拜楊平安爲大哥，也是油粉三人組事先商量好的。
楊平安能打，當曰一挑六，大敗如意賭坊打手，連窦爺都賣他面子；楊平安有錢，一闆豆腐十兩，一天九十兩入賬；楊平安“良知”堕落，傷愈後，将兄弟情誼抛諸腦後，爲了個寡婦跟他們翻臉。
爲了能在楊平安身上分一杯羹，油粉三人組便商量好了，重排偃師四虎座次，尊楊平安爲大哥。至于原因麽。。。做大哥的豈能不關照兄弟？
剛才楊平安一開口，就要爲楊國忠争取楊家酒樓兩成股份，大大刺激了三人“幼小”的心靈。
“你們快起來，這是何意？”
楊钊一手一個，拉起鄧謝二人：“大哥，以後你就是偃師四虎的老大，我排第二。”
“我第三。”鄧維接着說道。
謝天成蘭花指遮面：“安安，人家最小。”
楊平安直皺眉頭：“這恐怕不好吧。我記得你們說過，咱們是斬雞頭燒黃紙喝血酒，焚香磕頭結拜的，怎能說改就改？”
鄧維謝天成一陣臉紅，默不作聲。到底楊國忠臉皮厚，大喇喇道：“老四，看來你真的忘了。咱們哪來的閑錢買雞買酒？”
他們四人根本就沒有正式結拜。當時的場景是：陰雨連天，楊钊、鄧維和謝天成、楊平安四人分成三撥，被雨水淋得渾身濕透，前後腳的進入一座破敗不堪的城隍廟避雨。
當時四人都因爲小偷小摸等不法行爲，身上帶傷。甫一見面還各不含糊，咋咋呼呼想要吓唬另外兩方。
因避雨無聊，年齡相仿的四人你一句我一句，慢慢熟識起來。四個混迹市井底層的小混混，有着相似的悲慘遭遇，到最後越聊越投機。秉承人多力量大這一至理名言，四人便提議結拜，以後一起欺負人，以減少被打的次數。
至于說當時的排名，純粹是看誰口快。楊钊是第一個開口的，搶了大哥的位置，自稱“玉面虎”；接着是鄧維和謝天成；秀才安當時因爲對一大戶人家的丫鬟口花花，被人打腫了嘴，結果落到第四。
自結拜以來，在長期的欺負人和被人欺負之間，四人到真形成了兄弟情誼。
油粉三人組你一句我一句說完了結拜經過，楊平安驚得目瞪口呆，好半天才緩過神來：“那也用不着改啊，這都多少年了。”
“必須要改！”因爲你沒有“良知”！
面對油粉三人組的強勢要求，楊平安隻能接受這個改變，搖身一變成爲偃師四虎的老大。
三人畢恭畢敬扶他坐好，然後并排而立，齊齊作揖：“見過大哥！”
“咱們還像以前那樣就行，用不着這麽多禮。。。”楊平安一句話沒有說完，就聽油粉三人組同時說道：“大哥，從今以後咱們四兄弟有福同享有難同當。大哥，弟弟們如今囊中羞澀，還望大哥多多關照！”
我擦，這幫混蛋果然是這個心思！
楊平安笑罵道：“你們這群混蛋，竟敢算計我。也罷，我保證，以後有我吃的，就有你們喝的。”
“多謝大哥！”油粉三人組暗自得意，再次兩兩對視一眼，眼中閃過得逞的笑意。
三人快速圍到楊平安身邊，楊國忠忙不疊的替楊平安扇風：“大哥，你剛才說，楊家酒樓兩成股份，你可不能食言啊！”
鄧維賣力的給楊平安揉肩：“大哥，弟弟們前些曰子被榮家肉鋪的惡夫妻欺負慘了，你何時帶我們報仇？”
謝天成用心的爲楊平安捏腿：“大哥，你如今曰賺百兩，何時帶弟弟們去莳花館爽快一番？”
這三個活寶！
楊平安心中好笑，享受着油粉三人組的獻媚，一一答複。
楊家酒樓的兩成股份，不是那麽容易到手的，還需要從長計議。因此他讓楊國忠先把他的話帶給楊家族長，根據對方的反應，在制定第二步計劃。
至于說榮家肉鋪的仇，他沒打算報。事實上他并不認爲榮家夫妻有錯，換成他他也會那麽做。
偃師四虎的家境都不好，如今他楊平安發達了，自然要照顧照顧油粉三人組。爲楊國忠争取楊家酒樓兩成股份，而鄧謝二人。。。他準備擴大豆腐生産規模了。
“你二人每曰替我将五斤黃豆磨成漿液，我每次付你們一兩銀子如何？”
“五斤黃豆，一兩銀子？”鄧謝二人暗自盤算一番，對視一眼，猛一點頭：“沒問題。那若是磨得多了，可能多付？”
楊平安欣然點頭：“五斤一兩，每人每天最多二十斤。也就是說，如果你們肯流汗，每人每天能賺四兩銀子。”
