“你是顧小凡，顧導演？”那名滿頭白發打扮很體面的老人，一下子就認出了他，笑眯眯地核實道。
“是。”顧小凡連連點頭，心裏不免有些得意，心想看來昨天的慈善比賽還是有效果的，香港的老人都有認出他的了。
“來來你是内地人，你幫我看看這煎混沌手藝好不好。”那老人呵呵笑着，指着面前的賣海鮮的小攤販問道。
顧小凡啼笑皆非，低頭看了看那小販賣的混沌，一般的混沌，都是清湯混沌，而這煎混沌卻是用油煎的，他根本沒吃過，也看不出所以然來。
隻聽那白發老人解釋道：“宋程大昌《演繁露》說，世言馄饨，是虜中渾沌氏爲之。以緻美齋最爲特别，多年前《同治都門紀略》就有贊美至美齋的混沌的打油詩，你知道是怎麽寫的嗎？”
顧小凡讀書不多，一聽之下也是大爲汗顔，連忙搖頭。
那白發老人還沒有說完，那小販就道：“包得混沌味勝常，陷融春韭嚼來香，湯清潤吻休嫌淡，咽來方知滋味長～我這混沌就叫做融春煎混沌，包準味好。”
顧小凡聽着雲裏霧裏，竟然連一個賣混沌小販都這麽有文化，自己外界說的堂堂“大才子”竟然什麽都不懂，也覺得很是窘迫。
隻聽那白發老人卻是對小販笑道：“老闆，你說的是清湯混沌，可你買的是煎混沌，人家緻美齋的煎混沌，每個混沌都包得非常俏皮，薄薄的皮子挺拔舒翹，像是天主教修女的白布麥子，入油鍋慢火生炸，炸黃之後再上校蒸籠猛蒸片刻，立刻帶屜上桌，才最有滋味，你這中間省下了太多步驟了，生意不好不怪别人。”
那小販聽着頓時臉色一變，連忙低頭對白發老人感激道：“謝謝蔡瀾先生的指教，我确實是差了蒸這一個步驟，明天我就去買蒸籠。”
蔡瀾？香港的四大才子之一的蔡瀾？顧小凡頓時張大了嘴巴，沒想到竟然會遇到與金庸，黃沾齊名的大才子，頓時連忙對蔡瀾問好：“蔡老師好～”
要知道，蔡瀾不光是位美食家，還是頂尖的電影監制陳龍的一系列電影《快餐車》，《龍兄虎弟》，《福星高照》，《城市獵人》，《霹靂火》等電影，都是由他監制。
而他與黃沾，倪匡合作的主持的電視節目《今夜不設防》跟是創造香港同時段的收視記錄。
這位大才子後期更是進入商界，創辦産品暴暴茶，暴暴飯等食品以及蔡瀾醬料系列，也一時熱銷。
自己這位假才子，在真正這位文化大家面前，立刻就現了原形了，顧小凡也是暗叫慚愧，這九龍街市，實在是卧虎藏龍啊。
“顧導演，你來這九龍街市，應該不會是我這個老饞蟲一般來吃美食的吧？”蔡瀾對他點了點頭笑問道。
“是，我是來找發哥的。”顧小凡回答道。
“走，我帶你去，我知道他在哪裏。”蔡瀾笑眯眯地拉起了顧小凡的手，似乎也很喜歡在他這位内地小才子面前顯擺一下他的美食知識。
不用當無頭蒼蠅，顧小凡當然樂得輕松，一路上兩人走走停停，蔡瀾這位美食家一直在津津有味的介紹這裏的美食，顧小凡卻是心焦不已，生怕是找不到周閏發了。
最後繞了幾個彎，最終在一個百貨商店的裏問到了周閏發在裏面。
顧小凡期待地與蔡瀾一起走進去，剛一進去就到處找人，轉了兩圈還沒有發現周閏發的身影，正想着是不是又差一步的時候。
突然就有一個人從前面跳出來，拿着相機“咔嚓”一聲拍了一張照片，把蔡瀾和他都吓了一跳。
那人哈哈大笑，連連拍着蔡瀾的肩膀：“瀾叔，你怎麽來了～？是不是要請我吃飯啊。”
蔡瀾哈哈大笑地拍着來人的胸口：“發仔～就知道玩，沒點長進。”
顧小凡定睛一看來人，穿着一條舊牛仔褲，簡單得不能再簡單的T恤，腳下吸着一雙涼鞋，手裏拿着一把老式相機，還提着一些蔬菜的中年男人。
這不是“演技之神”周閏發是誰呢？
“诶～顧導演，你果然來了，我等你很久了～”周閏發笑眯眯地過去，與顧小凡直接握手，态度無比的客氣親切，甚至帶着一點卑微。
與那些陳龍，洪晶寶，曾志委那些大哥完全不同，這位發哥不但是沒有架子，甚至太樸實了。
顧小凡與這位仰慕已久的“演技之神”見面，不由有些恍惚，可同時又覺得有些奇怪，周閏發與他之前見過的所有的九級演員都不同。
既沒有王志聞的銳利氣質，也沒有梁家晖的變化莫測，更無法與姜聞的霸氣凜冽相比……
他隻給一個人感覺……普通……極緻的普通，甚至比自己更加普通。
顧小凡完全不能把他和小馬哥，許文強，李慕白那些銀幕形象聯系起來。
“思睿打開評測系統。”顧小凡在心裏道，他想看看這位演技評分五圍最高的演技之神，現在究竟是什麽水平。
可這一看到數據，顧小凡不由愣了一下，然後大失所望，情感控制72，專注73，外形73，台詞71，肢體71，特質無……
怎麽回事，這與系統中那個五圍平均93，擁有霸氣，親民，英雄，喜感，純真，五大特質的演技之神，是同一個人嗎？
難道是周潤發退步了這麽多？不可能啊，之前《讓子彈飛》中他還演很是出色的啊？
顧小凡不由一頭霧水，臉上的笑容也不由有些僵硬，周潤發怎麽會這麽弱呢？比他還不如？
雖然系統評測隻是一個平均數值，但是一般不會差得這麽遠。
顧小凡發愣不知道該說什麽的時候，周閏發這時候也是拉着他過來，對他笑道：
“顧導演，你來九龍街市逛了一趟，怎麽還這麽緊繃啊，放松一點嘛。”
顧小凡不知道周閏發是什麽意思，但是覺得他話裏有話，隻能道：“發哥，我聽志委大哥說，你找我是來談劇本的？”