承乾拿手摸了摸。
又用手指比劃了下那藍黑色的魚皮，驚訝的道，“這鲸魚皮好厚啊！”
确實很厚，有差不多近兩節指頭那麽厚，下面的鲸魚油也很厚, 厚厚的一層。
“老師，這鲸魚真的能生吃嗎？”
“嗯，生吃不錯的。”
“那快弄點來吃。”承乾興奮道。
皇後也帶着些懷疑，“能生吃嗎？我先前吃了一點，是煎着吃的，也還不錯, 生着倒沒吃過。”
李超讓人取來圍裙, 又讓人拿刀來。
内侍拿來兩把割肉的刀子，看着如柳葉一樣的刀子, 再看着那厚厚的一塊鲸魚肉，李超搖了搖頭。
“你直接去取把砍骨頭的屠刀來吧。”
等他去取刀的空當，李超鑽進廚房，找到調料，開始調制蘸料。
其實也不用怎麽調料，弄點醬油也成，當然，如果弄芝麻醬也好。
等刀拿來，李超直接開切。
把肉和油分開，鲸魚皮則沒取，依然是連在油上。
把連皮的鲸魚油直接切成小條，就跟火腿條一樣。
然後又取了一些肉切薄片。
李超每樣大約切了個兩三斤的樣子，就停了手，放下刀。
“好了，可以嘗嘗了。”
承乾看着案闆上的鲸魚油和肉，問, “這就行了？”
“嗯，最傳統的吃法, 在極北之地，有一片冰雪大陸，那上面冬季非常漫長，基本上一年有一半多的時間被冰雪覆蓋着，甚至在最北的一些地方，他們那裏會有極晝和極夜。一年有六個月是白天，六個月是黑夜。極晝的時候，太陽永不落下，極夜的時候，則黑夜永不過去。那個地方的冬天非常寒冷，他們就喜歡捕鲸，捕到的鲸魚，就是這樣生吃。生吃了鲸魚油，他們就不怕寒冷。”
李承乾一臉不相信，“老師，不可能，這太陽怎麽可能半年都不下山，怎麽可能一夜六個月呢？”
“不是不下山，隻是他們那裏太陽到了要下山時，又升起來了。極夜的時候，也确實天天都是黑夜，而且還會有極光，天空會有五顔六色的光彩。”
承乾半信半疑，“老師你難道去過那極地？”
“我沒去過，但我的老師三藏法師年輕時曾随他的叔父去過。這個世界上有兩個這樣的地方，一個在極北，一個在極南，都是冰天雪地的世界，都會有極晝和極夜。”
“原來真的有那樣的地方啊，半年白天，半年黑夜，好神奇啊。天天白天還好，可天天黑夜，怎麽生活呢？”
“他們會在極晝的時候，盡量儲存食物。那裏天氣冷，捕到的魚或者鳥等，可以存很久。”
承乾拿起一塊帶皮的鲸魚油，放在眼前看着。
“可以吃！”李超笑道。
承乾有點遲疑，李超便自顧自的拿起一塊放在嘴裏，然後示意他照做。承乾把那塊帶皮的鲸魚油放進嘴裏慢慢咀嚼着，他發現味道比他想象中的要好。
“鲸魚皮有嚼勁，吃起來有點牛肉幹的味道。嗯，鲸魚油沒什麽特别的味道，就是感覺像是塊帶點腥味的豬油而已。”
長孫皇後聽承乾這麽說，也拿起一塊放進嘴裏，發現确實如承乾所說的。味道說不上很好，她并不算很喜歡，比起她從李超那裏學的那些烹饪菜式，味道差遠了。
她又拿起了一塊鲸魚肉放進嘴裏。
嚼了幾下，她感覺鲸魚肉還不如鲸魚皮好吃，味道依然像是牛肉，但你是生牛肉，而且鲸魚肉比鲸魚油的腥味還重一些。
試吃了兩塊，皇後搖了搖頭，“我發現還是昨天吃的煎鲸魚肉更好吃點。那個吃的像是熟牛肉，這個隻像是生牛肉。”
承乾也點了點頭，鲸魚肉并沒有他想象中的好吃，但也還算不錯。
“确實跟牛肉很像，一隻鲸魚幾十萬斤呢，這可是相當于上千頭牛啊。老師，我覺得捕鲸真的是個很不錯的想法，若是我們能多捕些鲸，完全不用擔心沒糧食了。”
李超也嚼着塊魚皮，聞言笑道，“那可沒有你想象的那麽簡單。如這樣的藍鲸，在海裏面，那是橫行無忌的霸王，我們想要捕獲這樣的大鲸，弄不好連船都被他扯翻。得需要專門的捕鲸弩，需要娴熟的經驗和技術。正常情況下，我們捕鲸，不會去捕這樣的巨鲸，我們會去捕那種幾百斤數千斤的鲸魚，那樣的鲸魚更好捕一些。”
捕鲸魚，當然是個不錯的辦法。
尤其是如今的海裏面，可不比後世，現在海裏面鲸魚數量是相當多的。捕撈起來也更容易一些，隻是現在的裝備技術這些也有些不足。
草原上放牧養牛養羊，也得需要很多時間牧養，海裏的鲸魚可不需要牧養。也不用擔心捕盡撈絕，現在的人還沒這樣的本事。
鲸魚還是很有營養的，鲸魚皮能做刀鞘等，也能直接吃，鲸魚油，對于缺油的大唐百姓們來說，更是個好東西。油脂可不僅僅是脂肪，還能起到防便秘等作用。
鲸魚肉除了生吃，其餘還有很多種吃法。
總的來說，鲸魚肉其實較粗糙，不如魚肉那麽細膩，跟牛肉确實有些相似。因此鲸魚肉也可以熏、可以曬、可以腌，當然也可以直接煎鲸魚排，就跟煎牛排一樣。
炸鲸魚肉也是可以的，隻是會較難嚼一些。
真要做出花樣來也是可以的，什麽煎鲸魚排，炸鲸魚排、清蒸鲸魚、煙熏鲸魚肉、生鲸魚片、燒鲸魚肉、烤鲸魚、鲸魚湯、腌鲸魚皮、鲸舌片等。
若是想普通點，那就跟牛肉一樣，炒着吃，涼拌、鹵，随便你。
你要是有錢，那你拿鲸魚肉包鲸魚肉包子，包鲸魚肉餃子，都行啊。
關鍵還是難弄，畢竟如這頭倒黴的大藍鲸一樣擱淺的，是可遇不可求的。普通鲸魚什麽幾千斤幾百斤，可不禁吃的。
“老師，那咱們把你的三桅帆船建起來，裝上八牛弩炮，那捕起鲸魚來，是不是就要簡單多了？”
“如果有三桅帆船，再加上弩槍，捕鲸确實應當要輕松的多。”
承乾笑道，“那咱們就趕緊建起造船廠，早點用三桅帆船去捕鲸魚！”
(本章完)