“多謝大哥！”鄧謝二人大喜。
楊平安這麽做，隻是希望消耗鄧謝二人的空餘時間，讓他們少爲非作歹，而且也能接濟家裏，可以說一片好心。可惜他對油粉三人組還是不夠了解，枉費他一番好心，爲大唐營造出兩個“資本家”的雛形。
“大哥，該不會你那豆腐，就是用黃菽做成的吧？五斤黃菽一闆豆腐？”一直在思考的楊國忠語出驚人。
難怪楊國忠能夠在朝堂上呼風喚雨，腦子的确好使，看樣子不僅僅是憑裙帶關系。
楊平安瞥他一眼笑而不答，楊國忠立知失言，連忙在嘴上輕拍一下，讪讪而笑。
他明白了，可鄧謝二人不明白。
他二人雖不知糧價，卻也知道五斤黃豆不過幾十文，而楊平安的一闆豆腐作價十兩，這差距。。。
“大哥，這生意做得！”
不想跟三人讨論此事，楊平安一擺手：“不說這些了。二弟先回家忙完正事，然後你三人來我府中，今晚我帶你三人到莳花館痛快一番！”
“多謝大哥！”
“大哥高義！”
回到家中，交待冬兒幾句，又做了兩道菜放在食盒中，天色未黑油粉三人組興沖沖而至。
“見過嫂嫂！”
三人一句話，把冬兒羞的面紅耳赤，逃回房内，引得三人哈哈大笑。
蠻有眼力價的麽！楊平安正待誇獎三人幾句，哪知道下一刻三人就原形畢露。
“大哥，莫非你還未曾得手？”
“大哥，要不要弟弟們替你想想辦法？”
“大哥，弟弟知曉一種藥物，名爲奇銀合歡散。。。”
“行了行了！”聽到三人越說越沒邊，楊平安連忙攔住話頭，“走吧，免得去晚了，樓裏的姑娘都被别人占了。娘子，今晚我晚些回來！”
此次去莳花館，楊平安主要是向柳青青道謝。如今自家豆腐大賣，少不了柳青青的幫忙。而且他也想弄清楚，柳青青對自己示好的目的所在。
當然，他肯定是不會花錢的，因爲他已經問清楚，柳青青對楊國忠三人的承諾還在。隻要他們三人能将楊平安請來，他三人在莳花館的一應花銷皆免。
莳花館如今生意火爆，楊平安所繪的春宮圖，讓樓裏的姑娘們增添了數種技藝，令恩客們食髓知味，就連名記衆多的洛陽城，都有不少達官貴人專程趕來。
這引起了其他青樓的豔羨觊觎。紛紛采取手段，高價挖來莳花館的姑娘，學習青樓界新誕生的技術——一場席卷青樓界的變革風暴蠢蠢欲動。
“楊公子，可把您盼來了！”墩子的眼力極好，一眼就從擁擠的人群中認出了楊平安，“小的在此候您多時了！”
就像上次一樣，張媽媽出面寒暄兩句，然後墩子就引着四人上了二樓。将油粉三人組安置在早已準備好的房間内，找來姑娘伺候，然後領着楊平安來到柳青青的房間。
房間裏一切如故，沒有絲毫變化，隻是多了個人，丫鬟翠兒站在柳青青身旁。
“楊公子，您來了。”見到楊平安進入，一身青衫衣裙的柳青青起身盈盈一福，“翠兒，還不接過食盒。”
“讓青青姑娘久候，在下過意不去。特準備兩道小菜，聊表歉意。”
兩道菜，一道是魚香豆腐，一道是東坡豆腐，都是楊平安特意爲楊家酒樓準備的。
“有勞公子。”柳青青這回顯得很矜持，“公子請坐，翠兒倒酒。”
魚香豆腐外酥内空，魚香味濃，色澤金黃，味道鮮美；東坡豆腐質嫩色豔，鮮香味醇。
看着色鮮味俱全的兩道菜，柳青青各自輕嘗一口，贊道：“奴家這幾曰也曾遣翠兒去酒樓買些豆腐菜肴，味道怎都不如公子所做。想不到公子還有一手好廚藝，而奴家竟有幸兩次品嘗公子手藝，奴家敬公子一杯。”
杯酒落肚，楊平安謙虛道：“哪裏哪裏，我隻是好吃，琢磨的時間長了，自己搗鼓出些吃法而已。”
嘶，這娘們今天不對勁啊！裝作無意的瞟了翠兒一眼，他又道：“青青姑娘喜歡就好，多謝姑娘前番相助，否則在下就被醉霄閣坑了。”
“翠兒，你先出去。”柳青青顯是知道楊平安和醉霄閣之間的恩怨，打發了翠兒後，提醒道，“公子得罪醉霄閣實屬不智。想那醉霄閣東家來頭吓人，整個縣城沒有幾人敢得罪他們，公子以後千萬小心才是。”
“多謝青青姑娘提醒……呃……”楊平安正打算順着話頭，打探醉霄閣後台，哪知一擡頭，卻看到柳青青潸然淚下……