魚片中倒入一個蛋清,加鹽、料酒、澱粉抓勻後腌制十分鍾。黃豆芽掐根部,洗淨備用,黃豆芽入加入少許鹽的清水中煮至軟、至熟撈出。鋪在裝水煮魚的容器底部。
鍋置火上倒入油,下花椒慢炸約兩分鍾。倒入幹辣椒和豆瓣醬,炒出香味和紅油。
待辣椒變色,撈出一半的花椒、辣椒待用;将蒜片和姜倒入鍋中,炒出香味。倒入魚頭、尾、魚骨炒勻。加入适量熱水,沒過魚。
水沸後,将魚片一片片放入鍋中,并用筷子輕輕攪散,煮到魚片變色至熟。
李墨陽将鍋中的魚片、魚湯倒入鋪好豆芽的碗中。将事先盛出的花椒、辣椒鋪于碗中,淋入熱油。
一道麻辣鮮香油汪汪的水煮魚大功告成,前後也就花了十多分鍾。
接着又是刷鍋,沒辦法,唐雨晴家就一個炒鍋,要不然同時出鍋的應該還有那道蒜蓉空心菜。
五分鍾後,米飯也熟了。唐雨晴和李墨陽坐在餐桌前,開始吃晚飯。
看到眼前讓人垂涎欲滴的水煮魚,唐雨晴禁不住食指大動,唐雨晴擡頭看看正笑眯眯盯着她的李墨陽,米飯的香味,還有水煮魚的香味,一種家的感覺油然而生,唐雨晴的眼圈慢慢開始泛紅。
“哦對了,我還有一瓶紅酒,今天喝一點,算是慶祝咱們姐弟倆團聚。”
唐雨晴爲了掩飾自己差點掉淚,急忙站起來,去廚房的櫥櫃裏翻動找那瓶放了兩年的紅酒。
她站在廚房裏,稍微平靜了一下情緒,拿着紅酒和兩個杯子回到餐桌。
“幹杯,謝謝你陽仔,今天讓我在這裏找到了家的感覺。”唐雨晴舉杯和李墨陽碰了一下,兩人喝了一口酒,拿起筷子就要開吃。
“先别吃。”唐雨晴大叫一聲,李墨陽一哆嗦,尼瑪表姐元秋大神再次附體啊。
“咋了?”李墨陽筷子停在半空。
“拍照發微信。”唐雨晴拿出愛瘋死一頓猛拍,各種角度,找了兩張色型俱佳的,寫了一句話“有人做飯的日子真好!”發了出去。
兩秒鍾不到,滴滴聲響起。
唐雨晴抓起來一看,三個贊,五個留言。
“對影成三人?”
“恭喜老闆脫單!”
“這麽快就住到一起了?”
“我也要吃!”
“哇,哪個飯店?”
唐雨晴得意地把手機放在桌上,抓起筷子:“開動!”
“拍飯族!”李墨陽回過味來。
李墨陽餓得不行,唐雨晴饞得要命。唐雨晴是實在忍不住水煮魚的香氣,李墨陽呢,是真的餓了,走了一上午來找唐雨晴的家,中午吃了一碗清湯面條,下午送了一桶水,傍晚去報仇,能不餓嗎?人家還是小弟弟呢,正是長身體的時候哎。
太棒了,嫩滑的魚片,脆嫩恰到好處的黃豆芽,甚至那道蒜蓉空心菜都那樣的爽口,自己也偶爾和同事出去吃水煮魚,李墨陽做的水煮魚比那些飯店做的好吃了千倍,唐雨晴想到這裏,禁不住擡頭再看看這個小表弟。
或許是被菜打動了内心,也許是這家一般的感覺,眼前的小陽仔竟然讓唐雨晴一陣心動。
本來自己讨厭的那非主流長發,現在竟讓唐雨晴看出了流川楓的影子,特别是李墨陽舊體恤衫裏面緊繃的胸脯,讓唐雨晴恍惚起來,這哪裏是小表弟,分明是一個翩翩公子嘛,唐雨晴内心突地一動。
都說情侶眼裏出西施,這一道菜竟然讓唐雨晴想到了這麽多,唐雨晴難道是單身時間長了,開始發搔了?
埋頭吃飯的李墨陽似乎也感覺到了一點點異樣,正要擡頭看唐雨晴,但是一隻嗡嗡叫的蒼蠅似乎幹擾了李墨陽的思路……
一隻嗡嗡叫的蒼蠅似乎幹擾了李墨陽的思路,李墨陽随意地伸出筷子朝空中一夾,竟然,竟然把那隻蒼蠅給夾住了。
眼前的一幕,讓唐雨晴再次目瞪口呆,難道這就是傳說中的高高手武林大俠嗎?
“嘿嘿,真巧啊,無心插柳柳成蔭啊。”李墨陽看到自己竟然把在平日練功的習慣動作表現出來了,急忙掩飾道。
“嗨,也是,哪來的那麽多大俠高手。”唐雨晴搖搖頭把那可笑的念頭扔到了腦後,繼續大吃特吃。
李墨陽去廚房換了一雙筷子回來,就這一會的功夫,一盆水煮魚沒了,都讓唐雨晴吃光了,盆裏已經就剩下些黃豆芽,李墨陽的眼珠子掉了出來大張着嘴巴愣在了當場。
唐雨晴稍微有點尴尬,實在是太好吃了,忍不住。于是她想講個笑話緩解一下尴尬。
“陽仔啊,猜個謎語吧,猜對了我就獎勵你。”唐雨晴讪讪一笑。
“好吧。”李墨陽吃着空心菜,無精打采地嘟囔了一句。
“聽好了啊,美瞳,絲蕾,臀翹,細腿......空姐,野外露出,碼無,薄紗,人素裝,這麽多特點都是你們男人想要的……猜一種動物,猜對有獎。”
唐雨晴臉上現出一點昧暧的表情,好像在誘導着李墨陽。
“我真,這唐雨晴是在暗示什麽嗎?難道被我這精湛的廚藝給征服了? 這簡直是吃果果的惑誘啊,人家還是小弟弟唉,雖然沒有血緣關系唉。”
李墨陽張嘴結舌口幹舌燥看着唐雨晴。
“哈哈,想不到了吧,想歪了吧,看來你這小小的年紀也挺色的啊。”
唐雨晴忽然發覺自己的謎語也有點不對頭,貌似和同事吃飯時可以來這麽一個黃段子,但是李墨陽好像是表親唉,自己這算是引誘小小少年麽?
李墨陽看看唐雨晴,這才發覺唐雨晴長得和她講的笑話裏描述得差不多,臀翹細腿豐胸,很有點味道,隻是這居家裝束顯得有點良家,不知道換上職業裝會是什麽一副樣子,有點小期待啊.
“那我也來講一個,一對蒼蠅母子正在吃飯,兒子皺着眉頭問母親:媽媽,我們爲什麽要每天站在大便上,大便好髒啊!媽媽說:不要在吃飯的時候說那麽不衛生的事。”
“我真,你真龌龊,在吃飯的時候講大便。哦,你知道答案啊。”
唐雨晴說了幾句,便明白了,原來李墨陽已經知道了答案,竟然還快速講了個笑話回敬了自己,這李墨陽不簡單啊,腦子轉的挺快。
吃飽喝足,唐雨晴擺出大姐的架勢:“其實我剛才講的就是一隻蒼蠅,别想歪了,吃飯!晚上陪我逛逛夜市,給你買點東西。”