王皓也很喜歡自己設計的這款商标，縮小之後的湯包跟小金看起來非常的和諧，也很有特色，讓别人一看就知道是自家的牧場。
屠宰結果出來之後，克裏斯臉上就要顯得輕松多了，他坐在屠宰場這邊的會客廳裏面，等待着拍賣會工作人員前來驗收外加保存。
“你稍微休息一下吧，聽說你昨晚整宿沒睡，要不要找個酒店多睡會兒？”
王皓搖搖頭，自己現在精神好得很，根本睡不着。雖然這個結果是意料之後的，可王皓想要知道在拍賣會上到底能夠賣出什麽價格來。
十多分鍾之後，一個金發妙齡女郎便踩着高跟鞋走了進來，她熟稔的跟克裏斯進行了一下貼面禮，“聽到這消息我就立即過來了，這個是檢驗合格證明對嗎？”
克裏斯點點頭，然後指着王皓說道：“琳達，這位就是肉牛的主人皓，他現在是Quay餐廳的唯一牛肉供貨商。”
琳達充滿驚訝的看了王皓一眼，然後贊歎說道：“真的嗎？前幾天我才去Quay餐廳，怪不得那天的煎牛排味道突然好了許多，我還以爲是換廚師了呢！”
“很高興見到你，琳達小姐。”王皓并沒有把她說的當一回事，畢竟商人的嘴巴是靠不住的。
“是嗎？我很久沒有去過Quay餐廳了，這次真的去享受一下美食，聽說他們那邊新來了一批魚子醬，味道肯定也不錯。”
克裏斯雖然跟王皓在談牛肉的生意，可是他卻根本沒有吃過黃金牧場喂養出來的牛肉，聽見琳達這麽一說之後，決定自己去嘗嘗，這樣才好定位。
琳達此時的注意力全部集中在屠宰場出具的報告上面，這是悉尼最具權威的屠宰場，基本上不會弄錯。
“這是真的？活體重量574千克，屠宰率高達69%，淨肉率58%，牛肉的大理石紋在M10-M12無顯著差異，體内無任何激素沉澱，經評定爲特級牛肉。”
并不是所有部位的肉都有大理石紋，所以其餘部位也隻能被評爲M9級，通常這種級别的牛肉幾乎算頂尖了，在普通的超市根本買不到。
王皓還能說什麽，他還真沒有從牧場裏面挑，隻是随便讓皮特選了三頭成熟的墨瑞灰牛運過來，這代表的隻是牧場的平均水平而不是最高水平。
“第七、八肋間眼肌面積達52平方厘米，我們就選擇這裏最鮮嫩、大理石紋最明顯的去拍賣。”琳達立即拍案決定，這種頂尖的食材可遇而不可求，再加上是本地養殖出來的，比起漂洋過海而來的和牛牛肉更好賣一些。
拍賣會不可能把整頭牛都拿去拍賣，所以選擇最精華、最具代表性的一塊肉進行拍賣也是正常的。
用電子秤稱了一下重量，這塊牛肉重750克，差不多一斤半重，澳洲人都是用克跟千克做單位，不像美國用磅。
一斤多重的牛肉能在拍賣會上賣多少錢，王皓表示很期待，“那你們設定的起拍價是多少呢？”
“兩千澳元你覺得怎麽樣？”
王皓瞪大了雙眼，這麽高？起拍價弄這麽高，不會流拍吧？
克裏斯拍了拍王皓的肩膀，“你是覺得高了還是低了呢？不要小看這些美食家，很多人都願意花錢購買這種頂尖食材的，不然你覺得我們收購你牧場的肉牛是爲了什麽，還不是爲了那群人。”
“對，每個人都有不同的愛好，有些富豪就喜歡吃，所以他願意花錢買這些，而不願意去買一些什麽古董。”琳達補充說道，“那我現在趕緊将它包裝起來，免得被污染了。”
還剩下這麽多的牛肉根本帶不回去，王皓想了想，直接給Quay餐廳打電話，通知他們來這邊領取牛肉，就當是自己提前供貨。
拍賣會在悉尼的洲際酒店舉行，還不到拍賣時間，就有不少人陸陸續續的趕到了，這些都是潛在的買家，所以琳達此時已經忙得顧不上王皓跟克裏斯。
向警衛出示了一下請帖之後，克裏斯才被邀請過去進行例行的安檢，他對王皓說道：“現在進去都需要安檢一下，畢竟裏面全都是有錢有勢的人，不能在安全方面有任何差錯。”
王皓點點頭，他什麽東西都放在空間戒指裏面，根本不怕這些所謂的安全檢查。倒是他能夠看見一些帶着保镖的富豪們正在跟警衛不停地交涉着什麽，或許是想讓保镖可以持槍進去。
進入到大廳裏面，制作精美的自助餐根本沒幾個人吃，大家都三三倆倆的分散開着，分爲不同的小圈子站着聊天，互相交流着對這次拍賣會拍品的一些想法。
從來沒有在這樣一個場所可以看到這麽多的富豪，王皓覺得他們看起來跟普通人也差不多，可眼睛晃了一圈，卻發現有70%都是亞洲面孔，傳入自己耳朵的還都是各種帶着口音的中文。
雖然很想去跟自己這些同胞認識一下，可卻沒有人介紹，貿然過去根本融入不了這個圈子。
找到自己的位置之後，王皓就轉身朝着洗手間走去，畢竟這個時候克裏斯也在忙着跟自己的客戶們應酬推銷，根本顧不上自己。
剛剛進入到洗手間，王皓就發現有兩個亞裔小夥子一邊抽煙一邊聊天，聽起來似乎對這樣的場合很不滿意。
不用看也知道，這肯定是被家裏人帶過來見見世面的，王皓自認爲跟他們是兩個不同的階級，所以一點打招呼的意思就沒有。
“兄弟，抽煙嗎？”一個頭發染成暗金色的年輕人開口問道。
王皓搖搖頭，他回答說：“謝了，不過我不抽煙。那邊有專門的抽煙區，你們可以去那邊抽。”
另外一個年輕人則是上下打量了一下王皓，“你也是來參加拍賣會的嗎？怎麽以前都沒有見過你，在悉尼華人圈好像沒見過你。”
“悉尼這麽大，我又從來不參加這些聚會，當然拍賣會也是頭一次參加。”王皓沒有什麽不好意思的，這兩人隻不過是萍水相逢而已，随口聊兩句。