起風浪,前兩天多虧張偉同學,我聽護士說,你對我急救了半個小時,很難想象,你一個剛上大一的學生,竟然有這樣的堅持,救死扶傷不隻是一份心,能力更必不可少啊。”

老爺子說的沒有錯,沒有相關的醫療知識,急救了那麽長時間,普通人早就堅持不下去,很容易慌了手腳,此外,老人的骨骼與身體機能較比中年人差了很多,過度的心髒複蘇按壓,容易傷到身體。

想了想那晚的經曆,我有些失神,岑佩便在桌子下面踢了我一下。

随後動筷子吃飯,老爺子胃口不錯,吃了不少魚肉,可因爲擔心消化不好,食量并不多,他起身續壺茶水的功夫,岑佩将一個雞腿夾到我碗裏。

還來?之前已經吃兩個了!

我苦哈哈的看她,便被岑佩瞪了一眼,低聲道:“微笑,保持微笑,這都是東北菜,多好的氛圍啊!

你得吃的開心點兒,跟楊老師熱絡點,裝萌扮傻把聯系校領導的事情給我落實了,老爺子說不定看你歲數小,又活潑可愛,說不定就應了,懂不懂?”

活潑可愛?這跟我能挂鈎?

再說了,雖然楊老師話少,這頓飯吃的有些悶,但也不能愣裝五大三粗的吃貨啊,有什麽就說什麽呗,不行拉到,要不一頓飯還不把我肚皮撐破了?

我一推筷子,自己根本不是談這種事的料馬,讓我跟鬼打交道還行,這求人辦事我做不來。

岑佩一歪嘴的功夫,老爺子便慢吞吞的走了回來。

他瞅着我碗裏的雞腿笑了笑,“呵,真是長身體的時候啊,食量好,讓老頭子羨慕,愛吃就多吃點,我平時也沒什麽事情,難得家裏有客人,往後過節要是不回家,張偉就來老頭子這裏改善改善夥食。”

老爺子這麽說,我忙低下頭,“呃……楊老師,我想問您點問題,可能有些冒昧。”

老爺子笑眯眯的,“但說無妨。”

“那個,我們學校的校領導真是您的學生麽?那天他們都到醫院去看您了。”

“哦,你說小吳他們,嗯,是我學生,我以前在醫科大當教授,他們是我帶的學生,算是國内恢複高考後的大學生,當時的醫科大才初建不久,還沒有高中大呢,怎麽,張偉以後打算考研麽?要不要我幫你問問那個導師,引薦一下?”

老爺子說的很輕松,我沒看他的神色,可因爲不好意思而低着頭的關系,見到他扶在桌子邊緣的手,不經意間顫動了一下,又微微握緊。

楊老師是真心打算幫我一把的,這可能是出于感謝,但從心裏講,他多少還有些顧慮。

楊老的過去我曾三言兩語從校長那群人談話時聽到一二,這些年他沒有和這些學生聯系,不僅關系要淡漠些許,而且,因爲他家裏的事情,他可能不想跟學生們再牽扯到一起了,若是要被學生問起家世……

啧,怎麽說呢,楊老話不多,性格很文雅,這種人往往自尊心很強。

我沉默了一下,對着老爺子搖搖頭,“倒是沒考慮讀研,我打算大學畢業就去找工作。”

老爺子疑惑的擡了擡眼,“張偉,這麽着急找工作是爲了什麽?像你這樣能在外租起房子,家庭條件應該不錯,唔……你在外面打工,難不成是不喜歡學醫,想另謀出路?”

老爺子的猜測全都錯了,我無奈的笑了笑,知道有些話不開口,岑佩那裏沒法交代,倒不如直接說出來,要是楊老有難處,就算了。

剛一擡頭,便見到老爺子笑了一下,“小吳他們這兩天一直都有聯系我,這群學生都是不錯的,就是醫學水平還差一些,等下個學期,我調養調養身子,去醫科大帶帶學生,給小吳留些候補的師資力量。

張偉,我看你有些韌性,不學醫有些可惜,你有沒有興趣跟着我在醫科大深造一下,可以的話,以後還能在醫科大附屬醫院實習兩年。”

聽着老爺子的話,我愣了一下,他說候補的師資力量,其實就是從大學聲留人在校培養,和伊曉差不多,從導員幹起,而在醫科大附屬醫院實習,本質上就是給我一個就業機會。

我吃驚,老爺子想要感謝我的話,也不用這麽大的事情來點給我聽啊。

“楊老師,您這是?”

老爺子笑了笑,“現在就我老頭子一個了,以前總覺得退休了,安靜下來不問世事,可自從上次的事情,那麽多學生還惦記着我,我想,有生之年至少再發揮點餘熱吧,一輩子鑽研在醫學上卻半途離開,唉,再不活動活動,腦子就該鏽住了,身體也活動不起來了。

說起來,我住在這邊也有六七年了,還從來沒說去看看醫科大,一次也沒進去過,也不知道現在的年輕人是什麽樣子。”

老人的話說的平靜,可我聽的卻有些不是滋味。

醫學是與時俱進的,老人要返校教書,隔了這麽多年,還能擔起教書育人的擔子麽?

是什麽讓他有了這個決定?難道是校長他們?

楊老師要返校,教的應該不是必修課,醫科大的課程有很強的專業性,教師需要備課,醫學的嚴謹必不可少,老爺子這麽大歲數……

莫不是?

我用天眼朝着老爺子掃了過去……

...

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