第8章 堿面

第8章 堿面

正在對着一盆羊肉大快朵頤的衆人,聽到這句話都停下了咀嚼,目光帶着詫異的看着蘇瑜。

“蒸餅不就是酸的嗎”良久,李翠花遲疑的問道。

在唐朝,饅頭等這些除了糊糊之外的有形狀的面食都被統一稱做爲蒸餅,而且像是面條這類的則被稱作爲湯餅。

因爲生産力低下,沒有活性酵母,人們發面的時候通常是在前一天先放一塊老面,等老面發酵後,再将老面混入新面中,這樣發出的面食當然就少不了酸味。

因爲技術的限制,唐朝的人自然而然就會以爲饅頭這些東西就應該是酸的,而沒有想到隻要加點堿面,也就是蘇打,就可以中和掉多餘的酸味,讓饅頭變得更好吃。

“這饅頭,哦,不,蒸餅,放點蘇打啊,就不會酸了”蘇瑜有點不太理解,他以前也做過饅頭,知道做法。

“蘇打是什麽?”蘇小珊忍不住問道。

“蘇打就是堿面啊,可以讓面食不再那麽酸,而且可以讓面食變得蓬松”蘇瑜不以爲意的回答。

其餘幾人你看看我,我看看你,都不明白蘇瑜說的到底是什麽東西。

不過這也不怪他們,這自然界當然是有純堿,不過都是在鹽湖之中,而且分離出來還有一點難度,因此在唐朝還沒有。

不會是唐朝還沒堿面吧,見到衆人的臉色,蘇瑜腦子裏突然閃過一個念頭。

他以前也看過一些穿越小說,不過大多數的穿越小說都是着眼于曆史大事件,沒有誰會在意這些普通百姓的生活細節的。

“這就是堿面”蘇瑜從懷裏掏出一包堿面,遞給李翠花。

幾個人的眼睛頓時直了,死死的盯着蘇瑜手中那一包塑料袋包裝的白色粉末,更直接的說,是盯着那透明的塑料袋。

在那個生産力低下的時期,幾乎和透明扯上關系的通常也都會和高貴,珍貴這些字眼挂上鈎。

比如玻璃,那個時候沒有什麽真正的透明的玻璃,隻有琉璃,也因爲生産工序過于複雜,隻能是皇室專用的,民間根本見不到,想象西遊記中沙和尚就因爲打碎了一隻琉璃盞就被罰下界,就可以想見這琉璃的珍貴。

所以,這袋蘇打一拿出來,大家就隻盯着塑料袋,而沒人關系袋子裏的東西,這讓蘇瑜很無語。

“這袋子裏的就是堿面,等會我給你們做一鍋蒸餅,你們就知道真正的蒸餅是什麽味道的”蘇瑜将那袋堿面放在了桌子上。

說完,用筷子夾了一塊羊肉放入嘴裏,這個羊肉因爲沒有其他蔬菜配料,所以都是羊肉的清香,當然,因爲沒有什麽調料,羊肉的膻味也很濃重。

好在,這幾人都對這味道不敏感,倒是吃得不亦樂乎。

飯吃到一半,大家吃飯的速度明顯就慢了下來,桌子上的饅頭都早已經光了。

蘇瑜想了一下,道:“娘,李二爹,我這有個想法,想和你們說說”

李翠花眼神在那袋堿面上一瞟,說道:“是關于這個什麽堿面的嗎”

蘇瑜點點頭,道:“我這昏迷隻是夢見異人,傳我各種異術,所以我才會制作這堿面之法”

衆人都驚異的看着蘇瑜,李翠花更是驚呆了,問道:“異人?”

蘇瑜點點頭,他這樣說也是爲了掩飾他能拿出這大唐根本就沒有的東西的方法。

蘇瑜接着說:“這異人傳我異術,也同時讓我用異術來造服世人,所以我決定明天開始就開始賣饅頭”

“賣饅頭?”這一下衆人更是驚奇了。

“對,饅頭,就是蒸餅,不過我這饅頭因爲加了堿面,味道隻會比蒸餅更好吃”蘇瑜解釋道。

他實在有些受不了蒸餅這個叫法,在後世走到哪裏都是叫饅頭,到這大唐居然叫什麽蒸餅。

“這蒸餅不是到處都有嗎,我們蒸的饅頭會有人買嗎”蘇小珊有點懷疑。

“是啊,現在都是一些酒家店鋪配合着賣些蒸餅,難道我們就專門賣饅頭”蘇勇想了一會說道。

“放心吧,我這饅頭與衆不同,南市裏賣的那些面食和蒸餅和我這沒法比的”蘇瑜自信的說道。

唐朝因爲沒有活性酵母,也沒有蘇打,面食裏發酵的酸味都完全處理不掉,這面食都帶這一股酸味,唐朝人習慣了,也就認爲面食帶着酸味是天經地義。

這就跟蛆呆在糞坑裏,就天真的認爲整個世界都是大便構成的一樣。

沒有對比,就沒有傷害,蘇瑜有這個自信,相信饅頭一出,就再也不會有人天真的認爲面食本來就應該是酸的。

而且,堿面是純堿,還有許多的用途,一一發掘出來,才能加快堿面的銷售力度,畢竟,商城系統每一個商品都有着銷售額度的。

爲了能迅速解鎖下一個商品,蘇瑜隻能使出各種方法加快堿面的銷售。

“大哥,明日你和大牛哥借一輛馬車,去買上十鬥面回來,什麽面都可以”蘇瑜放下筷子,準備将計劃都安排下去。

“那麽多?有這麽多錢嗎”沒等蘇勇回答,李翠花就搶先說。

“今天大概掙了10貫錢,明日我估計更多,娘,你就不要操心錢的事情,安心養老就行,還有李二爹,你也是”蘇瑜信心滿滿的說道。

他有這個自信,是因爲今天隻是初次打響了三國演義這個評書,隻要不是傻瓜,都應該能看到裏面的商機,張澤浸淫商海那麽多年,要是一點措施都沒有,那就白混了。

“還要多?”衆人再一次倒吸一口冷氣,照着這個速度下去,那一年下來那得多少錢?

蘇瑜微微一笑,沒說話,一本三國演義,足夠他在大唐混好幾年了。

更不要說,他還有很多很多的小說呢,随便拿一個出來都能讓他在大唐當一個富家翁了。

“三郎,你的那些評書我也沒聽過,嘿嘿,隻要能天天吃上羊肉就行”蘇勇咧個大嘴,在一旁嘿嘿笑。

“就是,哥哥,我要天天吃肉,羊肉太好吃了,我肚子都圓了,可還想吃”蘇小琳也拍着肚子。

“是啊,先不說什麽饅頭不饅頭的,爲娘活了這麽長時間,算是第一次吃肉吃飽了”李翠花也用手背抹着眼角。

“你那苦命的爹,也就成親之時吃過一點豬肉,什麽時間吃過羊肉?”李翠花接着說道。

桌子上的人頓時一陣沉默,李二爹忍不住勸道:“他翠華嬸,三郎這不有出息了嗎,就不要提那傷心之事了”

“娘,李二爹,哥哥,姐姐,小琳,二牛哥哥”蘇瑜環視了桌子上的人一圈。

“你們放心,你們都是我蘇瑜的至親之人,以後不但能天天吃上羊肉,而且就是和皇上同桌而食也不是什麽難事”蘇瑜沉聲道。

(本章完)

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